Des ouvriers emballent des fruits destinés à l'exportation chez Vina T&T Group Company. (Photo : MINH ANH)
Dans le contexte de la hausse continue des prix de certains produits d'exportation, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement a mis l'accent sur la gestion rigoureuse de la qualité des marchandises, la traçabilité de l'origine des produits et l'élargissement du marché pour atteindre l'objectif au cours des six derniers mois de l'année.
De nombreux produits connaissent de fortes avancées
Français Le directeur adjoint du département de la planification et des finances (ministère de l'Agriculture et de l'Environnement), Tran Gia Long, a déclaré : Au premier semestre 2025, le secteur agricole a enregistré trois articles avec un chiffre d'affaires à l'exportation de plus de 5 milliards USD, à savoir le bois, le café et les fruits de mer. Plus précisément, le bois et les produits du bois ont atteint 8,21 milliards USD, en hausse de 8,9 % ; le café a atteint 5,45 milliards USD, en hausse de 67,5 % ; les fruits de mer 5,16 milliards USD, en hausse de 16,9 % par rapport à la même période en 2024. Le café, le poivre et les produits à base de noix de cajou ont tous établi de nouveaux records de prix. Le prix moyen à l'exportation du café a augmenté de 59,1 %, atteignant plus de 5 700 USD/tonne ; le prix du caoutchouc a augmenté de 22,4 %, atteignant près de 1 865 USD/tonne ; le prix de la noix de cajou a augmenté de 23,8 %, atteignant 6 805,4 USD/tonne.
« D'ici la fin de 2025, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement orientera le développement du secteur agricole en fonction de la chaîne de valeur, contribuant à améliorer la compétitivité pour résoudre au mieux la production de produits agricoles, forestiers et halieutiques sur les marchés traditionnels et les nouveaux marchés potentiels », a souligné M. Long.
Selon Mme Le Hang, secrétaire générale adjointe de l'Association vietnamienne des exportateurs et producteurs de fruits de mer, au cours des six derniers mois, le chiffre d'affaires des exportations de produits de la mer a augmenté de plus de 19 %, grâce aux exportations vers les États-Unis, qui ont atteint 891 millions de dollars, soit une hausse de 16 %. Les marchés de la Chine, du Japon, de la Corée et de l'ASEAN ont continué de maintenir une bonne dynamique de croissance. Les deux principaux produits, la crevette et le pangasius, ont atteint un chiffre d'affaires de 2,07 milliards de dollars et 1 milliard de dollars, respectivement. Cependant, il est prévu qu'au second semestre 2025, ces deux principaux produits pourraient être confrontés aux défis de la politique fiscale réciproque des États-Unis. En particulier, la crevette risque d'être soumise à une « taxe sur la taxe », notamment une taxe réciproque, une taxe antidumping et une taxe antisubvention.
Concernant les fruits et légumes, bien que le chiffre d'affaires à l'exportation ait diminué de 8,4 % au cours des six derniers mois par rapport à la même période de l'année dernière, atteignant seulement 3,05 milliards USD, les perspectives pour les six derniers mois de l'année sont jugées plutôt positives. Selon le représentant du Département de la production végétale et de la protection des végétaux, au cours des six derniers mois, le Vietnam a exporté près de 130 000 tonnes de durian frais et 14 282 tonnes de durian congelé, soit trois fois plus qu'à la même période en 2024.
Mme Nguyen Thi Thai Thanh, présidente du conseil d'administration de la société par actions Ban Me Green Farm, a déclaré : « Depuis début 2025, la Chine exige que les expéditions de durian exportées soient soumises à des tests de dépistage du cadmium et de la substance interdite auramine O (jaune auramine). De nombreuses entreprises n'ont pas mis à jour à temps et n'ont pas immédiatement satisfait à cette exigence. Les entreprises éprouvent des difficultés à traiter le durian après récolte, ne sachant pas quels produits utiliser pour répondre aux exigences techniques du pays importateur ; elles ont donc vraiment besoin des conseils officiels des agences spécialisées. Les entreprises sont encore limitées dans leurs investissements dans les systèmes de stockage frigorifique et de congélation, ce qui rend difficile le développement des exportations de durian congelé. »
« Il est nécessaire de mettre en place un mécanisme de crédit préférentiel pour encourager les entreprises à investir dans la construction d'usines de congélation et d'installations de transformation post-récolte. C'est une mesure essentielle, notamment pendant la saison de récolte du durian, afin d'éviter toute pression sur la consommation et la conservation », a souligné Mme Thanh.
La « clé » de la croissance
Le vice-ministre de l'Agriculture et de l'Environnement, Phung Duc Tien, a déclaré : « Si les exportations maintiennent leur taux de croissance actuel, le secteur agricole pourrait atteindre l'objectif de 70 milliards de dollars de chiffre d'affaires cette année. Cependant, au cours des six derniers mois de l'année, les unités et les entreprises devront accorder une attention particulière à la gestion du marché et faire preuve de flexibilité face aux fluctuations de la structure du marché. Par exemple, par rapport à la même période en 2024, les exportations vers la Chine ont diminué, atteignant seulement 5,94 milliards de dollars au premier semestre 2025, soit une baisse de 17,6 %. »
Les autorités doivent promouvoir activement le commerce vers de nouveaux marchés, comme le marché halal, où la consommation est importante en termes de population et de demande. Le marché européen est également une terre fertile : il importe chaque année plus de 300 milliards de dollars de produits agricoles, forestiers et halieutiques, tandis que le chiffre d'affaires des importations en provenance du Vietnam n'atteint qu'environ 5,3 milliards de dollars.
Mme Dang Thi Thanh Phuong, conseillère commerciale au Bureau commercial du Vietnam en Allemagne, a déclaré : « L'un des groupes de marchandises contribuant à la croissance du commerce du Vietnam avec l'Allemagne au cours des cinq premiers mois de cette année est celui des produits agricoles et aquatiques, avec un chiffre d'affaires à l'exportation de plus d'un milliard de dollars, soit une augmentation de près de 83 % par rapport à la même période en 2024. Cependant, le chiffre d'affaires annuel des importations de produits agricoles destinés à la consommation en Allemagne est d'environ 70 milliards de dollars, dont les importations en provenance du Vietnam ne représentent qu'environ 2 %. »
Les produits présentant un fort potentiel de croissance à venir sont les fruits frais, et en particulier le café. Selon les statistiques, en 2023, l'Allemagne était le deuxième importateur mondial de café, avec un chiffre d'affaires de 4,06 milliards de dollars. En 2024, le Vietnam était le deuxième fournisseur de café de l'Allemagne, après le Brésil, avec un chiffre d'affaires de 500 millions de dollars. Au cours des cinq premiers mois de 2025, le café a été le produit d'exportation du Vietnam vers l'Allemagne ayant enregistré la plus forte croissance, atteignant 765 millions de dollars (en hausse de 115,8 %).
En Allemagne, les Vietnamiens possèdent un grand nombre de restaurants dans la plupart des Länder. Les marques de café vietnamiennes peuvent collaborer avec les restaurants ou les cafés vietnamiens en Allemagne pour créer et développer leurs marques. Parallèlement, des recherches sont menées sur l'introduction directe de produits dans le réseau de distribution allemand. Selon les calculs de l'Association allemande des exportations agricoles, les quatre réseaux Edeka, Rewe, Kaufland et Lidl représentent à eux seuls plus de 80 % des produits agricoles vendus en Allemagne », a déclaré Mme Phuong.
Concernant le respect des réglementations en matière de quarantaine animale et végétale afin d'élargir les marchés d'exportation agricoles, M. Ngo Xuan Nam, directeur adjoint du Point national d'information et de renseignements sur l'épidémiologie et la quarantaine animale et végétale du Vietnam, a déclaré que les pays importateurs de produits agricoles, forestiers et halieutiques tendent à renforcer de plus en plus les réglementations en matière de sécurité alimentaire afin de minimiser les impacts environnementaux et de garantir la qualité des produits agricoles. Par exemple, en 2024, le marché de l'UE a émis 114 avertissements concernant des produits agricoles, aquatiques et alimentaires vietnamiens.
La raison en est que les zones de culture et d'élevage ne respectent pas pleinement la réglementation de l'importateur concernant la limite maximale de résidus de pesticides (LMR) de chaque ingrédient actif de chaque produit. Les marchés clés et potentiels, tels que le marché américain et le marché halal, appliquent également régulièrement des réglementations et des normes de sécurité alimentaire, obligeant les entreprises à actualiser régulièrement leurs informations pour une mise en œuvre rapide et efficace.
La croissance impressionnante des exportations de produits agricoles, forestiers et halieutiques au cours des six premiers mois de l'année continue d'aider le secteur agricole à maintenir son rôle de pilier de l'économie. Surmonter les difficultés liées aux fluctuations du marché au second semestre et poursuivre la promotion des réalisations a créé une force motrice solide pour aider l'ensemble du secteur à atteindre l'objectif de croissance de 4 % en 2025, comme prévu.
Source nhandan.vn
Source : https://baophutho.vn/xuat-khau-nong-san-huong-toi-muc-tieu-70-ty-usd-235789.htm
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