Les 5 meilleurs restaurants décontractés et les 2 meilleurs restaurants gastronomiques du Vietnam ont été récompensés lors des Asia's Excellent Awards 2025 le 19 mars à Hanoi .
Le comité d'organisation a récompensé les représentants des 5 restaurants décontractés les plus remarquables.
Les cinq meilleurs restaurants décontractés au Vietnam en 2025 comprennent Lion City (HCMC), Quan An Ngon (Hanoi), The Gate (HCMC), Ngon Truong Thinh Phu Quoc (Phu Quoc) et Tiem Com Viet Nam ( Khanh Hoa ) (La restauration décontractée est un terme utilisé pour désigner les restaurants qui servent des plats à des prix raisonnables dans une atmosphère confortable).
Les deux restaurants gastronomiques primés comprennent Ngon Garden (Hanoï) et Rare Steakhouse (HCMC) (la gastronomie est une forme de restauration dans des restaurants haut de gamme).
À propos de ces deux prix, Mme Pham Thi Bich Hanh, propriétaire de Ngon Garden et de Quan An Ngon, a déclaré que les chefs et les gérants ont travaillé dur pour créer de la valeur pour le restaurant. Les deux restaurants partagent la même vision : les clients ne sont pas des dieux, mais des proches. Le personnel s'occupe des clients avec sincérité et chaleur humaine.
Le restaurant Ngon Garden a été honoré comme le meilleur restaurant gastronomique du Vietnam.
Les Asia's Excelent Awards ont également récompensé les jeunes chefs talentueux, les maîtres cuisiniers et les meilleurs artistes culinaires , ainsi que les entreprises culinaires proposant des produits innovants, classés de 1 à 3 étoiles. Ces prix récompensent les chefs qui apportent créativité et quintessence à leurs plats, ainsi que les produits et services innovants qui révolutionnent la façon de déguster les aliments.
Les Asia's Excelent Awards 2025 font partie de l'exposition Food & Hospitality Hanoi 2025 à Hanoi.
En tant que premier prix culinaire prestigieux au Vietnam avec une valeur de certification internationale, les Asia's Excellent Taste Awards 2025 sont conçus pour honorer les chefs, les restaurants et les produits F&B exceptionnels.
Le processus d'évaluation et de sélection a été mené par un jury prestigieux, composé d'experts et de représentants d'organisations culinaires internationales telles que : Chaires UNESCO, Association vietnamienne de la culture culinaire (VCCA), Best of Gastronomie, Global Chefs Union, World IAC, Centre d'innovation culinaire pour la formation et le développement, UK Curry Connect (UKCC) et 5 Gold Star of the Kitchen. Parmi eux figurent le professeur Eric Olmedo, titulaire de la chaire UNESCO, le Dr Simone Falcini, président de l'Association mondiale des chefs italiens, le président Arthur Lim, président de la Global Chefs Alliance, Le Nguyen Hoan Long, président de l'Association vietnamienne des maîtres cuisiniers, et La Quoc Khanh, vice-président de la VCCA.
Source : https://nld.com.vn/vinh-danh-7-nha-hang-co-am-thuc-ngon-dich-vu-tot-tai-viet-nam-196250319191512976.htm
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