DNVN - 2月12日午前、国内豚肉市場は引き続き大幅な価格上昇を記録しました。現在、全国の豚肉価格は1kgあたり68,000～73,000ドンの間で推移しています。
北部の豚肉価格
北部地域では、今朝も一部の省で価格上昇が続きました。具体的には、フート省では生豚の価格が上方修正を経て1kgあたり72,000ドンに達しました。一方、 ハイズオン省とフンイエン省では現在71,000ドン/kgで取引されています。ラオカイ省とナムディン省では、生豚の価格が1kgあたり70,000ドンに達しました。
この調整により、北部地域の生きた豚の価格は1kgあたり7万～7万2000ドンの間で変動している。
中央高地の豚の価格
北部の強い上昇傾向とは異なり、今朝の中央高地の豚肉市場には大きな変動は見られなかった。
現在、この地域の取引業者は、生豚を1kgあたり約68,000～72,000ドンで購入しています。そのうち、ラムドン省とビントゥアン省は、1kgあたり72,000ドンに達し、引き続きこの地域で最も高い価格を維持しています。
南部の豚肉価格
南部では、多くの地域で生豚の価格が上昇を続けています。特に、ビンフオック省、ベンチェ省、 アンザン省では現在、1kgあたり72,000ドンを記録しています。一方、ティエンザン省とソクチャン省では71,000ドン、キエンザン省とヴィンロン省では70,000ドンに達しています。
調査によると、南部地域における生豚の価格は現在、1kgあたり7万～7万3000ドンとなっている。ドンナイ省は現在、国内で最も価格が高い地域となっている。
テト休暇後の供給減少：多くの農場がテト前に豚を売り切ったため、テト休暇後も豚の販売数は減少しました。供給が回復しない中、豚価格は上昇を続けました。
豚肉の需要は依然として高い：旧正月（テト）後、消費者は食料品、特に豚肉を買いだめする傾向があります。さらに、レストラン、飲食店、業務用厨房も営業を再開し、需要が増加しています。
畜産コストの上昇：2024年末以降、飼料、獣医薬、輸送費が継続的に上昇し、生産コストが上昇しています。そのため、農家は利益を維持するために、生きた豚をより高い価格で販売せざるを得ません。
中国への輸出動向：トレーダーらによると、中国市場は国内供給の減少によりベトナムからの豚肉輸入量を増加させている。この傾向は今後数日間、国内豚肉価格の上昇を押し上げる可能性がある。
VTCニュースによると、ドンナイ畜産協会のグエン・キム・ドアン副会長は、2024年末にアフリカ豚コレラが発生したことで、豚の供給に影響が出ていると述べた。また、旧正月（テト）期間中の消費需要の急増も、休暇後に豚の飼育頭数を大幅に減少させた。
「通常、テトの後は需要が減り、生豚の価格が下がります。しかし、今年は豚の価格が上昇しています。現在、仲買業者は生豚を1kgあたり72,000～73,000ドンで現地で買い付けています。主な理由は供給不足です」とドアン氏は述べた。
ドアン氏によると、南部地域では疫病の影響と旧正月の消費量の増加により豚の飼育頭数が減少しており、現在の需要を満たす供給が不足しているという。
彼はまた、疫病の影響で農場や畜産業者は損失を抑えるために早期売却を余儀なくされたと述べた。その結果、豚の販売頭数と重量が減少し、市場供給に大きな影響が出た。
「タンスアン卸売市場（ホーチミン市ホックモン区）とビンディエン市場（ホーチミン市8区）では、市場に出荷される豚の数が激減しています。以前は1日約7,000頭の豚が消費されていましたが、現在は3,000～3,500頭程度にとどまっています」とドアン氏は語った。
現在の供給量は2024年の同時期やそれ以前の年と比べて減少しているものの、ドアン氏によると、この状況は長く続かないかもしれないという。
ドンナイ省の畜産業界の代表者は、生きた豚の価格が高騰している際には、畜産農家、特に大規模農家や企業は、豚群の回復を迅速に進めると述べた。同時に、豚の健康を確保するための防疫活動も強化し、市場の早期安定化に貢献するだろう。
フン・レー（t/h）
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出典: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-heo-hoi-ngay-12-2-2025-tiep-tuc-xu-huong-tang-manh/20250212105328539
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