Ho Chi Minh-Ville : trois établissements de Binh Dong ont été découverts en train de tremper des fleurs de bananier dans du borax et de l'eau de Javel.

La police de Ho Chi Minh-Ville a récemment inspecté et découvert trois usines de transformation de fleurs de bananier dans le quartier résidentiel de Ben Luc (quartier de Binh Dong) trempant des centaines de kilos de fleurs de bananier avec du borax et de l'eau de Javel d'origine inconnue avant de les vendre sur le marché.

Le personnel d'une usine de transformation de fleurs de bananier s'exerce à mélanger des produits chimiques dans l'eau de trempage des fleurs de bananier - Photo : fournie par la police

Le 6 juillet, le département de police économique de la police de Ho Chi Minh-Ville (PC03) a déclaré avoir inspecté et découvert 3 établissements utilisant du borax et de l'eau de Javel pour traiter les fleurs de bananier.

En conséquence, dans la soirée du 26 juin, les équipes d'inspection du PC03 ont inspecté simultanément 3 installations de transformation de fleurs de bananier dans le quartier résidentiel de Ben Luc (quartier de Binh Dong, Ho Chi Minh-Ville, ancien arrondissement 8).

Dans l'usine de M. NTL, l'équipe d'inspection a déterminé le procédé de transformation suivant : les fibres de bananier sont coupées mécaniquement à partir de jeunes fleurs de bananier, puis trempées dans un réservoir d'eau en plastique de 200 litres. Ce réservoir contient une poudre blanche d'origine et de date de péremption inconnues, destinée à éliminer le latex et à blanchir les tiges de bananier.

Chaque lot de fleurs de bananier, d'environ 30 kg, est trempé trois fois dans de l'eau mélangée à une poudre blanche non étiquetée avant d'être vendu sur le marché.

Lors d'une inspection sur place, le groupe de travail a découvert que M. L. avait trempé 90 kg de fleurs de bananier dans 3 barils en plastique et 3 kg de poudre blanche non étiquetée.

M. L. a admis que l’établissement dont il est propriétaire n’est pas enregistré comme entreprise et n’a pas reçu de certificat de sécurité alimentaire de la part des autorités.

Les heures d'ouverture de l'installation allaient d'environ 19 h la veille à environ 3 h le lendemain matin. M. L. a acheté 35 kg de poudre blanche au District 5 (ancien) le 18 mai et en a utilisé 32 kg.

M. L. achetait les fleurs de bananier à des commerçants au prix de 8 000 VND/kg, soit environ 450 kg par jour. Après une première transformation, il restait environ 220 kg de fibres de fleurs de bananier finies, que M. L. a données à sa femme pour qu'elle les vende dans un entrepôt du marché de Binh Dien, à un prix variant entre 20 000 et 30 000 VND/kg.

Les fleurs de bananier sont trempées dans des produits chimiques.

Dans l'établissement appartenant à M. TKL, l'équipe a découvert M. L. et 2 employés en train de tremper 59 kg de fleurs de bananier dans 2 barils en plastique mélangés à des produits chimiques.

M. TKL a déclaré qu'environ une semaine avant l'inspection, il avait acheté 10 kg de borax pour tremper des fleurs de bananier au marché de Kim Bien. Après l'avoir acheté, M. L. en a utilisé 7 kg pour tremper les fleurs de bananier.

Quant à la poudre de blanchiment, M. TKL l'a également achetée il y a environ une semaine, en quantité de 10 kg dans un magasin de Hong Bang Street et l'a entièrement utilisée.

Saisie de produits chimiques dans une usine de transformation de fleurs de bananier - Photo : fournie par la police

Pendant ce temps, chez CL Trading Development Company Limited (M. PNC, 45 ans, est le représentant légal), l'équipe d'inspection a découvert que les employés de l'entreprise trempaient 60 kg de fleurs de bananier déchiquetées dans deux barils en plastique de 50 litres mélangés à des produits chimiques (poudre de blanchiment blanche appelée métabisulfite de sodium ; alun ; borax).

Au même moment, 3 sacs en plastique contenant une fine poudre blanche pesant 2 kg (étiquetés Sodium Metabisufite à l'extérieur) ; 1 sac en plastique non étiqueté contenant une poudre suspectée d'être du borax pesant 8,5 kg et un autre sac en plastique suspecté d'être de l'alun pesant 10,1 kg ont été découverts.

L'équipe d'inspection a temporairement retenu 115,5 kg de fleurs de bananier et un total de plus de 16 kg de cristaux blancs sous forme de poudre et de granulés.

Actuellement, le PC03 de la police de Ho Chi Minh-Ville consolide les dossiers et gère les trois établissements ci-dessus conformément à la réglementation.

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PUR DAN THUAN

Source : https://tuoitre.vn/tp-hcm-phat-hien-3-co-so-o-binh-dong-ngam-hoa-chuoi-voi-han-the-chat-tay-trang-20250705151815556.htm