遠くまで行くのが面倒な人のためのグルメ天国5選

ングサ・フォー・クオン通り

グーサ通りは、長年多くのフォー愛好家にとって馴染み深い場所となっています。この通りを有名にした料理の一つは、間違いなくフォー・クオンです。太麺のフォー、炒めた牛肉、ハーブ、甘酸っぱい魚醤のつけダレといった食材の完璧な組み合わせは、初めて食べた瞬間から多くの客を魅了します。

Ngu Xa 通りに沿って歩くと、この料理を売る店が密集していていつも混雑していることにすぐに気づくでしょう。

提案された住所: Chinh Thang フォーロール、Hung Ben フォーロール、Huong Mai フォーロール...

グーサー通り沿いでは、焼きそば、目玉焼き、サワーミックスなど、独創的なバリエーションのフォーを数多く見つけることができます。（写真：Ninheating、ujunhs_）

ホアンキエム湖サラダストリート

ホアンキエム湖の中心部に位置するホアンキエム湖通りは、古くから牛肉サラダと干し牛肉で有名です。ハノイに足を踏み入れた人なら誰でも、少なくとも一度はここを訪れ、この通りの名前にちなんで名付けられた料理を味わったことがあるでしょう。

牛すじ、牛レバー、脾臓など、牛肉の様々な食材と、欠かせない千切りパパイヤが絶妙に絡み合った、ボリュームたっぷりのサラダボウル。甘酸っぱい魚醤と混ぜ合わせ、味覚を刺激します。

わずか50メートルほどの短い通りですが、いつも観光客で賑わい、いつも「満員」状態です。

ここはグルメに馴染みのある場所というだけでなく、ハノイの何世代にもわたる人々の記憶の中で、この「有名な」サラダ料理といえばこの場所が思い浮かぶ場所でもあります。

おすすめのお店：ロン・ヴィー・ドゥンサラダ、タン・ハイ乾燥牛肉サラダ、ハイ・シンサラダ…

首都で最も短い通りとして知られるこの場所は、名物の干し牛肉サラダを味わうために国内外から訪れる観光客でいつも賑わっています。（写真：Duongvux_）

ホエナイステーキストリート

ハノイでは、屋台から高級レストランまで、様々な「バリエーション」のステーキを提供する店を観光客が見つけるのは難しくありません。しかし、この料理を楽しむために最も多くの客を惹きつけるのは、店が密集するホエナイ通りです。ここは首都で最も有名な「ステーキストリート」というブランドを確立しました。見た目にも美しく、牛肉、ジャガイモ、トマト、半熟卵、パテ、キュウリ、ネギなど、様々な食材が織りなす色彩のハーモニーが魅力的で、パンと一緒に提供されます。ステーキパンの真髄は、その上にかけられた、胡椒の香りが漂う滑らかなブラウンソースです。

Hoe Nhai 通りのレストランのプラスポイントは、ステーキの値段がかなり手頃で、スタッフが素早く料理を提供するので、食事はいつも温かくておいしいということです。

毎晩、ホエナイ通りはこれまで以上に賑わい、ステーキがジュージューと音を立て、それぞれのパンから漂う独特の香りに誘われて多くの客が集まります。（写真：Numb2192、hiinaamyy）

提案された住所: Steak No. 3 Hoe Nhai、Steak No. 5 Hoe Nhai、Steak No. 20A Hoe Nhai...

リー・ヴァン・フック通りのグリルチキンフィート

ハノイで友人と集まって座って飲むのに適した飲食店街といえば、リーヴァンフック通りを無視することはできません。

この通りは「焼き鳥屋台通り」として多くの人に知られています。通りに入ると、誰もが香ばしい焼き鳥の香りに誘われるからです。ここの店の共通点は、鶏足を様々なスパイスと蜂蜜で味付けした濃厚なマリネ液に漬け込み、炭火で直火焼きにすることです。甘くて歯ごたえのある肉と、カリカリの皮を特製の甘酸っぱいタレに浸し、唐辛子のピリ辛さと辛さが絶妙な組み合わせの焼き鳥料理は、まさに魅力です。

鶏足のグリルには、甘酸っぱくてパリパリの空芯菜が添えられており、満腹感をやわらげてくれます。鶏足のグリル以外にも、スペアリブ、胃袋のグリル、ハニーブレッドなどの人気メニューもあります。

午後8時頃になると、特に涼しい日には、この通りの焼き鳥屋は客でいっぱいになります。