ちょうど10年前、胡椒の輸出はベトナムにとって正式に10億ドル規模の農産物となり（2014年には12億ドル）、2015年には胡椒の価格は1トンあたり2億3000万ドンという史上最高値を記録しました。

「当時の金の価格は1タエルあたり約3,500万ドンでした。つまり、胡椒1トンの価格は2億3,000万ドン、金6.5タエルに相当します。当時、胡椒がベトナムの『黒い金』産品と多くの人に考えられていたのも、このためです」と、フック・シン・グループのファン・ミン・トン会長は胡椒の黄金時代を振り返った。

しかし、多くの省の農家は、胡椒の栽培に適さない地域でさえも栽培面積を大幅に拡大しました。その結果、生産量が急増し、供給が需要を上回り、価格が継続的に急落しました。時には胡椒の価格が原価を下回り、農家は大きな損失を被り、作付面積を大幅に減らしたり、他の作物に切り替えたりしました。

コショウの価格は着実に下落しており、数十億ドル規模のコショウ産業の地位はわずか4年間（2014年から2017年）しか維持されていません。2018年には、我が国のこの「黒い金」製品の輸出額は約7億5,900万ドルに減少しました。

今年は、長年の「底値」を経て、胡椒は新たな価格上昇サイクルに入ると予想されています。実際、年初からの急騰と高水準により、胡椒は10億ドル規模の絶頂期に再び戻っています。

予備統計によると、今年9月の我が国の胡椒輸出量は2万トンで、輸出額は1億2,500万米ドルに達しました。前年同期比で、胡椒の輸出量は10.4%増加しましたが、輸出額は84.9%も急増しました。

9月末までに、我が国は20万3000トンの「黒い金」を販売し、10億ドル以上の収益を上げました。輸出量は前年同期比1.5%の微減となりましたが、金額は46.9%と大幅に増加しました。

その理由は、胡椒の輸出価格が前年同期比49.2%増の4,941ドル/トンと大幅に上昇したためだ。

特に、昨年9月には「黒い金」の平均輸出価格が1トン当たり6,239ドルに達し、前年同期比67.5%上昇し、この月はここ数年で輸出価格が最高となった月でもあった。

世界市場では、直近の取引セッションの終了時点で、国際コショウ協会（IPC）はベトナム産黒コショウの価格を500g/lで1トンあたり6,800米ドル、550g/lで1トンあたり7,100米ドル、白コショウの価格を1トンあたり10,150米ドルと発表しました。

一方、国内市場での胡椒の価格は種類に応じて1kgあたり14万6000～15万VNDの範囲となっている。

工業貿易省輸出入局は、供給不足のため、世界の胡椒価格は短期的に高止まりすると予測しています。ブラジルとインドネシアは収穫期を迎えていますが、世界の需要は力強く伸びておらず、中国の購入量も少ないため、価格はわずかに上昇するにとどまっています。

しかし、長期的には、ベトナムの2025年産胡椒の生産量が減少すると予想されるため、胡椒の輸出価格は依然として支えられるでしょう。ベトナムの2025年の胡椒収穫は、ほぼ2月に完了しますが、一部の地域では3月と4月まで収穫が続きます。これは、長期にわたる干ばつの影響により、例年より1～2か月遅れています。

したがって、ベトナムのこの「黒い金」産業は、供給量が限られているため、高価格の輸出の恩恵を受けることになるでしょう。ベトナム胡椒香辛料協会（VPSA）の情報によると、流通している胡椒の量はほぼなくなり、代理店や企業の倉庫に残っているだけになっています。

ベトナム胡椒協会の代表は、今後3～5年間の世界の胡椒生産量は依然として消費者需要を満たすのに十分ではないと述べた。販売業者は、市場での大量注文を回避し、価格をコントロールするために、ベトナム胡椒業界との連携構築を目指している。

専門家らは、胡椒が新たな価格上昇サイクルに入ったと指摘している。このサイクルは10～15年続き、価格は1kgあたり35万～40万ドンでピークを迎える可能性がある。

今年初め以来、「黒い金」の輸出価格は急騰しており、ベトナム企業はこの強力な製品の販売により9億ドル近くを稼いでいる。