Pour atteindre cet objectif, Quang Ninh a mis en œuvre de nombreuses solutions synchrones, allant de la planification à la formation, en passant par le soutien financier et la promotion des produits, et a enregistré des résultats positifs dans un premier temps. Le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement a piloté plusieurs modèles à grande échelle, créant ainsi un attrait pour l' agrotourisme combiné aux activités traditionnelles. Parmi les exemples, on peut citer le modèle de plantation de vignes de pivoine sur une superficie de 0,1 ha dans la commune de Luc Hon, le modèle de plantation de pruniers Tam Hoa sur une superficie de 1,2 ha/5 ménages et le projet de greffe d'anis étoilé en agriculture biologique sur 5 ha/5 ménages à Hoanh Mo. Grâce à ces modèles, les agriculteurs ont accès aux avancées scientifiques et techniques et à des processus de production améliorés, améliorant ainsi la qualité des produits et le positionnement de la marque sur le marché de l' agrotourisme .
Par ailleurs, les localités se concentrent également sur le développement de l'artisanat traditionnel. La commune de Binh Lieu préserve notamment le village artisanal de transformation du manioc de Luc Ngu ; encourage le développement du tissage traditionnel de chapeaux, de sacs en filet et de trompettes en feuilles de l'ethnie San Chi, pour la confection de souvenirs touristiques ; préserve également l'artisanat de fabrication de luths Tinh des Tay… Ces produits sont non seulement vendus sur les marchés et dans les hébergements chez l'habitant, mais constituent également des points forts des visites guidées.
Dans la commune de Hai Son, l'accent est également mis sur la restauration des métiers traditionnels du peuple Dao Thanh Y. Les ménages ont restauré l'artisanat du tissage de paniers, de paniers, de chapeaux coniques, de bambou et de rotin ; tout en préservant la cuisine : Khau nhuc, banh chung gu à bosse, riz tricolore... et les herbes médicinales traditionnelles telles que les médicaments oraux et de bain pour les femmes après l'accouchement.
Français La province a également publié la Décision 238/KH-UBND approuvant le Plan de développement des métiers ruraux et des villages artisanaux jusqu'en 2030, avec une vision jusqu'en 2045, qui définit clairement la tâche de développer les villages artisanaux traditionnels en produits culturels et touristiques. La province compte actuellement 405 produits OCOP avec 3 à 5 étoiles, avec 178 entités participant au programme et 100 % des produits mis en ligne sur des plateformes de commerce électronique. 7 coopératives typiques intégrant la production agricole et le tourisme rural, telles que la Coopérative Hoa Binh Lieu, la Coopérative Cam Mung 10/10 (Van Yen) ou la Coopérative de médecine agricole verte Tinh Hoa..., attirent des milliers de visiteurs chaque année, contribuant à la diffusion efficace du modèle économique collectif multifonctionnel.
Concernant la planification et les investissements en infrastructures, les localités ont achevé une planification détaillée au 1/500e des villages culturels communautaires, débloquant des dizaines de milliards de dongs provenant des budgets provinciaux et des districts pour améliorer le paysage, construire de nouvelles portes de village, des maisons d'activités communautaires et créer des espaces touristiques attrayants. Binh Lieu, Van Don et Mong Cai ont toutes rénové les routes du village et mobilisé la population pour installer des clôtures en bambou, peindre des fresques murales, planter des fleurs et installer des panneaux… afin d'améliorer l'esthétique et de préserver l'identité locale.
La formation et l'encadrement jouent un rôle essentiel. De 2023 à 2025, plus de 2 000 élèves ont participé à des cours de formation professionnelle élémentaire sur la transformation alimentaire, les services touristiques communautaires, la formation au comportement civilisé avec les clients, les techniques de présentation des produits OCOP, la gestion coopérative, le transfert de technologies agricoles et forestières… avec la participation de responsables de comités populaires communaux, de villages, d'artisans et de personnalités prestigieuses… créant ainsi un consensus et valorisant les ressources internes locales.
Par ailleurs, les activités de communication et de promotion sont diversifiées via les médias et les réseaux sociaux. Des événements tels que la cérémonie d'ouverture du village de San Diu, le festival culturel, sportif et touristique de Po Hen, l'atelier « Préserver le patrimoine local »… sont autant d'occasions de présenter l'image et les produits traditionnels de la province au public.
À l'avenir, la province continuera d'améliorer ses mécanismes politiques, de lever les difficultés d'investissement, de développer les liens avec la chaîne de valeur, d'encourager les coopératives et les ménages à investir dans les équipements de transformation, d'innover en matière d'emballage et de promouvoir l'exportation de produits traditionnels. Parallèlement, elle développera fortement le tourisme expérientiel et l'éducation au patrimoine, visant à faire de « produits de spécialité, artisanat et expériences culturelles » une marque touristique durable, contribuant ainsi à la construction d'un nouveau modèle rural et au développement économique et social des minorités ethniques de Quang Ninh.
Source : https://baoquangninh.vn/phat-trien-cac-nghe-san-pham-truyen-thong-3368052.html
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