Beaucoup de gens savent que le café présente d’innombrables bienfaits pour la santé, mais saviez-vous qu’il existe une façon de boire du café qui est extrêmement bonne pour votre longévité !
Une nouvelle recherche, récemment publiée dans la revue scientifique The Journal of Nutrition , a trouvé la façon de boire du café la plus bénéfique pour la longévité.
Le café présente d’innombrables bienfaits pour la santé.
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Des chercheurs de l'Université Tufts (États-Unis) ont analysé les données de 46 000 personnes âgées de 20 ans et plus, issues de l'enquête nationale américaine sur la santé et la nutrition (NHANES) de 1999 à 2018, pour découvrir comment les méthodes de consommation de café affectent la longévité.
Les participants ont été invités à rendre compte de leur régime alimentaire.
La consommation de café a été classée par type (caféiné ou décaféiné) et par teneur en sucre.
La quantité de sucre ajoutée au café est considérée comme faible si elle est inférieure à 2,5 g, soit environ une demi-cuillère à café de sucre pour un café glacé de 230 ml ou une tasse de café chaud.
Au cours d’un suivi médian de 9 à 11 ans, on a enregistré un total de 7 074 décès, dont 1 089 décès dus à une maladie cardiovasculaire.
Le café noir sans sucre ou avec peu de sucre aide à prolonger la vie
Les résultats ont montré que la consommation de café – environ 1 à 2 tasses de café contenant de la caféine par jour – réduisait la mortalité toutes causes confondues et la mortalité cardiovasculaire, et contribuait à prolonger la vie.
Boire au moins une tasse de café par jour réduit de 16 % le risque de décès toutes causes confondues
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Plus précisément, boire au moins 1 tasse de café par jour réduit le risque de décès toutes causes confondues de 16 % ; 2 à 3 tasses de café réduisent le risque de 17 %, contribuant ainsi à prolonger la vie.
Cependant, boire plus de trois verres par jour n'a pas amélioré la longévité, avec une réduction de seulement 15 %. Parallèlement, l'effet sur la prévention des décès par maladie cardiovasculaire a également été réduit à ce niveau.
Il est à noter que seul le café noir, sans ou avec peu de sucre, offrait un bénéfice en termes de longévité. Le café avec sucre ajouté ou graisses saturées n'en présentait pas.
Les composés bioactifs du café sont responsables de ses bienfaits pour la santé, mais les résultats suggèrent que l'ajout de sucre et de graisses saturées peut réduire les avantages en termes de longévité, explique l'auteur principal de l'étude, Fang Fang Zhang, PhD, de la Neely Family School of Nutrition de l'Université Tufts.
Le Dr Bingjie Zhou, co-auteur, a déclaré : « Très peu d’études ont examiné l’impact des additifs ajoutés à une tasse de café sur ses bienfaits pour la longévité. » Il s’agit de l’une des premières études à examiner précisément la quantité de sucre ajoutée à une tasse de café. Les résultats sont conformes aux recommandations alimentaires américaines, qui recommandent de limiter les sucres ajoutés et les graisses saturées.
Les bienfaits pour la santé de la consommation de café peuvent être réduits lorsque du sucre et des graisses saturées sont ajoutés, ont conclu les chercheurs, selon The Journal of Nutrition .
Source : https://thanhnien.vn/phat-hien-dieu-ky-dieu-tu-ly-ca-phe-khong-duong-185250617235503779.htm
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