Bonne nouvelle pour un riz de haute qualité et à faibles émissions

« Développer durablement un million d'hectares de riziculture de haute qualité et à faibles émissions, associée à une croissance verte dans le delta du Mékong d'ici 2030 » est un projet très important pour les agriculteurs du Sud-Ouest et l'industrie rizicole vietnamienne. Dong Thap et Long An, deux provinces de la région de Dong Thap Muoi, ont activement participé au projet, enregistrant initialement de nombreux résultats positifs.

Récolte du riz à la coopérative agricole de Thang Loi, commune de Lang Bien, district de Thap Muoi, province de Dong Thap. (Photo : HUU NGHIA)

En réalité, le gouvernement et les agriculteurs réorganisent le système de production en fonction de la chaîne de valeur, en appliquant des processus agricoles durables pour augmenter la valeur du riz, améliorer la vie des riziculteurs, protéger l'environnement et s'adapter au changement climatique...

Bonnes nouvelles

Après plus de trois mois de semis, près de 50 hectares de riz pilote dans le cadre du projet « Développement durable d'un million d'hectares de riziculture de haute qualité et à faibles émissions associée à une croissance verte dans le delta du Mékong d'ici 2030 » (en abrégé le Projet) à la coopérative de services agricoles de Thang Loi, commune de Lang Bien, district de Thap Muoi, province de Dong Thap ont été récoltés.

M. Tran Tan Dang, l'un des plus de 20 agriculteurs participant à la mise en œuvre pilote du projet pour la récolte automne-hiver 2024, a déclaré : « Je possède deux hectares participant au projet pilote. À la récolte, le rendement a atteint plus de 7 tonnes/ha, soit environ 500 kg/ha de plus que la production rizicole traditionnelle. La qualité du riz était conforme aux normes du projet et le bénéfice était supérieur d'environ 4,3 millions de VND/ha à celui de la superficie rizicole témoin. »

De nombreux autres agriculteurs ont confirmé qu'ils continueraient à participer au projet pour la prochaine campagne. Ils estiment que l'abandon du brûlage de paille, la réduction des quantités d'engrais, la diminution du nombre de pulvérisations de pesticides et la diminution de la quantité de semences semées réduiront les coûts de production, c'est-à-dire les bénéfices…

Dong Thap est l'une des cinq provinces et villes du delta du Mékong sélectionnées par le ministère de l'Agriculture et du Développement rural pour piloter le projet. La coopérative de services agricoles de Thang Loi a été pionnière dans la mise en œuvre d'un modèle sur près de 50 hectares. La période pilote de mise en œuvre du projet débutera à la récolte d'automne-hiver 2024 et durera trois récoltes consécutives.

Les agriculteurs participant au modèle doivent tenir un journal de production, assister à toutes les séances de formation, suivre les instructions et surtout ne pas brûler de paille dans les champs. Ils sont formés aux techniques de riziculture ; chaque semaine, du personnel technique visite les champs, met en place rapidement des mesures de lutte contre les ravageurs et les maladies, met en place des politiques de soutien, etc.

Tran Thanh Tam, chef du département des cultures et de la protection des végétaux de la province de Dong Thap, a déclaré que la zone participant au projet pilote a réduit la quantité de semences à seulement 70 kg/ha ; la quantité de matières agricoles a diminué ; la paille est collectée et transformée ; il existe un lien entre la consommation de riz et les entreprises… Premiers résultats : la zone participant au projet a réduit ses coûts de production de plus de 1,6 million de VND/ha, le bénéfice étant supérieur de près de 4,3 millions de VND/ha à celui de la zone rizicole témoin. Concernant les émissions de gaz à effet de serre, 4,92 tonnes de CO2/ha ont été réduites…

À Long An, la province a déterminé que pour mettre en œuvre avec succès le projet, les agriculteurs doivent participer à des coopératives ; 100 % des zones de riziculture de haute qualité et à faibles émissions doivent avoir des liens entre les entreprises et les groupes coopératifs et les coopératives dans la production et la consommation de produits.

Selon la directrice de la coopérative agricole de Vinh Thuan, district de Vinh Hung, province de Long An, Nguyen Thi Dieu Ngan, les normes d'émission de gaz à effet de serre du projet ont été mises en œuvre par la coopérative à travers trois cultures de riz et continuent d'être étendues à de nombreux membres et agriculteurs associés à l'unité.

Par exemple, la plantation d'arbres sur les berges des rizières et l'utilisation de produits biologiques pour prévenir et contrôler les ravageurs du riz sont des pratiques mises en œuvre avec succès par la coopérative depuis de nombreuses années. À ce jour, la coopérative possède plus de 1 150 hectares de riz, tous cultivés selon des technologies de pointe, dont une centaine d'hectares sont produits selon les normes VietGAP pour l'exportation vers l'Europe ; 50 hectares sont consacrés à la production de semences de riz ; les quelque 1 000 hectares restants sont consacrés à la culture de riz commercial de haute qualité, sous contrat avec l'entreprise, dont le prix d'achat est supérieur d'environ 3 000 VND/kg au prix du marché au moment de la récolte.

Mme Nguyen Thi Dieu Ngan a ajouté : « En cultivant du riz propre qui répond aux normes européennes, le bénéfice est supérieur de plus de quatre millions de VND/ha à la production de riz traditionnelle. La coopérative conclut des contrats de consommation et de gestion de la qualité des produits avec les entreprises.

Les agriculteurs sont responsables des semis, de la destruction des escargots et des mauvaises herbes, ainsi que de la fertilisation. L'entreprise pulvérise régulièrement des produits biologiques pour protéger les plantes. Cette méthode est très appréciée des agriculteurs et se répand dans de nombreuses autres zones rizicoles spécialisées de la région.

Forte de 83 membres et de liens avec des agriculteurs extérieurs, la Coopérative agricole de Vinh Thuan fournit aux entreprises environ 1 000 tonnes de riz propre, conforme aux normes d'exportation vers l'Europe, à chaque récolte. La coopérative continue de négocier les prix afin de signer davantage de contrats avec les entreprises et d'étendre leurs zones de production.

Réplication du modèle

M. Dinh Quang Hieu, représentant de l'Institut de l'environnement agricole (ministère de l'Agriculture et du Développement rural), a déclaré que l'Institut avait surveillé et calculé les émissions de gaz à effet de serre pour près de 50 hectares de rizières des agriculteurs de Thap Muoi participant à la mise en œuvre pilote du projet. Ainsi, lors de la récolte de riz d'automne-hiver 2024, les émissions de gaz à effet de serre seront réduites en moyenne de 4,92 tonnes de CO2/ha, soit une réduction de 43,4 % par rapport aux méthodes agricoles traditionnelles. Ce taux de réduction des émissions dépasse la proposition initiale (plus de 10 %).

Cependant, lors de la mise en œuvre pilote, il y avait encore quelques difficultés et limitations telles que : une fertilisation inégale ; le drainage de l'eau des rizières 12 à 21 jours après le semis n'est pas faisable ; la collecte de la paille pendant la saison des pluies est difficile ; la collecte et le stockage simultanés de la paille avec de grands volumes nécessitent de nombreuses solutions...

Concernant la zone de production rizicole de la Coopérative de services agricoles de Thang Loi participant à la mise en œuvre pilote du projet, le secteur agricole et les autorités locales mobiliseront un certain nombre de ménages agricoles disposant de terres de production adjacentes (plus de 10 hectares) pour participer à l'amélioration de l'irrigation des champs. L'objectif est d'augmenter la superficie participant au projet pour la campagne rizicole d'hiver-printemps 2024-2025 dans le district de Thap Muoi à environ 150 hectares.

Le directeur du département de l'agriculture et du développement rural de la province de Dong Thap, Nguyen Van Vu Minh, a déclaré qu'à partir des résultats de la récente récolte de riz d'automne-hiver, lors de la récolte de riz d'hiver-printemps 2024-2025, la province aura des politiques pour encourager et soutenir les agriculteurs à surmonter les limitations, améliorer les processus de culture et répondre de mieux en mieux aux critères du projet tels que : le contrôle de l'eau, le prélèvement d'eau en début de saison, la lutte antiparasitaire, etc.

Des solutions complètes pour réduire les émissions de gaz à effet de serre, telles que la collecte de la paille et le traitement des chaumes, seront également proposées. Le secteur agricole s'appuiera également sur les résultats concrets pour présenter aux agriculteurs des méthodes spécifiques visant à garantir la productivité et la qualité, à réduire les coûts agricoles, à accroître les profits et à contribuer à la réduction des émissions de gaz à effet de serre.

Pour la campagne rizicole d'hiver-printemps 2024-2025, Dong Thap reproduira ce projet dans les huit autres districts de la province avec 11 modèles, couvrant une superficie totale de plus de 1 300 hectares, mis en œuvre en continu sur trois cultures. L'objectif est que d'ici 2025, la province de Dong Thap compte environ 50 000 hectares de rizières participant au projet et d'ici 2030, cette superficie atteigne environ 161 000 hectares de riz de haute qualité et à faibles émissions.

Selon le Département de l'agriculture et du développement rural de la province de Long An, d'ici fin 2025, la province comptera 60 000 hectares de riz de haute qualité participant au projet, et 120 000 hectares d'ici 2030. Pour atteindre rapidement cet objectif, neuf modèles du projet seront mis en œuvre sur une superficie totale de plus de 150 hectares dans la région de Dong Thap Muoi, dans la province de Long An, lors de la campagne d'hiver-printemps 2024-2025.

Par ailleurs, une entreprise japonaise mettra en œuvre deux modèles pilotes au Centre de recherche et de services agricoles de Hoa Phu (district de Chau Thanh) et chez un agriculteur de la commune de Vinh Tri (district de Vinh Hung), chacun couvrant 0,5 hectare. Ces modèles pilotes viseront à déterminer les émissions de gaz à effet de serre liées à la riziculture et la réduction de ces émissions grâce à l'application de la méthode alternée d'inondation et de séchage.

Ainsi, l'entreprise fournit des connaissances et des compétences approfondies sur l'agriculture durable, les crédits carbone et est chargée de connecter les sources de financement du mécanisme de crédit conjoint (JCM) ou les crédits carbone volontaires pour aider les agriculteurs à promouvoir la transformation verte, en garantissant des ressources financières pour la mise en œuvre de projets et de mesures visant à réduire les émissions de gaz à effet de serre.

Le vice-président du Comité populaire de la province de Long An, Nguyen Minh Lam, a déclaré que, sur la base du programme de développement de l'agriculture de haute technologie associé à la restructuration du secteur agricole vers l'amélioration de la qualité et la construction de chaînes de valeur des produits qui ont été construites au cours des trois dernières années, la province de Long An est déterminée à contribuer à la mise en œuvre du projet « Développement durable d'un million d'hectares de riziculture de haute qualité et à faibles émissions associé à la croissance verte dans le delta du Mékong d'ici 2030 » selon le plan établi.

La province accorde plus d'attention à la réorganisation de la production, à la consolidation et à l'amélioration de la qualité et de l'efficacité des coopératives ; à la création de nouvelles coopératives, de coopératives et d'entreprises appliquant la haute technologie dans la production de riz...

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