TÂY NINH Avec persévérance jusqu'au bout, M. Huynh Quoi a réussi à cultiver du durian biologique sur des terres difficiles, les clients qui veulent le manger doivent commander à l'avance.
Ne pas « déranger » le terrain
En arrivant au hameau de Suoi, commune de Hung Thuan (ville de Trang Bang, Tay Ninh ), nous avons entendu des gens raconter l'histoire de M. Huynh Van Quoi devenu riche grâce aux durians.
Avec ses terres grises et son sable pauvre, la ville de Trang Bang ne convient qu'à la culture de l'hévéa et de cultures à court terme comme l'arachide. Cependant, grâce à sa persévérance, M. Huynh Quoi a réussi à faire fructifier ses terres grâce à un jardin de durians biologiques de plus de 26 hectares, luxuriant et riche en fruits.
M. Quoi (à droite) a partagé avec enthousiasme les résultats de la culture biologique du durian avec les journalistes. Photo : Tran Trung.
En nous faisant visiter le jardin, M. Quoi nous a expliqué que pour obtenir un jardin comme celui-ci, il avait consacré beaucoup d'efforts à enrichir le sol. Après avoir expérimenté de nombreuses méthodes de culture, M. Quoi a opté pour la méthode microbiologique biologique afin de garantir un résultat « délicieux » et « sain » pour chaque durian. « Délicieux » signifie que chaque morceau de durian peut éveiller les cinq sens. « Sain » signifie bon pour la santé.
« Tous mes engrais sont antioxydants et contribuent à régénérer le sol et les cellules végétales. Mon durian a un goût sucré, pas trop sucré », a expliqué M. Quoi.
Par ailleurs, pour pratiquer l'agriculture biologique, M. Quoi utilise également des micro-organismes pour transformer l'humus organique du sol, au lieu d'utiliser des herbicides chimiques. Soucieux de ne pas perturber le sol, M. Quoi le laisse naturel, le nourrit avec des enherbements et des engrais verts. Après la tonte, l'herbe restitue de la matière organique au sol, et les vers de terre présents dans le sol permettent à la surface du sol de retenir l'humidité et les nutriments nécessaires aux plantes.
M. Quoi a ajouté que le plus important pour les durians, ce sont leurs racines. Grâce aux caractéristiques du sol gris sablonneux qui se draine rapidement, afin d'obtenir suffisamment d'humidité pour favoriser la croissance saine des racines et nourrir les arbres, M. Quoi a investi dans un système d'irrigation économe en eau. Grâce à la végétation dense et aux méthodes d'irrigation avancées, l'eau est absorbée uniformément, suffisamment et profondément dans le sol pour favoriser une croissance et un développement stables des arbres.
Sur cette terre grise, sablonneuse et infertile, le jardin de durians de M. Huynh Quoi a une couleur différente, plus fraîche et plus foncée. En nous promenant dans le jardin, nous sentions la terre meuble et affaissée sous nos pieds. Presque toute la surface du jardin était recouverte d'une épaisse couche humide de déjections de vers.
Debout à côté d'un durian en pleine récolte, M. Quoi a expliqué que la culture biologique est plus facile que la culture traditionnelle. Par conséquent, l'investissement initial pour la culture biologique sera plus élevé, car il faudra utiliser beaucoup d'engrais organiques pour améliorer le sol. De plus, la lutte contre les parasites et les maladies des durians est plus difficile que la culture traditionnelle.
Grâce à un sol sain, le durian biologique de M. Quoi pousse bien sur des terrains difficiles. Photo : Le Binh.
« Lors de la culture traditionnelle du durian, en cas de nuisibles, il suffit de pulvériser des produits chimiques ; en revanche, avec le durian biologique, la lutte contre les nuisibles est plus difficile. Après six ans, cette méthode de culture a permis d'obtenir un sol plus fertile, des plantes vertes plus durables et des rendements plus élevés », a déclaré M. Quoi.
Amener le durian sur une plateforme numérique
Selon M. Quoi, au début, bien qu'il cultivait de manière véritablement biologique, sa ferme avait encore du mal à proposer ses produits aux consommateurs. « La nécessité est mère d'invention », pendant la pandémie de Covid-19, il a tenté de promouvoir le durian sur les réseaux sociaux et, étonnamment, le durian de la ferme a été chaleureusement accueilli par les consommateurs.
De plus, les durians issus de l'agriculture biologique seront récoltés progressivement, en fonction de leur maturité, et non simultanément comme les durians classiques. Auparavant, en raison de la petite superficie, il vendait principalement ses durians en ligne, sur les réseaux sociaux. Ces dernières années, lorsque la superficie de récolte de durians était assez vaste, M. Quoi a également été le premier à Tay Ninh à participer au projet Grab Connect.
M. Quoi a expliqué qu'avec le mode de distribution traditionnel, les transactions d'achat et de vente s'effectuaient directement au jardin, et que le jardinier n'avait pas la possibilité de « nommer » le produit ni de promouvoir sa marque. Par conséquent, bien que la qualité et la saveur du durian diffèrent de celles du marché général, les avantages sont limités.
Grâce à la puissance technologique de la plateforme Grab et à la capacité de déployer des actions de communication et de marketing multicanal grâce à la super application Grab, son durian a également été baptisé par l'équipe Grab Connect, avec l'étiquette verte « Huynh Quoi – Produits agricoles délicieux et sains » soigneusement apposée sur la tige du fruit. Ainsi, le durian de la marque Huynh Quoi a été commercialisé en ligne et a rapidement conquis les consommateurs.
M. Quoi a ajouté que grâce à la culture du durian biologique, sa valeur est bien supérieure à celle du durian ordinaire. M. Huynh Quoi a indiqué que le prix actuel du durian ordinaire dans son jardin est d'environ 80 000 VND/kg, tandis que celui de son durian est de 100 000 à 120 000 VND/kg.
« J'espère que mon approche sera étendue à de nombreux autres agriculteurs. Ainsi, leurs produits seront consommés sur des plateformes technologiques. Ces jardiniers participeront également progressivement à la transformation numérique et bénéficieront de l' économie numérique », a déclaré M. Quoi.
La province de Tay Ninh développe progressivement le durian selon les normes biologiques. Photo : Le Binh.
Selon le Département de l'Agriculture et du Développement Rural de la province de Tay Ninh, la superficie consacrée à la culture du durian dépasse les 5 000 hectares. La superficie cultivée à Tay Ninh s'est développée ces dernières années, mais elle reste insuffisante pour répondre à la demande du marché intérieur et extérieur de la province.
M. Nguyen Dinh Xuan, directeur du département de l'Agriculture et du Développement rural de la province de Tay Ninh, a ajouté que la production biologique est aujourd'hui une voie incontournable. Cependant, en réalité, le chemin vers l'objectif de la production agricole biologique, qui est d'assurer à la fois productivité et qualité, ainsi qu'une rentabilité élevée, est semé d'embûches.
Comparée à la demande de durian sur le marché provincial, la superficie cultivée à Tay Ninh est limitée. La conversion à la production biologique, pour des revenus plus élevés, s'inscrit dans l'orientation de développement agricole de la province. Cependant, le développement des durians doit suivre une orientation appropriée, être adapté au sol, appliquer les sciences et technologies, et être étroitement lié aux chaînes d'approvisionnement du marché.
« Actuellement, le marché a une forte demande de durian, en partie en raison de l'augmentation des achats de la Chine, mais il est impossible de prédire quand le marché de la consommation de durian sera saturé, donc avant de décider de passer à la culture du durian, les gens doivent envisager un investissement durable, méthodique et prudent pour éviter les risques », a conseillé M. Nguyen Dinh Xuan, directeur du département de l'agriculture et du développement rural de la province de Tay Ninh.
Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/sau-rieng-huu-co-tren-vung-dat-kho-khach-muon-an-phai-dat-truoc-d397814.html
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