Que peuvent apprendre les marques de riz vietnamiennes des expériences de la Thaïlande et du Japon ?

M. Sakda Sinives – expert thaïlandais – s’exprimant lors de l’atelier sur la création d’une marque nationale pour le riz vietnamien, organisé par le journal Tuoi Tre – Photo : QUANG DINH

Lors de l'atelier sur la construction d'une marque nationale pour le riz vietnamien, M. Sakda Sinives - consultant d'AS Power Green Company Limited - a présenté quelques leçons de la Thaïlande et la nécessité d'établir un label de certification pour le riz vietnamien.

Il a souligné l'importance des labels de certification des produits, gage de confiance des consommateurs. Ils constituent également un indicateur de fiabilité du fabricant. L'ensemble du processus de production et les labels de certification vietnamiens peuvent renforcer la compétitivité des produits nationaux sur le marché international.

« L'image de marque d'un produit est l'un des facteurs qui déterminent son identité. Dès son nom, l'utilisateur est convaincu de sa qualité et décide de l'acheter. De plus, le produit doit tenir compte de la clientèle à laquelle il s'adresse. Par exemple, pour la clientèle âgée, on privilégie les produits à base de riz doux », explique M. Sakda Sinives.

M. Sakda Sinives suggère neuf facteurs clés pour créer un nom de marque : la notoriété, la pertinence pour le public cible, l'enregistrabilité, l'évolutivité, l'association avec les produits, l'intégration du logo et du slogan, les retours et les tests, le plan marketing et la pérennité de la marque.

Il a également proposé un modèle de branding en Thaïlande basé sur un seul site web, « Thai Select ». En effet, avec trop de sites web, les clients auront du mal à s'en souvenir.

M. Koji Takeuchi, PDG de Yamabun Farm (Japon) – Photo : QUANG DINH

Pendant ce temps, M. Koji Takeuchi, PDG de Yamabun Farm Co., Ltd., a partagé avec l'atelier une anecdote inspirante sur son idée de start-up, née il y a deux ans. Il a expliqué que, désireux de faire découvrir les délicieux fruits du royaume de Yamagata, sa province natale, au Japon, il était revenu du Vietnam pour y établir une ferme de 30 hectares où il cultivait du riz, des cerises, des pêches, des pommes, etc. Il a conservé le modèle d'utilisation de produits à forte valeur ajoutée pour créer sa propre marque.

Au départ, l'entreprise et la production agricole étaient principalement composées de membres de la famille. Aux heures de pointe, l'entreprise n'embauchait que 3 à 4 employés supplémentaires. La politique de l'entreprise est de toujours toucher le cœur des clients avec une cuisine savoureuse et saine, garantissant la tranquillité d'esprit et toujours avec l'envie de partager des sourires.

Pour construire et commercialiser la marque de riz de spécialité Tsuyahime, M. Koji Takeuchi résout toujours de nombreuses questions telles que la sélection de la variété de riz, la saveur, le goût du client, si les enfants peuvent le manger, le prix et la conception de l'emballage.

Tsuyahime signifie « princesse brillante ». Ce terme évoque également la brillance exquise du riz une fois cuit. C'est pourquoi j'ai choisi Tsuyahime, ma ville natale, comme marque pour mon riz spécial.

La préfecture de Yamagata a émis quatre normes pour la production de riz Tsuyahime, notamment la superficie, les normes de culture, les producteurs certifiés et l'assurance qualité avant qu'il puisse être mis en circulation sur le marché... », a déclaré M. Koji Takeuchi.

Le Japon dispose d'un tableau comparatif permettant de présenter chaque type de riz avec quel aliment ou plat obtenir la saveur optimale. Le pays propose également des instructions sur la cuisson du riz pour le rendre délicieux, et précise s'il est délicieux froid ou chaud. « À Tsuyahime, nous avons un dicton : délicieux cuit et délicieux même froid », a déclaré M. Koji Takeuchi.

Il a ajouté qu'au Japon, produire un riz savoureux est une priorité. Le gouvernement et les entreprises établissent et respectent des normes de production, ainsi que des directives techniques, afin de préserver et d'améliorer la réputation du riz. Les produits sont largement commercialisés pour devenir la marque leader sur ce segment de prix, en tenant compte des mesures anti-contrefaçon et des retours clients.

Atelier sur la création d'une marque nationale pour le riz vietnamien organisé par le journal Tuoi Tre le 10 décembre 2024 à Soc Trang - Photo : QUANG DINH

L'atelier sur la création d'une marque nationale pour le riz vietnamien a été organisé par le journal Tuoi Tre en collaboration avec le ministère de l'Agriculture et du Développement rural et le Comité populaire de la province de Soc Trang, le 10 décembre, à Soc Trang. Plus de 150 invités, dont des hommes d'affaires, des dirigeants et des experts vietnamiens et étrangers, y ont participé. De nombreuses questions ont été abordées, telles que la création d'une marque de riz, la marque nationale, et les thèmes suivants : « Construire une marque : un défi difficile pour le riz vietnamien » et « Construire une marque de riz vietnamienne : défis et opportunités ».

Source : https://tuoitre.vn/thuong-hieu-gao-viet-hoc-hoi-gi-tu-kinh-nghiem-cua-thai-lan-va-nhat-ban-20241210164743951.htm