Né dans une famille de tradition salicole, M. Nguyen Van Lac (hameau d'An Thanh, commune d'An Ngai, district de Long Dien, province de Ba Ria - Vung Tau ) a appris et s'est converti avec audace à un modèle d'élevage de crevettes de haute technologie (CNC), créant ainsi un revenu stable. Il apprend constamment.
Éleveur de crevettes high-tech milliardaire
Né en 1970, M. Lac a repris l'exploitation familiale de saline dès sa jeunesse. Cependant, la production de sel est un travail difficile, souvent associé à de mauvaises récoltes et à des prix bas, ce qui rend les revenus instables.
En 2019, fort de l'expérience de ses connaissances, il a décidé de se lancer dans l'élevage de crevettes. Il a investi dans huit bassins (1 000 m² chacun) en utilisant des technologies de pointe.
« Contrairement aux méthodes d'élevage conventionnelles, les applications de haute technologie utilisent 70 % de la surface pour le traitement de l'eau et 30 % pour l'élevage de crevettes. Ma famille élève des crevettes sur une superficie de 7 hectares, dont seulement 2 hectares sont des bassins d'élevage, le reste étant des bassins de traitement de l'eau », a expliqué M. Lac.
Grâce à un bon traitement de l'eau, ainsi qu'au soutien technique, à l'approvisionnement en semences de crevettes et en aliments de la société CP Vietnam, les premières récoltes de crevettes ont été clairement efficaces.
D'une installation avec 8 étangs initiaux, il a étendu l'échelle à 2 installations, avec 24 étangs, 2 étangs de nurserie de crevettes à pattes blanches et un système de bassin de décantation pour le traitement des eaux usées.
M. Nguyen Van Lac (couverture gauche), un éleveur de crevettes de haute technologie prospère dans la commune d'An Ngai, district de Long Dien, province de Ba Ria-Vung Tau, guide les travailleurs de l'installation pour vérifier la source d'eau pour l'élevage de crevettes.
Chaque année, M. Nguyen Van Lac reçoit des certificats de mérite du district de Long Dien et de la commune d'An Ngai pour ses réalisations dans la production, les affaires et le soutien au travail de sécurité sociale.
Il a également reçu à trois reprises le Certificat de mérite de l'Association provinciale des agriculteurs pour ses réalisations exceptionnelles dans les mouvements « Agriculteurs en compétition pour construire de nouvelles zones rurales » et « Agriculteurs en compétition pour produire et faire de bonnes affaires ».
Les larves de crevettes sont relâchées dans le bassin d'alevinage pendant environ 2 à 3 semaines, puis transférées dans le dôme pour un mois et demi d'élevage continu, puis transférées dans le bassin de lâcher. Elles peuvent être récoltées après environ 100 à 120 jours. Grâce à l'élevage de crevettes, les installations Manh Cuong 1 et 2 de M. Lac produisent six crevettes par an.
Les crevettes sont de taille uniforme, d'apparence agréable et leur chair est ferme. Elles sont donc achetées par des commerçants à Hanoï , Hô-Chi-Minh-Ville, Dak Lak et dans d'autres provinces. Après trois mois d'élevage, les crevettes atteignent un poids de 30 à 34 crevettes/kg, avec un rendement de 30 à 32 tonnes par récolte (prix d'achat actuel : 170 000 à 180 000 VND/kg), rapportant à sa famille un bénéfice d'un milliard de VND par récolte.
En tant qu'éleveur amateur de crevettes, il apprend et acquiert continuellement de l'expérience dans le soin des crevettes. Investir dans un système de dôme permet de réduire les risques de maladies et de pertes, et surtout de maintenir une température d'eau stable pour les crevettes.
Dans les derniers jours de l'année, la température descend à 21-220C ou lors des jours les plus chauds, la température extérieure atteint 36-380C, mais dans la maison dôme, l'eau reste à 27-320C, créant des conditions favorables à la croissance des crevettes.
Durant l'élevage, les crevettes doivent être soignées à chaque étape, et l'eau doit être propre pour les garder en bonne santé, d'un rouge éclatant, sans peau verte ni bouche jaune. « Élever des crevettes, c'est comme avoir un bébé à la maison », a expliqué M. Lac.
Partage de cœur
Non seulement les deux établissements de M. Lac fournissent un revenu stable à sa famille, mais ils créent également des emplois réguliers pour 32 travailleurs locaux, avec un revenu moyen de 7 à 9 millions de VND/personne/mois et créent des emplois pour des dizaines de travailleurs saisonniers.
Actuellement, il étend le modèle d'élevage de crevettes CNC, en préparant 2 autres étangs d'une superficie de 4 000 m2/étang, pour créer plus d'emplois pour les travailleurs locaux, en particulier les enfants d'agriculteurs en situation difficile.
Il est également disposé à partager ses secrets d'élevage de crevettes et ses astuces pour s'enrichir grâce à la crevette avec ceux qui envisagent de se reconvertir ou avec les éleveurs de crevettes, afin qu'ils puissent profiter de son expérience. « Apprendre et partager chaque jour m'aide à acquérir plus d'expérience et de techniques pour mieux élever les crevettes », a confié M. Lac.
Selon Mme Phan Thi Thao, présidente de l'Association des agriculteurs de la commune d'An Ngai, M. Lac est un agriculteur local typique, le premier de la commune à avoir élevé des crevettes sur les terres d'An Ngai, où la production de sel est traditionnelle. Son succès a permis à certains ménages de la commune de se reconvertir et de s'enrichir grâce à l'élevage de crevettes.
« En plus de la production et des affaires, il a également été un pionnier dans le soutien aux bourses d'études, le soutien à l'association de promotion de l'éducation, à l'association des agriculteurs et aux activités caritatives dans la commune avec un montant de 20 à 30 millions de VND par an », a déclaré Mme Thao.
Source
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