À propos de données avec près de 40 000 hectares de riz écologique sur des terres d'élevage de crevettes

La production agricole biologique de CA MAU aide Ca Mau à de nombreuses certifications internationales, ces certifications obtiennent identifier les crevettes vietnamiennes à étendre leurs exportations vers les pays les plus exigeants.

Modèle de riz aux crevettes certifié ASC dans commune de Tri Luc, district de Thoi Binh ( Ca Mau ). Photo de : Trong Linh.

Production agricole associée à la protection des écosystèmes

La province de Ca Mau compte près de 40 000 hectares de riziculture écologique sur des terres d'élevage de crevettes certifiées. Près de 800 hectares de riz sont certifiés biologiques selon les normes nationales et internationales. Plus de 19 000 hectares de forêts de crevettes sont certifiés biologiques et plus de 20 000 hectares de riz de haute qualité sont certifiés biologiques.

Jusqu'à présent, Ca Mau a mis en œuvre plus de 10 maillons de production et de consommation de riz sûr et de riz biologique selon la chaîne de valeur, y comprenant de nombreuses marques de riz certifiées biologiques.

Le résultat est aux grands efforts déployés dans les territoires, dans le secteur agricole, notamment au rôle des entreprises et agriculteurs participants à la chaîne de production selon les normes.

Le vice-président du Comité populaire provincial de Ca Mau, M. Le Van Su, a déclaré : « Ces derniers temps, la province de Ca Mau a encouragé les agriculteurs à cultiver dans des zones écologiques aux conditions favorables, dans une optique biologique, en se concentrant sur la création de produits verts et propres. La province a mis en place des politiques pour aider les entreprises à approcher les agriculteurs et à coopérer avec eux pour créer des zones de production agricole biologique. »

Plus de 19 000 hectares de forêts de crevettes à Ca Mau ont obtenu des certifications internationales. Photo de : Trong Linh.

La province de Ca Mau vise à cultiver des produits aquatiques en relation étroite avec la nature, sans utiliser de produits chimiques ni de produits génétiquement modifiés, et à minimiser l'impact de l'aquaculture sur l'environnement.

Mme Mai Thuy Trang, directrice de l'agriculture coopérative Tai Thinh Phat (commune de Tam Giang, district de Nam Can, province de Ca Mau), a déclaré : « Au départ, sa famille possédait 6 hectares d'aquaculture naturelle (crevettes, crabes, poissons...) dans la mangrove, selon le modèle écologique. Après une période de tests et de perfectionnement du processus d'élevage, de transformation et de conditionnement des produits pour le marché, la coopérative a étendu maintenant la superficie des matières premières à près de 1 500 hectares avec la coopération de 50 ménages agricoles de la région. »

Le directeur de la coopérative agricole Tai Thinh Phat a ajouté : « La coopérative a bouclé la chaîne de production, de la culture jusqu'au consommateur. Les consommateurs peuvent ainsi apprécier la qualité réelle du produit. La création d'une chaîne de valeur contribue à sensibiliser la communauté à la protection des écosystèmes. L'objectif de la coopérative est de créer des zones de production de matières premières, de créer des moyens de subsistance durables pour les populations, de créer des zones agricoles naturelles et de préserver l'écosystème de mangrove de Ca Mau. »

Le modèle de riz aux crevettes du district de Tran Van Thoi offre une grande efficacité économique . Photo de : Trong Linh.

Actuellement, la coopérative agricole Tai Thinh Phat produit plus dex produits répartis en trois catégories principales : surgelés, semi-transformés et transformés. Les principaux produits saisonniers sont le gobie carré, les crevettes géantes tigrées, les crevettes d'eau douce et les crevettes argentées surgelées. Chaque mois, la coopérative consomme entre 10 et 15 tonnes de matières premières pour la population locale, générant un chiffre d'affaires mensuel de plus de 700 millions en VND et créant plus de 20 emplois locaux.

Un lieu aux nombreuses certifications internationales

Le district de Ngoc Hien (province de Ca Mau) compte actuellement plus de 53 000 hectares de terres forestières et aquacoles. Des organisations internationales ont certifié 9 300 hectares, abritant plus de 1 800 exploitations agricoles.

L'agriculteur Le Minh Ty de la ville de Rach Goc, dans le district de Ngoc Hien, a déclaré : « L'élevage écologique de crevettes dans le district de Ngoc Hien est plus rentable que les autres types d'élevage. Les crevettes crues sont vendues dans les points d'achat des entreprises inspectées. »

Les agriculteurs participent à la chaîne de production de Minh Phu Forest Shrimp Chain Social Company Limited. Photo de : Trong Linh.

Ces dernières années, Minh Phu Forest Shrimp Chain Social Company Limited a coopéré avec le Centre pour la conservation de la vie marine et le développement communautaire pour participer à la construction d'une zone d'élevage de crevettes dans la commune de Tri Luc (district de Thoi Binh, province de Ca Mau) pour obtenir la certification d'aquaculture responsable (ASC) en octobre 2023.

Récemment, la certification BAP de l'Alliance mondiale pour l'aquaculture (GAA) pour les bonnes pratiques aquacoles a été accordée à la zone d'élevage de riz et de crevettes de la commune de Bien Bach Dong (district de Thoi Binh). Ces modèles sont très appréciés sur les marchés nationaux et internationaux, et assurent une bonne efficacité de production.

M. Lam Thai Xuyen, directeur de Minh Phu Certified Shrimp Social Company Limited, a déclaré : La certification BAP est la base sur laquelle l'entreprise se coordonne avec le Comité populaire de la commune de Bien Bach Dong et les ménages pour continuer à étendre le modèle avec pour objectif de couvrir 100 % de la zone de culture spécialisée de crevettes de riz (environ 4 000 hectares).

Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/ve-noi-co-gan-40000ha-lua-sinh-thai-tren-dat-nuoi-tom-d401320.html