Actuellement, la superficie cultivée en lotus dans la province de Dong Thap s'étend sur plus de 1 108 hectares. La production est estimée à 12 163 tonnes d'ici fin octobre 2024. Le coût moyen de production est de 9 204 VND/kg, le prix de vente moyen est de 20 000 VND/kg et le bénéfice moyen est de plus de 42 millions de VND/ha.
En moyenne, en plantant 1 hectare de lotus pour miroir, après 2,5 mois, le lotus est prêt à être récolté, estimé à 2,5 mois, en moyenne chaque hectare de lotus pour miroir donne un rendement de 6 à 8 tonnes/ha.
Dong Thap propose plus de 100 produits alimentaires et cosmétiques à base de lotus ; 56 produits à base de lotus répondent aux normes du programme One Commune One Product (OCOP) de 3 à 4 étoiles et 1 produit à base de lotus répond à la norme OCOP 5 étoiles.
La valeur de la production annuelle de produits à base de lotus dans la province de Dong Thap est de plus de 1 900 milliards de VND.
L'industrie du lotus est l'une des cinq industries de restructuration agricole de la province de Dong Thap.
Développer la production de lotus associée à la culture et au tourisme dans une direction durable, visant des valeurs vertes, une croissance verte, un environnement vert et une culture verte ; en même temps, en combinant pour préserver les valeurs traditionnelles de la culture, les vestiges historiques, les métiers traditionnels et les modes de vie des populations locales.
Le lotus est cultivé principalement dans les districts de Thap Muoi, Cao Lanh, Tam Nong et Thanh Binh de la province de Dong Thap.
M. Nguyen Truong An, un agriculteur de la commune de My Hoa, district de Thap Muoi, est passé des champs de lotus au tourisme.
M. An a expliqué que la culture du lotus pour ses pousses générait auparavant des profits instables. Depuis la conversion de trois hectares de lotus à l'écotourisme, l'exploitation des graines, des feuilles et des fleurs de lotus pour la transformation et la vente de lotus frais aux touristes a permis d'augmenter les profits par rapport à la vente de pousses.
Zone de culture du lotus dans la commune de Lang Bien, district de Thap Muoi (province de Dong Thap). La valeur de la production annuelle de produits à base de lotus dans la province de Dong Thap dépasse 1 900 milliards de dongs. Photo : Nguyen Van Tri - VNA
Mme Ho Thi Diem Thuy, du district de Thap Muoi, a déclaré que voyant la source abondante de matières premières, elle a recherché comment cuisiner le lait de graines de lotus pour développer l'économie.
Actuellement, elle produit environ 1 300 bouteilles de lait de lotus frais par jour, générant un bénéfice d'environ 400 millions de VND par an. Mme Thuy prévoit d'étendre sa production et de développer des produits plus élaborés, comme le lait de lotus en poudre.
M. Huynh Van Hiep, directeur de la société Nam Huy Dong Thap Company Limited, commune de Hoa Tan, district de Chau Thanh. Les graines de lotus séchées OCOP 5 étoiles de M. Hiep sont actuellement très consommées dans les provinces du delta du Mékong, à Hô-Chi-Minh-Ville, dans les provinces centrales, à Hanoï, la capitale, et sont également présentes dans les pays d'Asie du Sud-Est, l'Union européenne et la Corée.
Actuellement, la province de Dong Thap compte 22 établissements et entreprises produisant une variété de produits à partir de parties de la plante de lotus telles que les feuilles de lotus, les graines de lotus, les fleurs de lotus, les racines de lotus, les miroirs de lotus, les tiges de lotus et les pousses de lotus.
Sen in Dong Thap a obtenu le certificat de droit d'utilisation de la marque de certification « Made in Dong Thap » pour 4 produits de lotus tels que : le thé à la racine de lotus, le lait en poudre de lotus, le thé aux feuilles de lotus pour maintenir et améliorer la réputation, le prestige, la qualité du produit ainsi que contribuer à promouvoir l'image du lotus Dong Thap.
Dong Thap développe également une zone de culture de lotus dans le district de Thap Muoi d'une superficie de 152 hectares en tant que zone touristique, avec 9 sites touristiques de lotus dans 3 communes : My Hoa, Truong Xuan et Tan Kieu ; sites de culture de lotus pour le tourisme expérientiel.
D'ici 2025, la province de Dong Thap vise à développer l'industrie du lotus sur une superficie de 1 400 hectares, avec une production estimée à 1 148 tonnes. Elle vise également à étendre la production de variétés de lotus spécialisées pour répondre à différents besoins, tels que les fleurs décoratives, les graines, les pousses, les feuilles, les produits haut de gamme et les extraits de lotus.
Mettre l'accent sur la recherche et accélérer le projet pilote de 100 hectares de zone de culture de lotus dans le district de Thap Muoi pour obtenir des variétés de lotus adaptées aux conditions naturelles et étendre la production.
Développer au moins 11 autres produits transformés à base de lotus classés OCOP au niveau provincial, pour atteindre 60 produits à base de lotus OCOP d'ici 2025 ; dont au moins 1 produit à base d'extrait de lotus.
Source : https://danviet.vn/trong-sen-bat-ngan-bo-phan-nao-cung-ban-ra-tien-tinh-dong-thap-thu-1900-ty-nam-tu-sen-hong-2024110717290299.htm
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