La maison communale de Lam (quartier résidentiel de Lam, ville de Tan Thanh, district de Thanh Liem) est située à l'est du quartier résidentiel, orientée sud-est et surplombant les champs, sur le terrain « à gauche Thanh Long, à droite Bach Ho ». À l'est, la rivière Kinh Thuy, qui prend sa source dans le lac Bau Cuu, serpente devant la maison communale. À l'ouest, on trouve les monts Hang et Thap ; au nord, les monts Coi et Do. D'après les documents actuellement conservés au site archéologique et au Musée provincial, ainsi que les récits des anciens locaux, le quartier résidentiel de Lam vénère cinq dieux : Duc Binh Thien Dai Vuong, la princesse Hong Mai et Duc Ban Canh, ainsi que la princesse Son Tinh (temple Cua Hang) et la princesse Bach Hoa (temple Cua Chua). Ces dieux ont tous contribué au développement du peuple et du pays au début de la construction de la nation.
La Maison Communale de Lam a été construite sur une grande échelle, imposante avec un plan plat en forme de caractère chinois Nhi, composée de deux bâtiments de huit compartiments. Malgré de nombreuses rénovations, l'architecture actuelle conserve le style traditionnel du pays. La Maison Communale conserve également de nombreux objets de culte et artefacts précieux, datant de plusieurs siècles, contribuant à la valeur de la relique. Outre ses valeurs matérielles, le patrimoine culturel immatériel est également très riche et diversifié, d'une grande valeur pour la recherche sur la vie spirituelle et culturelle de la région. En témoignent le festival de la Maison Communale de Lam et la coutume de vénérer les dieux tutélaires du village.
Chaque année, la maison communale organise de nombreuses fêtes selon le calendrier lunaire. Cependant, trois fêtes sont particulièrement célébrées par les villageois : la fête du 4 janvier, anniversaire des deux princesses ; la fête du 2 mars, anniversaire de la mort de Binh Thien Dai Vuong ; et la fête du 24 juin, anniversaire de la mort de Hong Mai Cong Chua. Selon les coutumes du village, les anniversaires de la mort des trois divinités sont célébrés avec une grande solennité. Les offrandes sont fondamentalement les mêmes pour chaque fête. Deux types d'offrandes doivent être préparées : Trai ban et Diem ban, selon le principe « Thuong trai ban, ha diem ban ». Des offrandes végétariennes, appelées « trai ban », sont offertes à la divinité tutélaire dans le harem, tandis que des offrandes salées, appelées « diem ban », sont déposées sur le balcon commun. Lors de la fête de janvier, les offrandes Trai ban comprennent du taro mariné et une soupe sucrée aux châtaignes d'eau.
M. Nguyen Duc Tho, secrétaire de la cellule du Parti et chef du comité de travail du groupe résidentiel de Lam, a déclaré : « Selon les règles, le village mettait de côté 5 mau et 5 sao de champs publics, appelés champs sacrés, pour en tirer un bénéfice annuel afin de servir à l'offrande annuelle d'encens et à la cérémonie. En cas de manque, les anciens du village contribuaient davantage, et en cas d'excédent, ils le conservaient pour la réparation du temple. » Chaque année, le village élisait à tour de rôle une personne de plus de 40 ans, exigeant que la famille ait suffisamment de garçons et de filles pour être le « chef de famille » chargé du culte et de la préparation des offrandes. Les offrandes salées étaient relativement courantes, comme lors des autres fêtes de la région, mais outre les plats végétariens, les habitants préparaient également un plat très spécial : des légumes marinés à base de taro d'eau. Le taro d'eau est cultivé toute l'année et est très populaire dans la région. Il est très irritant. Pour le conserver et l'offrir aux saints, il faut respecter les conditions suivantes : le taro doit être cultivé sur un terrain public, âgé de 1,5 à 2 mois et ne peut être récolté qu'en début d'année pour être consommé. Le taro ramené est pelé, fendu dans le sens de la longueur à l'aide d'un fil de fer tendu sur une fourchette en bois, puis séché jusqu'à ce qu'il blanchisse. Une fois blanchi, le taro est coupé en morceaux et placé dans un bocal en céramique. Versez de l'eau, salez à votre goût et ajoutez du galanga concassé, puis pressez avec une tige de bambou. Au bout de 5 à 7 jours, lorsque le taro prend une couleur jaunâtre, un goût légèrement acide, est moelleux et croquant, il est alors apte à être offert aux saints. Outre le plat mariné ci-dessus, le plat principal est la soupe sucrée au taro. Selon la coutume du village, deux sao d'étang sont réservés pour libérer les plants de taro, et la soupe sucrée au taro ne peut être utilisée que de cet étang pour être offerte aux saints. Les plants de taro sont généralement lancés en juin chaque année et récoltés en décembre. Les châtaignes d'eau étant épineuses, leur récolte est très délicate. Assis sur une barque, ils soulèvent les châtaignes d'eau avec habileté et en cueillent les tubercules (fruits). Certains, craignant les épines, utilisent alors un tronc de bananier pour enfoncer vigoureusement les châtaignes d'eau, puis cueillent chaque tubercule. Les châtaignes d'eau récoltées sont trempées dans l'eau pour éliminer la boue et la saleté, puis soigneusement triées et séchées une à une.
Selon les anciens, les châtaignes d'eau sont délicieuses, de taille moyenne, à la peau sèche et à la surface légèrement rugueuse. À la main, elles sont fermes et silencieuses lorsqu'on les secoue. Ce sont des châtaignes d'eau au goût très doux et frais. Après les avoir sélectionnées, on les met dans une casserole et on les fait bouillir pendant environ une demi-heure. Pour préserver leur douceur, on verse juste assez d'eau, sans trop en rajouter, et on ajoute un peu de sel pour rehausser leur saveur. Une fois les châtaignes d'eau cuites, on retire la coque dure, on récupère l'intérieur et on le broie jusqu'à obtenir une pâte souple. Une fois la pâte souple, on ajoute du miel à raison d'une cuillère à soupe de miel pour quatre cuillères à soupe de châtaignes d'eau, on les met dans la casserole, on ajoute de l'eau à hauteur et on laisse mijoter à feu doux. Pendant la cuisson, on remue constamment pour éviter que la soupe sucrée n'attache. On laisse bouillir environ 15 minutes, jusqu'à ce que la soupe épaississe. On répartit la soupe sucrée cuite dans des bols, on la laisse refroidir et on l'offre aux dieux.
Lors du festival du Nouvel An, le village organise également la chasse à la houe au petit matin du quatrième jour, dans le but d'éloigner le mauvais sort et de garantir une année prospère. Les hommes vigoureux participant à la chasse étendent un grand filet près du sol dans les champs. Lorsque les gongs et les tambours de la maison communale résonnent et que les plateaux, pots, paniers et autres ustensiles du village sont frappés bruyamment, la fête de la chasse à la houe commence. Ils apportent des bâtons pour trouver des houes dans les bambous et les buissons, puis s'alignent horizontalement pour les rassembler dans le filet tendu. Cette coutume annuelle n'est que symbolique, car elle peut attraper des houes ou non. La chasse à la houe, en début d'année, est une tradition populaire propre aux zones rurales, exprimant les vœux des agriculteurs pour une nouvelle année prospère et heureuse.
Les fêtes annuelles organisées à la maison communale de Lam attirent un grand nombre de villageois et de visiteurs venus de tout le pays. Il s'agit d'une tradition culturelle ancestrale. Le contenu des fêtes reflète une vie spirituelle riche et diversifiée, les dieux tutélaires et les saintes mères y étant honorés avec la plus grande solennité et la plus grande sincérité. Dotée de valeurs matérielles et immatérielles uniques, la maison communale de Lam est actuellement évaluée par une agence spécialisée afin de proposer au Conseil municipal de revoir son profil pour être classée comme vestige architectural, artistique et historique de niveau provincial, créant ainsi une base juridique permettant à la localité de mieux préserver et promouvoir la valeur de ce vestige.
Chu Binh
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