Culture de riz de haute technologie à Hai Phong, produisant des produits OCOP 3 étoiles

Extrait : Mme Hoang Thi Gai, directrice de la coopérative de production et de services agricoles de la commune d'An Hoa, présente le domaine technologique de la coopérative. Interprété par : Thu Thuy

C'était un excellent agriculteur vietnamien

Mme Hoang Thi Gai, présidente du conseil d'administration et directrice de la coopérative de production et de services agricoles de la commune d'An Hoa, a reçu le titre d'agricultrice vietnamienne exceptionnelle en 2021, décerné par le programme « Fierté des agriculteurs vietnamiens ». Ce titre, décerné à un agriculteur et à un ménage d'affaires d'excellence au niveau central, ainsi qu'un certificat de mérite, récompense les réalisations exceptionnelles de cette coopérative dans le cadre de son engagement envers l'excellence en matière de production et de gestion d'entreprise.

La coopérative An Hoa investit dans de nombreux types de machines mécaniques intégrées pour soutenir la production. Photo : Thu Thuy

Grâce à des efforts constants, Hoang Thi Gai, directrice de la coopérative, a commencé à cultiver du riz en 1992, acquérant et transformant du riz en riz dans le Sud et le Nord. Elle a ensuite acquis des terres, aménagé de vastes champs dans sa ville natale et transformé le riz du village de Man en vin sous la marque Hoang Quan. Ce vin, certifié OCOP 3 étoiles, est distribué dans de nombreuses provinces et villes du pays.

D'un petit groupe de services de production, Mme Gai s'est mobilisée en 2017 pour créer la Coopérative de production et de services agricoles de la commune d'An Hoa (Coopérative d'An Hoa) composée de 9 membres, avec un capital initial de 1 milliard de VND apporté par les membres de la coopérative.

Des travailleurs de la coopérative An Hoa utilisent un drone pour pulvériser des pesticides. Photo : Thu Thuy

Pour résoudre le problème des agriculteurs abandonnant leurs champs pour éviter la prolifération des mauvaises herbes, la Coopérative a fait preuve d'audace et de pionnière en investissant dans la mécanisation agricole, en mettant en œuvre une production sur des parcelles concentrées et à grande échelle. Concentrant la consommation de produits sur plus de 100 hectares, elle produit avec succès un riz de haute qualité, en suivant la voie biologique, avec un rendement de 8 tonnes/ha et une production de 800 tonnes par récolte. Son rendement de 70 millions/ha/an est 3 à 5 fois supérieur à celui de la riziculture conventionnelle. Le chiffre d'affaires total de la Coopérative s'élève à 7,6 milliards/an, et après déduction de toutes les dépenses, son bénéfice dépasse 700 millions/an.

Mme Hoang Thi Gai présente le domaine technologique de la coopérative An Hoa. Photo : Thu Thuy

S'adressant au journaliste du journal Dan Viet, Mme Hoang Thi Gai a expliqué qu'en 2014, elle avait mobilisé la création d'une association de services pour mettre en œuvre la mécanisation synchrone et construire un champ à grande échelle comptant 364 membres. Grâce à un investissement total de plus de 1,8 milliard de dôngs dans six types de machines mécaniques, dont des charrues, des repiqueuses et des moissonneuses-batteuses, l'ensemble du processus de production a été mécanisé de manière synchrone, de la préparation du sol à la récolte.

Récemment, la coopérative a commencé à utiliser des équipements agricoles automatiques tels que des repiqueuses, des moissonneuses, des motoculteurs autonomes, des épandeurs d'engrais, des pulvérisateurs de pesticides utilisant des drones... économisant ainsi du temps, de la main d'œuvre et de nombreux autres coûts.

La pulvérisation de pesticides et d'engrais par drone permettra de gagner du temps, de la main-d'œuvre et de réduire de nombreux autres coûts. Photo : Thu Thuy

Dans les rizières en altitude, la coopérative applique une rotation des cultures pour augmenter les cultures de soja et de légumes, reliant ainsi la consommation de produits et l'exportation vers les marchés japonais et britannique.

Le soja végétal s'adapte bien aux sols locaux et nécessite peu d'engrais. Ses racines contribuent grandement à l'amélioration des sols, les rendant plus poreux et limitant les ravageurs et les maladies lors du passage à la riziculture.

Le rendement du soja récolté est toujours stable. En moyenne, 1 kg de soja coûte entre 10 000 et 15 000 VND. Après déduction de tous les frais, le bénéfice est de 25 à 35 millions de VND/ha/récolte, soit un rendement deux à trois fois supérieur à celui de la riziculture, a déclaré Mme Hoang Thi Gai avec enthousiasme.

Gros plan sur la technologie des drones à l'œuvre sur le terrain de la coopérative An Hoa (district de Vinh Bao, ville de Hai Phong ). Photo : Thu Thuy

À ce jour, la coopérative possède 70 à 100 ha de terres, dont la valeur est de 65 à 85 millions de VND/ha/récolte. Après déduction des coûts, le bénéfice net est de 25 à 35 millions de VND/ha/récolte. Les plants de soja sont cultivés selon des procédés sûrs et respectueux de l'environnement.

Essence du vin de riz gluant 3 étoiles Hoang Quan OCOP

L'ingrédient principal est le riz gluant cultivé dans les champs du village de Man, hameau de Kenh Huu, commune d'An Hoa (district de Vinh Bao, ville de Hai Phong). C'est la région la plus célèbre du district de Vinh Bao depuis l'Antiquité. Les habitants se spécialisent dans la culture du riz gluant « fleur d'or » pour ses grains dodus, collants et savoureux.

Extrait : Gros plan sur le processus de production du vin sous la marque Hoang Quan de la coopérative An Hoa. Réalisé par : Thu Thuy

Le riz gluant Man est cuit, fermenté avec de la levure médicinale chinoise et distillé deux fois. Après distillation, le vin est enfoui dans le sol selon la méthode traditionnelle. Après 8 mois à 1 an, il est traité dans une machine de détoxification avant d'être mis en bouteille.

En un an, la coopérative produit 30 000 litres de vin de riz gluant Hoang Quan, qui est distribué à Hai Phong, Hanoi, Quang Ninh, Hai Duong, Ho Chi Minh Ville, dans les supermarchés, les restaurants et les salles de marché telles que Postmart, Tiki, Lazada... apportant une grande efficacité économique à la coopérative.

Image de riz gluant cuit mélangé à de la levure médicinale chinoise, fermenté puis distillé pour obtenir du vin. Photo : Thu Thuy

Actuellement, il existe 3 produits, le riz gluant à la fleur d'or, le riz gluant imbibé de racine de ginseng et le riz gluant imbibé de racine de Morinda officinalis, reconnus comme produits OCOP 3 étoiles pour la première fois en 2019 et la deuxième fois en 2022.

Le vin de riz gluant Hoang Quan est le premier produit vinicole reconnu par la ville de Hai Phong comme un produit OCOP 3 étoiles, doté d'un certificat standard et enregistré comme marque exclusive.

Image de vin après une première et une deuxième distillation, puis enfoui. Photo : Thu Thuy

Les activités de production et commerciales de la Coopérative génèrent également des emplois permanents pour neuf salariés et plus de cinquante saisonniers dans la région, avec un revenu mensuel de 6,5 à 7,5 millions de VND par personne et par mois, bénéficiant d'une couverture sociale. Chaque année, la Coopérative publie ses résultats et distribue ses bénéfices à ses membres en fonction du pourcentage de son capital investi.

S'adressant au journaliste du journal Dan Viet, M. Tran Quang Tuong, président de l'Association des agriculteurs de la ville de Hai Phong, a déclaré que la coopérative de production et de services agricoles de la commune d'An Hoa est l'une des coopératives proposant des produits industriels et agricoles typiques de la ville de Hai Phong.

Vin distillé imbibé de tubercules de Morinda officinalis et de Polyscias fruticosa. Photo : Thu Thuy

La production concentrée et la mécanisation des champs grâce à des machines modernes de la coopérative An Hoa, dirigée par Mme Hoang Thi Gai, ont largement contribué à changer la perception de la production agricole dans toute la ville. Elles ont favorisé la restructuration du secteur agricole, contribué à la réduction des coûts des intrants et assuré un développement stable de la production agricole. Elles ont permis de créer des produits agricoles de qualité, sûrs et de haute qualité, dans une optique moderne.

La coopérative An Hoa produit et commercialise 30 000 litres par an. Photo : Thu Thuy

La Coopérative An Hoa est une unité reconnue pour ses réalisations exceptionnelles en matière de développement coopératif, récompensée par les autorités centrales et locales depuis de nombreuses années. Elle participe activement aux activités sociales visant à aider les ménages pauvres, les ménages en difficulté et les ménages en difficulté de la région à sortir de la pauvreté et à s'épanouir. Chaque année, elle finance des activités humanitaires et caritatives locales à hauteur de 10 à 20 millions de dongs.

Source : https://danviet.vn/htx-tieu-bieu-2024-trong-lua-cong-nghe-cao-o-hai-phong-lam-loai-gao-dat-ocop-3-sao-ai-cung-muon-an-20240928153659002.htm