4月15日から19日にかけて、省食品安全衛生局はホアルー地区医療センターおよびチュオンイエンコミューンと連携し、2024年のホアルー祭りに向けた食品安全監督を組織した。
代表団は、代表団、来賓、主催者、観光客が食事や宿泊を行うホアルー地区のレストランや飲食店、ホアルー古都特別国定公園周辺の飲食店や屋台の監視に重点を置きました。
監視活動は、食品の加工や提供に直接関わる施設、設備、道具、人々の状況、施設における食品安全慣行、食品の加工、保存、輸送手順、3段階の食品検査、施設における食品サンプルの保管、規則に従った帳簿の記録、食品加工に使用される食品、食品添加物、原材料の起源、出所、品質、加工や取引のための水源など、以下の内容に重点を置いています。
また、代表団は、代表団、来賓、組織委員会に提供された歓迎と食事について規定に従って3段階の検査を実施し、食品、食品加工原料、水源、食品容器に対する迅速な食品安全検査を実施し、必要に応じて検査用の食品サンプルを採取しました。
効果的な監視管理を通じて食品の安全性を確保し、食中毒や食品安全事故の防止に努め、フェスティバル参加者、来場者、主催者、観光客の健康に影響を及ぼす事態の防止に努めます。これにより、2024年のホアルーフェスティバルの成功に貢献します。
ニュースと写真：ブイ・ディウ
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