De nombreux facteurs soutiennent les prix du café
En septembre 2024, les prix mondiaux du café ont continuellement battu des records en raison des inquiétudes liées aux conditions météorologiques défavorables et aux pénuries d'approvisionnement des deux principaux pays producteurs de café, le Brésil et le Vietnam, qui ne se sont pas améliorées. La congestion des transports par la mer Rouge et l'affaiblissement du dollar américain sont des facteurs qui soutiennent les prix du café.
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| La production diminue, et les exportations de café devraient atteindre 6 milliards de dollars pour la campagne 2024/25. Photo : choicerheumatology |
Selon Hedgepoint Consulting, la production de café du Brésil en 2024-2025 devrait atteindre 63 millions de sacs, soit 3 millions de sacs de moins que la récolte précédente ; tandis que la production de café du Vietnam est estimée à environ 27 millions de sacs, soit moins que les prévisions précédentes.
Le marché mondial du café pourrait connaître un déficit pour la quatrième année consécutive, en raison de la baisse de la production au Vietnam et au Brésil, alors que l'on s'attend à ce que les prix du café continuent d'être soutenus par des facteurs fondamentaux dans les temps à venir.
L'Agence brésilienne d'approvisionnement agricole (Conab) avait également révisé à la baisse ses prévisions de production de café pour la campagne 2024, les ramenant à 54,8 millions de sacs, contre 58,8 millions initialement prévus. La principale raison de cette baisse de production dans les deux pays est une météo défavorable. Au Brésil, malgré les précipitations, la quantité de pluie a été insuffisante, ce qui a entraîné des sécheresses localisées dans certaines régions.
Au Vietnam, après des mois de pluie, les rendements du café se sont améliorés par rapport à la sécheresse du début d'année. Cependant, le marché reste préoccupé par les pluies excessives dues au phénomène La Niña pendant la période des récoltes, qui continuent de soutenir la vigueur des prix du café.
En septembre 2024, les prix du café Robusta ont progressé moins vite sur le marché vietnamien que sur les marchés mondiaux. Sur le marché intérieur, les échanges de café ont été plutôt calmes en raison d'une offre limitée. Le marché devrait être plus actif prochainement, avec le début de la nouvelle récolte.
Selon les statistiques préliminaires du Département général des douanes, les exportations de café du Vietnam en septembre 2024 sont tombées à leur plus bas niveau depuis le début de l'année, estimées à 65 000 tonnes, d'une valeur de 355 millions USD, en baisse de 14,7 % en volume et de 11,6 % en valeur par rapport à août 2024 ; cependant, par rapport à septembre 2023, elles ont augmenté de 27,6 % en volume et de 110,8 % en valeur.
Au cours des 9 premiers mois de 2024, les exportations de café du Vietnam sont estimées à 1,12 million de tonnes, d'une valeur de 4,37 milliards USD, en baisse de 10,5% en volume, mais en hausse de 39,6% en valeur par rapport à la même période de l'année dernière, grâce à une forte augmentation des prix à l'exportation.
On estime qu'en septembre 2024, le prix moyen à l'exportation du café vietnamien atteindra 5 469 USD/tonne, en hausse de 3,6 % par rapport à août 2024 et de 65,2 % par rapport à septembre 2023. Au cours des 9 premiers mois de 2024, le prix moyen à l'exportation du café vietnamien devrait atteindre 3 897 USD/tonne, en hausse de 56,0 % par rapport à la même période l'année dernière.
M. Nguyen Nam Hai, président de l'Association vietnamienne du café et du cacao (VICOFA), a déclaré que dès le début de la dernière campagne agricole, les prix du café ont atteint 60 000 VND/kg, soit 20 000 à 25 000 VND/kg de plus que lors de la campagne précédente. Les prix ont ensuite continué d'augmenter, dépassant parfois 130 000 VND/kg et se maintenant à un niveau élevé d'environ 110 000 à 120 000 VND/kg avant le début de la nouvelle campagne (2024-2025).
Concernant les exportations, au cours de la campagne 2023-2024 (d'octobre dernier à septembre de cette année), le Vietnam a exporté près de 1,45 million de tonnes de café, pour un chiffre d'affaires estimé à 5,32 milliards de dollars américains, soit une baisse de 12,7 % en volume mais une hausse de 30,4 % en chiffre d'affaires. Le chiffre d'affaires des exportations de café de la dernière campagne a également atteint un niveau record pour le secteur jusqu'à présent.
En examinant chaque type de café exporté, on constate que le principal produit d'exportation reste le café Robusta avec un volume estimé à près de 1,23 million de tonnes, pour un chiffre d'affaires de 4,32 milliards USD - une baisse de près de 18% de la production mais une augmentation de 24% en valeur grâce à la hausse des prix à l'exportation.
Il convient de noter que le café transformé (torréfié et instantané) a été exporté à hauteur d'environ 130 150 tonnes (non transformé en café vert), avec un chiffre d'affaires de 898 millions USD, soit une augmentation de 44,6 % en volume et de 76 % en valeur. Cela montre que l'industrie du café a augmenté sa production de produits hautement transformés, augmentant ainsi la valeur des exportations en plus de l'exportation de matières premières.
Les exportations de café devraient atteindre un nouveau sommet
M. Phan Minh Thong, directeur général de la société par actions Phuc Sinh, a déclaré que le prix actuel du café brut, supérieur à 5 000 USD la tonne, était élevé et pourrait devoir être revu à la baisse. Cependant, les prix du café resteront élevés pendant les cinq prochaines années, la production mondiale de café ne s'étant pas encore redressée après la pandémie de Covid-19.
Les prix du café robusta se rapprochent de ceux de l'arabica, tandis que les exportations mondiales ont atteint de nouveaux sommets, a déclaré l'Organisation internationale du café (ICO) dans un récent rapport.
Le rapport indique que les prix mondiaux du café surveillés et compilés par l'ICO (I-CIP) s'élevaient en moyenne à 258,9 cents américains/livre en septembre, en hausse de 8,4 % par rapport au mois précédent et de 69,1 % sur un an.
Français Parmi ceux-ci, les prix de l'Arabica colombien et des autres cafés Arabica ont augmenté de 5,9 % et 6,5 % par rapport au mois précédent, atteignant respectivement 279,3 cents US/livre et 278,5 cents US/livre. De même, le prix de l'Arabica brésilien a également augmenté de 6,2 % pour atteindre 257,2 cents US/livre en septembre. Le prix du café Robusta a notamment enregistré la plus forte hausse, en hausse de 12,8 % pour atteindre 242,1 cents US/livre.
Sur le marché à terme ICE de New York et de Londres, les prix du café Arabica et Robusta ont augmenté respectivement de 6 % et 13,8 %, pour atteindre 253,9 cents US/lb et 225,7 cents US/lb. Il s'agit de leurs plus hauts niveaux depuis septembre 2011 pour les contrats à terme Arabica et depuis mai 1977 pour les contrats à terme Robusta. L'écart de prix entre les marchés à terme de Londres et de New York s'est réduit de 31,8 % pour atteindre 28,2 cents US/lb en septembre, leur plus bas niveau depuis mars 2003.
Le Robusta, dont le prix est inférieur à celui de l'Arabica, gagne en popularité sur tous les marchés. Les prix des grains de Robusta ont augmenté de 13 % l'année dernière, en raison de la hausse de la demande mondiale, notamment sur les marchés émergents, plus sensibles aux prix, comme la Russie et le Brésil.
Le prix du café Robusta vietnamien a fortement augmenté. En effet, des clients européens ont acheté du café Conilon (café Robusta brésilien) pour remplacer le café Robusta vietnamien lors de la fabrication de café instantané. Cependant, cette pratique n'a pas été acceptée par les consommateurs. Selon M. Do Ha Nam , vice-président de VICOFA, la raison est que, bien que tous deux soient du café Robusta, le goût du café Robusta vietnamien est très différent de celui du café Conilon. « Notre entreprise, Intimex, a même importé du café Conilon pour tenter de l'intégrer à du café instantané produit par le groupe, mais sans succès », a expliqué M. Do Ha Nam.
Selon les experts du secteur, le prix du café Robusta vietnamien était autrefois assez bas, ce qui a poussé les entreprises européennes à l'utiliser et à le mélanger en priorité pour la production de café instantané. Au fil des décennies, les consommateurs européens se sont familiarisés avec le goût du café Robusta vietnamien dans les produits de café instantané. Par conséquent, si nous souhaitons remplacer le café Robusta vietnamien par du café Conilon, cela prendra beaucoup de temps.
Au Vietnam, la nouvelle récolte de café 2024/25 a commencé à être récoltée, avec une production prévue par l'Association vietnamienne du café et du cacao de 1,47 million de tonnes, une forte baisse par rapport à la récolte précédente en raison de conditions météorologiques défavorables, mais les exportations pourraient atteindre 5 à 6 milliards USD grâce aux prix élevés.
| Le prix du café a fluctué aujourd'hui, 13 octobre, entre 113 000 et 113 700 VND/kg. Globalement, la semaine dernière, les contrats à terme sur le café Robusta pour livraison en novembre ont chuté de 241 USD/tonne. Les contrats à terme sur le café Arabica pour livraison en décembre ont reculé de 5,3 cents/livre. Les prix du café domestique ont perdu en moyenne 2 500 à 3 000 VND/kg. |
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