山岳地帯のギア・ドン村の農民は蜂蜜の養蜂で富を得ている

ギア・ドン族の人々は、自発的な家族養蜂から蜂蜜養蜂協同組合を設立し、ゲアン省西部の山と森の濃厚な風味を生かした一貫生産の製品を作ることに成功しました。

ギア・ドンは山岳地帯の集落で、様々な種類の樹木や自然の花々が生い茂り、蜂蜜採取のためのミツバチの飼育に最適です。ギア・ドンでの養蜂は数十年にわたる伝統ですが、初期の頃は主に自発的なものでした。生産物は主に地元のニーズに応えるものでした。写真：Khanh Ly

2022年からギアドン村は「1村1一村一品」プログラムを実施し、一村一品生産品として蜂蜜を選びました。地方自治体の支援を受け、ギアドン村蜂蜜生産協同組合が設立されました。この協同組合は、同じ情熱を持つ17の養蜂家が336の巣箱で蜂蜜の世話、加工、収穫の経験を共有することを目的としています。現在、組合は26のメンバーが参加し、525の巣箱を所有するまでに成長しました。組合員は3つのグループに分かれており、各グループは2～3の集落から集まっています。多くの農家は、5集落のグエン・ヴァン・ティエンさんや7集落のグエン・チョン・トゥさんのように、最大100の巣箱を所有しています… 写真：カン・リー

協同組合のメンバーによると、「蜂蜜の養蜂は難しくなく、手間もかからず、家庭菜園ですぐにできます。投資コストも低く、ミツバチの食料源は完全に森林の天然資源、ゴム、コーヒー、オレンジ、リュウガン、ライチなどの産業用樹木、その他の作物に依存しているため、ギアドン産の蜂蜜の品質は非常に優れています」とのことです。写真：タン・ンガー

ギアドン村養蜂協同組合のグエン・ヴァン・ティエン組合長は次のように述べた。「ミツバチを育てるには、ミツバチの特性とサイクルを理解する必要があります。まず、良質な品種を選び、ミツバチがいつ餌を食べ、いつ蜂蜜を作るかという基本的なプロセスを理解し、病気の予防にも注意する必要があります。特に、ミツバチは環境に非常に敏感なので、巣箱の周囲は清潔に保つ必要があります。」写真：タン・ンガ

きれいなミツバチは、きれいな蜂蜜を作ります。ミツバチは一年中飼育されていますが、蜂蜜が収穫されるのは3月から6月の3～4ヶ月間だけです。「通常、私たち養蜂家は、残りの4輪分の蜂蜜だけをミツバチのために採取します。8月から9月はミツバチが自然の餌を見つけるのが難しい時期だからです。嵐や寒さの時期は言うまでもなく、ミツバチは餌を探しに出かけることができず、養蜂家が蓄えた蜂蜜を食べてしまいます。養蜂家は、ミツバチから蜂蜜を全て奪うのではなく、どのように分かち合うかを知っておく必要があります…」と、ギアドン村のミツバチ協同組合のグエン・ヴァン・ティエン組合長は語りました。写真：カン・リー

当初、各家庭では庭で野生のミツバチのコロニーを飼育していましたが、その後、研修会や経験の共有、技術科学を通して、人々が品種を改良し、それを理解して実践に応用し、生産性と蜂蜜の品質向上に役立てるのを支援しました。写真：カン・リー

ギアドン村養蜂協同組合のグエン・ヴァン・ティエン組合長によると、2024年の養蜂シーズンには、組合は約7,000本の蜂蜜を収穫しました。2025年の養蜂シーズンには、約6,000本の蜂蜜を収穫しました。養蜂技術を習得した家庭では、1箱あたり平均10～15本の蜂蜜を収穫できるでしょう。ティエン氏の家族だけでも、2025年には100の蜂群から400本以上の蜂蜜（年間約300リットル）を収穫し、残りは種苗として販売し、経費を差し引くことで約1億ドンの収入を見込んでいます。写真：カン・リー

ギア・ドン社のハニードロップは、なめらかで美味しく、自然の風味をそのままにブレンドされています。写真：カン・リー

地方自治体や関係機関の指導の下、一村一品生産（OCOP）基準に基づいた蜂蜜生産プロセスが構築され、製品パッケージの印刷も支援されました。それ以来、農家は生産プロセスを習得し、製品はますます発展しています。ギア・ドン社の蜂蜜製品は一村一品生産（OCOP）の3つ星を獲得しています。蜂蜜1本あたりの価格は15万～18万ドンです。蜂蜜製品は2年間保存可能で、保存期間が長いほど色が美しく、風味も豊かになります。写真：タン・ンガ

FacebookやZaloなどのSNSや、全国各地で家を離れて暮らし、働く子どもたちの販促チャンネルを通じた積極的なプロモーションのおかげで、ギアドンハニーの製品は多くの人に知られ、愛されています。地元の人々は積極的に製品を取りに来るだけでなく、遠方から来た人々は箱に詰めてバスで送ってくれます。第7集落（写真）に住むグエン・ティ・フオンさんの家族は現在、約100の蜂の巣を飼育しています。フオンさんによると、ほとんどの蜂は種子を1箱20万ドンで省内の地元住民に販売・輸出しており、蜂蜜の販売に回せるのはわずか10箱ほどだそうです。種子と蜂蜜の年間収穫量は平均8,000万ドンです。写真：タン・ンガー

クリップ: Thanh Nga - Khanh Ly.テクニック: ディン・トゥエン

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出典: https://baonghean.vn/nong-dan-xa-mien-nui-nghia-dong-lam-giau-tu-nghe-nuoi-ong-lay-mat-10303445.html