Renforcer l'inspection et la supervision des repas en internat

Élèves de l’école primaire Nguyen Hien, ville de Thu Duc

Répondant au journal Thanh Nien , M. Nguyen Thai Vinh Nguyen, directeur du département de l'Éducation et de la Formation de la ville de Thu Duc, a déclaré qu'aujourd'hui, 17 janvier, une équipe d'inspection interdisciplinaire s'est rendue à l'école primaire Nguyen Hien, où des dizaines d'élèves étaient absents, dont 24 pour cause de maux de ventre et de fièvre. L'équipe d'inspection comprenait des représentants du HCDC, de la police de la ville de Thu Duc, du département de la Santé, du département de l'Éducation et de la Formation, du centre médical de la ville de Thu Duc et de la direction du marché de la ville.

Selon M. Nguyen, l'équipe d'inspection a vérifié les registres et les procédures de préparation à la cuisine et à la cantine de l'école, ainsi que la situation des élèves. L'inspection a permis de garantir l'hygiène des installations, de veiller au port d'équipements de protection par le personnel chargé de la préparation, de mettre à jour le manuel des trois étapes et de conserver des échantillons conformément à la réglementation.

« Le 17 janvier à 9 h 30, 10 élèves sur les 24 présents, fiévreux et souffrant de maux de ventre, se sont rendus à l'école. L'état de santé des 14 autres élèves était stable, mais leurs parents ne les ont pas autorisés à aller à l'école (par souci de leur santé). L'école n'a pas encore reçu d'informations sur d'autres cas », a déclaré M. Nguyen.

Le Département de l'Éducation et de la Formation de la ville de Thu Duc a également publié un rapport rapide concernant de nombreux élèves souffrant de maux de ventre et absents de l'école. Plus précisément, le 16 janvier, 70 élèves étaient absents pour diverses raisons. Parmi eux, 24 étaient absents pour cause de fièvre, de maux de ventre, de diarrhée, etc.

Actuellement, l'état de santé des élèves est stable et aucun n'a besoin d'être hospitalisé. Normalement, à l'école primaire Nguyen Hien, on compte chaque jour entre 40 et 60 élèves absents, répartis dans les 35 classes de l'établissement.

Auparavant, le 16 janvier à midi, immédiatement après avoir reçu des informations des parents selon lesquelles de nombreux élèves étaient absents de l'école en raison de maux d'estomac et de fièvre, une équipe d'inspection s'est rendue à l'école avec des représentants du Département de l'éducation et de la formation, du Département de la santé , du centre médical, de la police de la ville de Thu Duc, du comité populaire du quartier d'An Phu... Les représentants des parents et l'équipe ont inspecté le processus de cuisine et les procédures de traitement du fournisseur de nourriture ; ont enregistré l'organisation des repas en pension conformément aux instructions du secteur de la santé.

Les élèves de l'école primaire Nguyen Hien, ville de Thu Duc, lors d'une activité

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S'adressant au journaliste du journal Thanh Nien , un agent de la ville de Thu Duc a déclaré qu'il ne s'agissait pas d'une intoxication alimentaire liée au déjeuner scolaire du 15 janvier. Cet agent a analysé : « Plus de 1 400 élèves ont déjeuné à l'école, mais seuls 24 élèves étaient absents le matin du 16 janvier en raison de maux d'estomac et de fièvre… Ces élèves étaient dispersés dans chaque classe, et non concentrés dans une seule. Certains élèves souffraient de fièvre et de maux d'estomac… mais ils ne faisaient pas partie de ceux qui ont déjeuné à l'école le 15 janvier. Les autres élèves ont également déjeuné à l'école, mais leur état de santé était tout à fait normal. »

Les repas du midi doivent créer la confiance

Après l'incident de 24 élèves souffrant de maux d'estomac et de fièvre restés à la maison de l'école primaire Nguyen Hien, le chef du département de l'éducation et de la formation de la ville de Thu Duc a demandé aux directeurs d'école de renforcer l'inspection et la supervision des cuisines et des installations de production - lieux de transformation des aliments pour les unités utilisant des repas transportés, afin d'assurer une bonne sécurité alimentaire et d'assurer la qualité des repas d'internat pour les élèves.

« Les écoles doivent créer les conditions permettant aux parents de participer aux inspections et à la supervision afin d'améliorer la qualité des services et de gagner leur confiance. Les directeurs d'école doivent résoudre rapidement les problèmes qui surviennent, en veillant à privilégier les intérêts des élèves et en évitant toute réaction négative de la part des parents », a souligné M. Nguyen Thai Vinh Nguyen.

Parallèlement, le Département de l'Éducation et de la Formation de la ville de Thu Duc a demandé aux directeurs d'école de coordonner leurs actions de propagande avec les autorités locales afin d'empêcher les vendeurs ambulants de vendre leurs produits devant les portes des écoles. Il est nécessaire de poursuivre la coordination avec les autorités locales et le secteur de la santé afin de signaler l'évolution de l'incident au Comité populaire de la ville de Thu Duc et au Département de l'Éducation et de la Formation de Hô-Chi-Minh-Ville, et de collaborer avec les services de sécurité de la ville de Thu Duc pour assurer l'ordre dans les écoles.

Lien source: https://thanhnien.vn/24-hoc-sinh-dau-bung-nghi-hoc-tang-cuong-kiem-tra-giam-sat-bua-an-ban-tru-185240117162107848.htm