Ce légume servi avec des vermicelles et du tofu est un « sauveur » pour les personnes souffrant d’éruptions cutanées, d’urticaire et d’allergies météorologiques.

GĐXH - Dans les plats traditionnels vietnamiens de vermicelles à base de pâte de crevettes fermentée, les feuilles de périlla sont souvent considérées comme un plat d'accompagnement pour rehausser l'arôme et créer une sensation délicieuse.

Mais peu de gens savent que, derrière leur arôme caractéristique et leur goût légèrement épicé, les feuilles de périlla sont un « médicament précieux » dans la médecine orientale – particulièrement efficace pour ceux qui souffrent souvent d’allergies météorologiques, de démangeaisons et d’urticaire .

Effets de la périlla sur les personnes souffrant d'urticaire et d'allergies

Le nom scientifique du baume vietnamien est Elsholtzia ciliata , une plante de la famille de la menthe. Ce légume chaud et épicé est souvent utilisé pour traiter le rhume, réduire la fièvre, combattre les allergies et réduire l'inflammation. La médecine orientale appelle le baume vietnamien « kinh giới trí » (sagesse du baume vietnamien) et est reconnu comme une plante médicinale qui aide à détoxifier, soulager les éruptions cutanées et éliminer les rhumes .

Selon le médecin Nguyen Cong Duc (ancien maître de conférences à l'Université de médecine et de pharmacie de Hô-Chi-Minh-Ville), les feuilles de périlla ont un effet particulier sur les personnes souffrant d'urticaire et de démangeaisons dues aux changements de temps, aux allergies ou aux rhumes accompagnés d'éruptions cutanées . Utilisée régulièrement, la périlla peut apaiser les réactions allergiques et renforcer la résistance naturelle de la peau.

Pourquoi les personnes souffrant d’allergies et d’urticaire devraient-elles manger de la périlla ?

Les feuilles d'origan contiennent des huiles essentielles, des flavonoïdes et de puissants antioxydants qui aident à combattre les bactéries, à réduire l'inflammation et à apaiser les irritations cutanées. L'origan contribue notamment à réguler le système immunitaire, empêchant l'organisme de réagir de manière excessive aux allergènes tels que le pollen, les changements climatiques ou les aliments inhabituels.

De plus, grâce à ses propriétés chauffantes et à sa capacité à favoriser la circulation, les feuilles de périlla aident également à libérer les toxines par les glandes sudoripares , aidant ainsi le foie et le système excréteur à mieux fonctionner - un facteur clé pour une peau saine de l'intérieur.

Suggestions de plats faciles à combiner

Vermicelles à la pâte de crevettes fermentée : Servis avec des feuilles de périlla fraîches pour augmenter l'arôme épicé et faciliter la digestion, réduisant ainsi les ballonnements.

Bouillie blanche aux œufs salés et feuilles de périlla : Plat léger, aide à soulager le rhume et apaise la peau des personnes qui viennent de se remettre d'une maladie.

Vapeur pour soulager le rhume : utilisez des feuilles de périlla fraîches combinées à de la citronnelle, de la périlla, des feuilles de pamplemousse - faites bouillir de l'eau pour vaporiser votre visage ou tout votre corps lorsque vous avez un rhume, de la fièvre ou de l'urticaire.

Les feuilles de périlla, considérées comme un simple accompagnement, sont en réalité un « médicament précieux » qui protège l'organisme des maladies causées par les changements climatiques, les allergies et les éruptions cutanées. En ajoutant ce légume à vos repas habituels, vous vous équipez d'un « bouclier naturel » pour être en meilleure santé au quotidien.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thu-rau-kem-bun-dau-lai-la-cuu-tinh-cho-nguoi-bi-man-ngua-me-day-di-ung-thoi-tiet-172250616094340615.htm