Outre les crevettes géantes tigrées, les crevettes à pattes blanches et les crabes qui ont été développés jusqu'à présent, ces dernières années, les Occidentaux ont intercalé des crevettes géantes d'eau douce avec la culture du riz, gagnant ainsi un revenu non inférieur à celui de l'élevage de crevettes pendant la saison d'eau salée.
Autrefois, l'écrevisse était considérée comme une culture secondaire, à côté du riz. Cependant, ces dernières années, grâce à la stabilité des prix, elle est devenue la principale source de revenus de certains ménages agricoles. Photo : THANH HUYEN
Le 1er janvier, M. Nguyen Van Dien, de la commune de Bien Bach Dong, district de Thoi Binh, province de Ca Mau , a déclaré avoir récolté plus de 150 millions de VND avec plus de 2 hectares de rizière combinée à l'élevage de crevettes.
« Rien qu'en comptant la récolte de riz et d'écrevisses de cette saison, j'ai empoché plus de 150 millions. Après déduction des dépenses, il me reste plus de 60 millions pour le Têt. Le reste des crevettes, ainsi que des crevettes tigrées et des crabes, je les économiserai après le Têt pour les récolter et les vendre afin d'économiser de l'argent », s'est vanté M. Dien.
Lors de la campagne riz-crevettes de 2024, la province de Ca Mau développera plus de 37 100 hectares de culture de crevettes géantes d'eau douce combinée à la riziculture. Le district de Thoi Binh possède la plus grande superficie rizicole crevetticole de la province de Ca Mau, avec près de 19 000 hectares.
Le modèle de riz aux crevettes apporte une efficacité élevée et durable aux agriculteurs locaux. Le modèle de « riz aux crevettes » a apporté une source de revenus importante aux agriculteurs de Ca Mau.
M. Nguyen Minh Hieu, de la commune de Bien Bach Dong, district de Thoi Binh, a déclaré avoir élevé des crevettes pendant plus de cinq mois avant de récolter cette récolte. Rien qu'en comptant les crevettes, M. Dien a récolté plus de 500 kg et vendu plus de 60 millions de VND. Après déduction du coût des semences, qui s'élève à 4 millions de VND, M. Hieu a tout de même réalisé un bénéfice d'environ 55 millions de VND.
Les commerçants viennent chez les gens pour acheter des crevettes dès le petit matin.
M. Dien et M. Hieu font partie des centaines de familles de la commune de Bien Bach Dong qui ont pêché des crevettes d'eau douce géantes dans leurs rizières. Cette année, ces familles ont obtenu des rendements élevés et des prix élevés, ce qui les rend très enthousiastes.
M. Tran Hai Dang, commerçant de crevettes dans le district de Thoi Binh
Habituellement, les écrevisses sont relâchées vers le 6e mois lunaire et sont récoltées en vrac vers décembre.
Après la récolte, les écrevisses vivantes sont achetées par les négociants à la ferme à un prix compris entre 100 000 et 130 000 VND/kg. Grâce à ce prix de vente élevé, les éleveurs de crevettes peuvent gagner des dizaines de millions de VND par récolte.
L'efficacité combinée des modèles d'économie circulaire a permis à de nombreux habitants de Ca Mau de s'enrichir considérablement. Les ménages pauvres et disposant de peu de terres cultivables ont également tiré les leçons de ces modèles de développement multisectoriel et les ont adoptés, contribuant ainsi à stabiliser progressivement leur économie.
Une fois les crevettes pesées, elles seront placées dans de grands réservoirs avec de l'oxygène pour être transportées par camion pour être consommées.
Grâce à ses faibles pertes, son taux de réussite élevé et ses faibles coûts d'investissement (alimentaire et produits de traitement de l'eau), la crevette est de plus en plus privilégiée par les habitants de Ca Mau pour être cultivée en parallèle avec le riz pendant la saison d'eau douce. Le bon développement des racines et des chaumes de riz contribuera à l'amélioration et à la régénération du sol pour la prochaine culture d'eau salée.
Le modèle de riz « à la crevette » de Ca Mau est considéré par de nombreux agriculteurs comme efficace et adaptable au changement climatique. En moyenne, les agriculteurs réalisent un bénéfice d'environ 80 à 100 millions de VND par an pour chaque hectare de riz vert aux crevettes produit.
De nombreuses personnes profitent d'un Têt plus chaud et plus prospère grâce à la récolte d'écrevisses.
Les rizières à crevettes du district de Thoi Binh, province de Ca Mau, sont prêtes à être récoltées.
Source : https://tuoitre.vn/nong-dan-mien-tay-trung-mua-duoc-gia-bat-tom-cang-an-tet-2024123121313329.htm
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