Le Ramadan des familles musulmanes à Saigon

Lorsque le soleil se couche, les femmes de la famille de Rophia se rassemblent pour rompre leur jeûne tandis que les hommes vont à l'église pour le culte.

« Si tous les membres de la famille se réunissent, la maison ne suffit plus », explique Mme Rophia. Leur maison, large de 4 mètres et longue de 20 mètres, abrite trois générations de la famille.

Il y a un demi-siècle, le père de Mme Rophia, M. Salayman, originaire d' An Giang , a migré vers l'allée 157, rue Duong Ba Trac, arrondissement 8. L'allée est l'une des 16 paroisses musulmanes les plus peuplées de Ho Chi Minh-Ville, avec environ 3 000 personnes.

M. Salayman et sa femme ont 10 enfants, à l'exception d'un qui a déménagé à Long Khanh City, Dong Nai pour vivre, les autres ont fondé une famille mais n'ont pas les conditions pour vivre séparément.

M. Salayman est décédé en 2004 et la famille compte aujourd'hui 40 personnes. La maison dispose de deux mezzanines, divisées en 10 chambres pour que chacun puisse dormir. Ils partagent deux cuisines situées à l'avant et à l'arrière de la maison.

« Nous vivons ensemble en harmonie et nous nous donnons mutuellement », explique Rophia, la septième fille de Salayman. « Chacun travaille à tour de rôle à l'extérieur, ce qui permet de ne pas être trop à l'étroit dans la maison. »

De son vivant, M. Salayman a enseigné la philosophie islamique à ses enfants et petits-enfants. Ces derniers ont appris l'arabe dès leur plus jeune âge et ont prié à la mosquée Jamiul Anwar, située à 50 mètres de leur domicile.

Les membres de la famille d'Adam Marryna préparent un repas végétarien l'après-midi du 13 mars. Photo : Ngoc Ngan

Selon la tradition musulmane, le mois de jeûne du Ramadan est une occasion particulière. Cette année, la fête commence le 11 mars et dure un mois.

Plus d'une centaine de foyers de l'allée 157, rue Duong Ba Trac, se préparent habituellement pour le Ramadan dès le début du mois de mars. Les fidèles décorent les allées de lumières et de drapeaux. À cette époque, le quartier près de la mosquée Jamiul Anwar, lieu d'activités religieuses pour la communauté, est particulièrement animé l'après-midi et le soir. Les habitants de l'allée et les musulmans d'autres villes s'y pressent également pour acheter de la nourriture halal.

Durant tout le mois, la famille ne mange ni ne boit pendant la journée et s'efforce de ne pas avaler sa salive comme d'habitude. Les repas et les boissons n'ont lieu qu'après le coucher du soleil, à 18h10 chaque jour.

La belle-sœur d’Adam, Marryna, 40 ans, prépare généralement les repas pour toute la famille à 3 h 30 du matin afin qu’ils puissent manger avant 4 h. Elle utilise des ingrédients halal comme du poulet, de l’agneau, du bœuf ou des légumes achetés à ses voisins qui sont également musulmans.

Marryna a expliqué qu'en temps normal, chaque famille prépare et mange ses propres repas, mais que le Ramadan est l'occasion de manger ensemble. « Si les membres de la famille se couchent tard et n'ont pas le temps de manger avant 4 heures du matin, ils sont considérés comme ayant sauté un repas et doivent jeûner jusqu'au soir », a-t-elle expliqué. « Ils ne mangent qu'un ou deux bols de riz par repas et ne cherchent pas à trop manger. »

La famille compte près de dix enfants. Pendant le Ramadan, les enfants de moins de 10 ans sont autorisés à manger et à boire comme d'habitude. Cependant, à partir de 13 ans, ils jeûnent une demi-journée, jusqu'à midi environ, car ils doivent encore étudier à l'école.

Adam Marryna a enseigné à ses enfants la signification du jeûne, à exprimer de la sympathie pour les pauvres et les affamés, et à les dresser contre les tentations matérielles.

Le repas principal de la journée commence après 18h10 et est préparé par les femmes deux ou trois heures à l'avance. Elles privilégient les aliments mous comme le porridge, les légumes sautés, la mangue mûre ou la pastèque. Les liquides comme le thé, la gelée d'herbe et l'eau de ginseng sont servis en alternance chaque jour.

« Nous utilisons d’abord de l’eau pour apaiser la gorge, des aliments mous pour aider le corps à s’adapter facilement après une journée de jeûne », explique Mme Rophia.

Cette coutume perdure depuis des décennies, depuis qu'ils grandissent, afin qu'ils ne ressentent ni fatigue, ni faim, ni épuisement. L'alcool et la bière sont tabous, afin que personne dans la famille ne s'enivre ni ne se dispute.

Le repas végétarien de 18h10 de la famille de Mme Rophia (chapeau à fleurs noir et blanc), l'après-midi du 13 mars. Photo : Ngoc Ngan

Pendant que les femmes rompent le jeûne, une dizaine d'hommes de la famille se rendent à la mosquée Jamiul Anwar pour prier. Ils portent des kapeks, des chemises et des sarongs et récitent le Coran ensemble. Ils prennent ensuite un repas à la mosquée, composé de galettes de manioc, de porridge et de salade, préparés par les paroissiens.

M. Haji Kim So, 72 ans, président du conseil de gestion de la communauté cham de la paroisse d'Anwar, a déclaré que la famille de Mme Rophia vit dans la région depuis plus de 40 ans. Issus de la classe ouvrière et confrontés à des difficultés économiques , ils vivent ensemble, en harmonie et s'aiment.

Avant le repas du 13 mars, Mme Rophia a rappelé à ses enfants de débarrasser rapidement la vaisselle, tandis que le groupe se rapprochait pour gagner de la place. À 18 h 10 précises, ils ont levé leurs verres au son des prières qui résonnaient dans la cathédrale.

Ngoc Ngan

Source: https://vnexpress.net/thang-ramadan-cua-gia-dinh-dao-hoi-o-sai-gon-4722251.html