Que doivent manger les enfants pour maintenir leur rythme de croissance pendant le Têt ?

Maintenir un menu équilibré de 4 groupes alimentaires, assurer des repas et une quantité de nourriture suffisants, donner la priorité aux aliments qui favorisent la croissance sont des choses à garder à l'esprit pour les enfants pendant le Têt.

Les enfants ont souvent une alimentation déséquilibrée pendant le Têt, ce qui entraîne un excès d'un nutriment et une carence d'un autre. Le docteur Nguyen Anh Duy Tung, du Nutrihome Nutrition Clinic System, a indiqué que la croissance des enfants peut ralentir durant ces jours.

Les enfants qui perdent ou prennent du poids pendant le Têt peuvent souffrir de malnutrition. Par exemple, ceux qui mangent beaucoup de banh chung, de gio thu, de bonbons et de boissons gazeuses consomment trop de protéines, de lipides, d'amidon et de sucre, mais manquent de vitamines et de minéraux, ce qui les rend sujets à la prise de poids. La malnutrition s'aggrave chez les enfants en sous-poids et souffrant d'un retard de croissance, qui mangent sans compter et sautent des repas.

Les enfants souffrant de problèmes nutritionnels à court terme affectent et freinent également leur croissance optimale. Le Dr Tung donne quelques conseils nutritionnels aux enfants à l'intention des parents.

Alimentation équilibrée avec 4 groupes de nutriments : Les repas du Têt pour enfants doivent toujours équilibrer 4 groupes de nutriments dont l'amidon (riz, bouillie, haricots, tubercules, graines) ; les protéines (viande, poisson, œufs, fruits de mer, soja), les matières grasses (graisse, huile végétale, beurre) ; les vitamines, les minéraux (légumes verts, fruits).

Maintenir les repas principaux et les accompagnements : Pendant le Têt, les parents doivent s'efforcer de maintenir les repas principaux de leurs enfants sans trop les modifier par rapport aux jours normaux. Les enfants devraient avoir au moins un repas principal par jour, composé de plats salés, de soupes et de sautés en quantité suffisante. Les parents peuvent modifier les accompagnements de leurs enfants en leur proposant des plats qu'ils apprécient, mais variés pour leur apporter tous les nutriments essentiels.

Les enfants mangent suffisamment et reçoivent des nutriments équilibrés pour assurer leur développement complet. Photo : Freepik — Les enfants mangent suffisamment et reçoivent des nutriments équilibrés pour assurer leur développement complet. Photo : *Freepik*

Maintenir la consommation d'aliments et de lait : Les parents doivent donner à leurs enfants la même quantité de nourriture que d'habitude ou consulter un nutritionniste. Les enfants doivent éviter de trop manger et boire du lait régulièrement, en moyenne 4 à 5 unités par jour (une unité de lait équivaut à 100 ml de lait ou 100 ml de yaourt, 15 g de fromage).

Privilégiez les aliments sains : Les aliments recommandés aux enfants pendant le Têt comprennent le porc, le bœuf maigre, le poulet, le poisson et les fruits de mer frais pour leur apporter des protéines. Les fruits, smoothies ou jus de fruits (goyave, orange, tomate, poire, pastèque, pomme) et les légumes (épinards, chou, carottes, chou-fleur, cresson) apportent fibres et vitamines. Le lait et le yaourt aident les enfants à bien digérer, réduisant ainsi les ballonnements, la diarrhée et la constipation.

Le docteur Tung a indiqué que les enfants peuvent manger du riz et du porridge comme d'habitude, ou les réduire et les remplacer par un petit morceau de banh chung ou de banh tet. Le banh chung et le banh tet doivent être consommés avec des légumes, et non avec d'autres féculents. Si la famille part en voyage au printemps, il est conseillé de se renseigner à l'avance sur les sources d'approvisionnement alimentaire sur place afin d'éviter que les enfants ne consomment des plats trop différents de leurs habitudes. Le système digestif des enfants n'est pas encore suffisamment développé pour s'adapter rapidement à des aliments inconnus.

Les parents devraient limiter la consommation de bonbons, de boissons gazeuses, de confitures, de fast-foods et d'aliments transformés à leurs enfants, car ils apportent des calories vides, manquent de vitamines et de minéraux, sont pauvres en fibres et contiennent beaucoup de sucre ou de sel. Évitez de donner à vos enfants des aliments périmés, car ils peuvent être dangereux et dangereux pour l'hygiène. Les graines de pastèque, de courge, de tournesol, etc. sont également déconseillées, car elles peuvent facilement provoquer des étouffements chez les enfants.

Les enfants doivent boire suffisamment d'eau, manger à l'heure, avoir des activités régulières et maintenir une activité physique pendant le Têt. Les parents doivent emmener leurs enfants chez un nutritionniste pour un examen physique et des conseils diététiques afin de maintenir une croissance optimale pendant et après le Têt.

Kim Thanh

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