Soc Trang élève le niveau des fruits de spécialité

STO - Le projet de développement des arbres fruitiers de spécialité dans la province de Soc Trang (2018-2021, horizon 2025) a été mis en œuvre dans la province. Il vise à réorganiser la production et à créer des zones de culture concentrées pour les arbres fruitiers de spécialité. L'accent est mis sur la conversion, la rénovation et la modernisation de la culture des arbres fruitiers à haut rendement économique, ainsi que sur l'ouverture de nouvelles zones de culture. L'organisation de formations et la mise en place de nouveaux modèles pour appliquer les avancées techniques, moderniser et ouvrir de nouveaux vergers, renforcer les chaînes de valeur des arbres fruitiers, consolider et développer les coopératives et encourager les investissements dans la construction d'usines de transformation de fruits. Depuis les objectifs du projet jusqu'à aujourd'hui, la zone de culture fruitière de nombreuses localités de la province a été planifiée pour une plantation concentrée. De nombreux types de fruits sont exportés vers les marchés internationaux, contribuant ainsi à valoriser les produits fruitiers de spécialité de la province.

Les coopératives et les agriculteurs en bénéficient

Avec une superficie de ^{7 000 m²} de pamplemousses à peau verte, M. Nguyen Huu Chinh, de la commune de Phu Huu, district de Long Phu ( Soc Trang ), a été sélectionné par plusieurs unités pour soutenir la mise en œuvre de projets et de programmes, notamment le Projet de développement des arbres fruitiers spécialisés. Il bénéficie ainsi de techniques de culture sûres de pamplemousses, utilisant des engrais organiques Que Lam et des produits biologiques pour remplacer les engrais minéraux.

M. Nguyen Huu Chinh, commune de Phu Huu, district de Long Phu (Soc Trang), à côté du verger de pamplemousses à peau verte de sa famille. Photo : THUY LIEU

M. Chinh a déclaré : « Je cultive des pamplemousses de manière traditionnelle, c'est-à-dire en utilisant exclusivement des engrais minéraux et des pesticides. Malgré un apport régulier d'engrais et de pesticides, le rendement en fruits n'augmente pas. Les arbres présentent même des signes de croissance lente et sont moins verts. Le sol sous l'arbre devient de plus en plus dur et la quantité d'engrais absorbée par le sol pour nourrir les racines profondes est limitée. Avec le soutien du Projet provincial de développement des arbres fruitiers spécialisés, le groupe Que Lam fournit des engrais organiques pour les pamplemousses. Grâce à l'application de procédés de culture biologique, les pamplemousses sont toujours verts, à haut rendement et de bonne qualité. Le groupe Que Lam garantit ainsi une production stable de pamplemousses et des bénéfices après récolte. »

M. Tran Van Phuong, directeur de la coopérative agricole Xom Dong 2, commune de Thoi An Hoi, district de Ke Sach (Soc Trang), a déclaré avec enthousiasme : « Je suis très satisfait du projet provincial de développement des arbres fruitiers qui a été mis en œuvre, car non seulement les jardiniers bénéficient directement d'un soutien en termes de cultures, d'engrais et de techniques de culture, mais les coopératives et groupes de culture fruitière de la province en bénéficient également beaucoup, du soutien pour appeler les entreprises et les commerces à se connecter pour consommer des produits à base de fruits ainsi que du soutien pour l'octroi de codes de zone de culture afin que les fruits puissent être facilement consommés sur le marché intérieur et exportés. »

La coopérative dirigée par M. Tran Van Phuong est spécialisée dans la culture d'avocats roses et de pommes étoilées violettes sur une superficie de 38 hectares, dont plus de 21 hectares ont bénéficié du soutien du projet pour l'obtention de deux codes de zone de culture. De plus, le Projet provincial de fruits de spécialité a également soutenu la coopérative dans sa coopération avec l'entreprise pour la signature d'un contrat de consommation de la totalité de la production de pommes étoilées après récolte, avec une production de plus de 210 tonnes par récolte et par an. La plupart des pommes étoilées roses de la coopérative sont achetées par l'entreprise et vendues dans les magasins et supermarchés haut de gamme du pays, dont plus de 30 tonnes sont exportées chaque année. Le prix d'achat des pommes étoilées de l'entreprise est assez élevé, entre 55 000 et 60 000 VND/kg. Grâce au soutien du projet, la coopérative a obtenu un code de zone de croissance et le propre jardin de la famille de M. Phuong a été soutenu par le projet pour enregistrer le fruit de lait d'avocat rose de première ligne, de sorte que la production de plants pour approvisionner le marché a été favorable, et le fruit de lait d'avocat rose après la récolte était de bonne qualité, car les processus de culture corrects guidés par le projet ont été appliqués.

Résultats du projet

Lors du lancement du projet de développement des arbres fruitiers spécialisés dans la province de Soc Trang (2018), la superficie des arbres fruitiers de la province était d'environ 28 000 hectares. Aujourd'hui, elle dépasse les 30 000 hectares. Auparavant, la culture des arbres fruitiers spécialisés était encore fragmentée et artisanale ; les fruits, après la récolte, étaient principalement vendus à des négociants extérieurs, sans aucun lien avec des entreprises ou des commerces pour introduire les produits fruitiers spécialisés de la province sur les marchés intérieurs haut de gamme ou les exporter vers l'étranger. En 2018, au lancement du projet, le premier succès a été d'aider la coopérative agricole de Trinh Phu à signer un contrat avec la société Vina T&T pour la consommation de pommes Purple Star. Cette année-là également, la province de Soc Trang a exporté avec succès son premier produit à base de Purple Star vers le marché américain. Suite à ces succès, le Projet provincial de développement des fruits de spécialité a soutenu une série de coopératives cultivant des pamplemousses, des longanes, des pommes étoilées, etc., reliant les entreprises et les entreprises pour exporter des produits fruitiers vers les marchés étrangers, apportant de bons revenus aux agriculteurs des zones fruitières de la province.

Les dirigeants provinciaux sont très intéressés par la mise en œuvre du projet de développement des fruits de spécialité de la province de Soc Trang. Ils se rendent donc régulièrement sur place pour observer la production de fruits de spécialité dans les jardins familiaux. Photo : THUY LIEU

Rien qu'en 2024 et au cours des premiers mois de 2025, le Projet provincial de développement des fruits de spécialité a établi 25 codes pour les zones de culture du pamplemousse, du carambole, du longane, de la cannelle et du durian dans la zone du projet, atteignant 66,7 % du plan ; la rénovation de 61 hectares d'arbres fruitiers de spécialité pour former une zone de production concentrée ; l'organisation de 22 cours pour élaborer des plans de production et d'affaires pour les coopératives et les agriculteurs de la zone du projet. De plus, une conférence a été organisée pour promouvoir les liens dans la consommation de produits fruitiers dans la province de Soc Trang, à laquelle ont participé plus de 100 délégués. Cette conférence a permis d'évaluer le potentiel de développement des arbres fruitiers de spécialité dans la province, ainsi que les défis et les solutions à venir en matière de production fruitière. Sept modèles de rénovation, sept nouveaux modèles de plantation, sept modèles appliquant des avancées techniques et dix modèles de cultures intercalaires d'arbres fruitiers ont été mis en œuvre afin de réduire les coûts de production et d'accroître la capacité de consommation des produits fruitiers de la province.

La camarade Quach Thi Thanh Binh, directrice adjointe du département de l'Agriculture et de l'Environnement de la province de Soc Trang, a déclaré que le projet de développement des arbres fruitiers spécialisés de la province de Soc Trang avait mis en place une série de modèles de production agricole standardisés basés sur VietGAP et GlobalGAP ; soutenu les variétés végétales et les techniques d'entretien des arbres fruitiers, contribuant ainsi à l'augmentation de la productivité des ménages ; et stabilisé la production de fruits. Parallèlement, le projet a créé des emplois et des revenus stables pour les habitants de la région, contribuant ainsi à la réduction de la pauvreté et limitant le besoin de trouver du travail ailleurs ; créé des arbres fruitiers abondants et diversifiés sur place ; créé des produits propres et de qualité, créant progressivement une marque et renforçant la réputation du secteur agricole local. Il a également amélioré les techniques et les compétences agricoles des agriculteurs grâce à des formations sur la culture, la transformation et la conservation. Créer un marché, assurer une production stable, sécuriser la production des agriculteurs, éviter la situation de « bonne récolte, prix bas » et contribuer à la réussite de la mise en œuvre de l'objectif de restructuration de la production agricole de la province et de l'objectif national de construction de nouvelles zones rurales…

THUY LIEU

Source : https://baosoctrang.org.vn/tin-moi/202506/soc-trang-nang-tam-trai-cay-dac-san-2c65cd4/