豚肉の価格が急騰

今週、全国の豚肉の価格が急騰し、特に南部では1キログラムあたり8万ドンに達し、昨年の同時期と比べて40％上昇した。

畜産協会によると、ホーチミン市、バリア・ブンタウ省、ベンチェ省、チャビン省における生豚の価格は1キログラムあたり1,000～2,000ドン上昇し、79,000ドンとなった。これは過去2週間で11%、昨年同期比で40%の上昇となる。ドンナイ省では、業者らが1キログラムあたり80,000ドンで生豚の買い付けを試みているものの、供給量は限られている。

北部では、豚肉価格は1キログラムあたり7万2,000～7万4,000ドンの間で変動し、ハノイ、バクザン、フンイエン、ハイズオン、タイビンの各省で最高値を記録しました。中部高原地域では、生豚の価格も1キログラムあたり7万2,000～7万8,000ドンに急騰しました。

ホックモン卸売市場によると、2月26日夜の豚の輸入頭数は4,200頭を超えたものの、旧正月前と比較すると約2,000頭減少した。CP社製の豚の価格は、グレード1で1キログラムあたり74,500ドンに達した一方、農家の豚は7万～8万ドンの変動幅で取引された。

生豚の価格高騰により、卸売市場での豚肉の価格は先週に比べて1キログラムあたり5,000～10,000ドン上昇し、ベビーバックリブは1キログラムあたり160,000ドン、豚バラ肉は1キログラムあたり125,000ドンまで値上がりした。

ドンナイ省畜産協会のグエン・キム・ドアン副会長によると、豚肉価格の急騰は主に供給量の減少によるものだという。ドンナイ省だけでも305以上の農家が中部高原への移転を余儀なくされ、この地域の供給不足を引き起こしている。2024年初頭以降、アフリカ豚コレラ、口蹄疫、下痢の発生が相次ぎ、供給量は5年ぶりの低水準に落ち込んでいる。市場の見通しは依然として不透明で、当局が海外からの生きた豚の輸入を許可すれば、需給がさらに混乱する可能性がある。

ロンアン農業農村開発省は、農場や家庭では旧正月が過ぎて食料の補充が始まっているが、不安定な気象条件により病気のリスクが高まる可能性があると述べた。

ロンアン省畜産・獣医学・水産局長のレー・ティ・マイ・カン氏は、畜産においてバイオセーフティを適用し、積極的にワクチン接種を行い、病気の発生リスクを抑えるために監視を強化することを推奨している。

経済協力開発機構（OECD）の予測によると、ベトナムの豚肉消費量は2025年に前年比3.3%増の400万トンに達する可能性がある。しかし、流行が完全に抑制されていないこと、そして豚群の回復にかかる高額な費用が、国内供給に多くの課題をもたらす可能性がある。

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