La gloire du matin - une plante grimpante dont les fleurs sont cueillies comme légume de spécialité
Des agriculteurs du village de Thien Nhan, commune de Son Tien, province de Hà Tinh , récoltent des fleurs de gloire du matin. Photo : PV
La famille de M. Vo Xuan Anh (village de Thien Nhan, commune de Son Tien, Huong Son) est l'une des principales productrices de belles-de-jour de la commune. Depuis un mois, sa famille cueille des fleurs pour les vendre aux commerçants.
M. Vo Xuan Anh a déclaré : « Sur cette terre vallonnée, ma famille cultivait de nombreux types d'arbres tels que le jacquier, le pamplemousse, les oranges... mais les résultats n'étaient pas très bons.
En mettant en œuvre la politique de reconversion des cultures de la commune, constatant que la passiflore est facile d'entretien et se vend bien, ma famille a osé rénover le jardin pour la cultiver à titre expérimental. Les plantes poussent bien, sans souci de rendement. À ce jour, nous avons étendu la superficie de 1 à 7 sao, ce qui nous permet de générer un revenu annuel de 80 à 100 millions de VND.
Selon M. Vo Xuan Anh (village de Thien Nhan, commune de Son Tien, Huong Son), la passiflore est facile à cultiver, facile à entretenir, se récolte rapidement et se vend à un bon prix. Photo : PV
La passiflore apprécie les sols secs et bien drainés. Sa plantation et son entretien sont plus faciles que ceux d'autres cultures. Pour cultiver la passiflore, il faut construire un treillis pour permettre à la plante de grimper. La réalisation d'un treillis n'est pas trop compliquée. Vous pouvez utiliser des poteaux en bambou, en bois ou en béton d'environ 1 mètre de long pour fabriquer des tuteurs, en les enfonçant à environ 25-30 cm dans le sol pour les rendre solides et les empêcher de tomber.
"La distance entre les piquets est de 3 à 3,5 m, placez les piquets en 2 rangées sur les 2 bords du treillis, au-dessus vous pouvez utiliser des branches de bambou pour croiser ou utiliser du fil de zinc tendu et entrelacé dans le treillis", a partagé M. Anh.
De nombreux ménages des zones montagneuses du district de Huong Son, à Ha Tinh, convertissent la passiflore en culture principale, ce qui leur confère une grande rentabilité économique . Photo ; PV
Cette année, en plus d'un temps favorable, avec beaucoup de soleil, propice à la croissance et au développement des plantes de passiflore, les gens se sont concentrés sur l'application de techniques de taille, de fertilisation et d'arrosage appropriées, afin que les plantes produisent de belles fleurs, de nombreuses fleurs et des fleurs de meilleure qualité, ce qui entraîne des rendements élevés, et sont achetées par les commerçants à un prix de 2 000 à 3 000 VND/kg supérieur à celui de l'année dernière.
Cette fleur porte de nombreux noms magnifiques, comme jasmin et jasmine, et est transformée en plats savoureux par de nombreuses familles. Photo : PV
Sur une parcelle de 5 sao de jardin, située sur une colline en pente, où les citronniers étaient cultivés de manière inefficace, la famille de Mme Nguyen Thi Binh, du village de Vuc Rong, commune de Son Tien, a décidé de se lancer dans la culture de passiflores. Grâce à son assiduité à apprendre et à comprendre leur culture et leur entretien, le rendement en fleurs a augmenté de jour en jour.
Facile à cultiver, faible capital, profit élevé
Mme Nguyen Thi Binh, du village de Vuc Rong, commune de Son Tien, province de Huong Son, a déclaré : « Ma famille cultive 3 sao. Tous les 2 à 3 jours, nous récoltons environ 20 à 25 kg/sao. Le prix de vente varie entre 30 000 et 50 000 VND/kg (selon la période). Le revenu mensuel est de 10 à 12 millions de VND/sao. Grâce à la culture du fruit de la passion, les conditions de vie de ma famille se sont considérablement améliorées. »
« La passiflore est facile à cultiver et son entretien est simple. Il suffit d'arroser et de fertiliser avec du fumier composté en fonction de chaque stade de développement, pour que la plante se développe bien. Les racines de la passiflore ne poussent pas profondément et ne supportent donc pas l'engorgement. La plantation sur des collines comme dans la région est donc très adaptée », a expliqué Mme Binh.
Mme Nguyen Thi Binh, du village de Vuc Rong, commune de Son Tien, province de Huong Son, est ravie de récolter les belles-de-jour. Photo : PV
Pour avoir des produits floraux de qualité, selon Mme Binh, il est nécessaire de prendre bien soin pendant le processus de croissance, ainsi qu'après chaque récolte, en choisissant notamment le bon moment pour cueillir les fleurs afin de conserver la plus grande quantité de nutriments dans les fleurs.
Selon Mme Binh, en plus de la fertilisation avec du fumier décomposé dès la plantation, l'arbre doit être fertilisé dès qu'il commence à se ramifier et à bourgeonner. Parallèlement, désherbez le pied, utilisez de l'herbe sèche, des tiges de maïs ou des balles de riz pour couvrir et maintenir le sol humide pendant les chaudes journées d'été, afin que l'arbre ait suffisamment de force pour « produire » de nombreuses et belles fleurs.
« Pour récolter les fleurs de belle-de-jour, il faut le faire tôt le matin, par temps frais, afin de les conserver longtemps. Il faut compter trois jours entre la formation des boutons et la récolte. Si l'on attend plus de trois jours, les fleurs vieilliront et perdront leurs nutriments, ce qui les rendra difficiles à vendre. Pendant la saison de récolte, les cultivateurs doivent être attentifs au cycle de floraison pour récolter au bon moment », explique Mme Binh.
Le champ de fleurs de gloire du matin dans le district montagneux de Huong Son, à Ha Tinh, est luxuriant. Les fleurs sont en pleine floraison et les agriculteurs sont impatients de récolter. Photo : PV
Caractéristiques, plante grimpante, très facile à cultiver, faible coût d'investissement, récolte rapide, fleurs après 4-5 mois, chaque récolte dure 4-5 mois, peut être récoltée plusieurs fois pendant plusieurs années consécutives, peu de parasites, pas besoin d'utiliser de pesticides, donc la passiflore est un légume propre, très populaire sur le marché.
La propagation de la passiflore est assez simple, il suffit de choisir une vigne ni trop vieille ni trop jeune, de la couper en morceaux d'environ 7 à 10 cm de long, puis de vaporiser un stimulant racinaire et d'entourer la base avant de placer les boutures dans le sol, de garder 2-3 yeux de feuilles sur le dessus, la plante peut pousser et se développer normalement.
Des commerçants viennent acheter des fleurs de Thien Ly dans le champ. Photo : PV
La demande de passiflores est forte, facile à vendre et d'une grande valeur économique. Les commerçants se rendent sur place pour en acheter. Auparavant, quelques ménages les cultivaient pour la décoration en rangées ou le long des clôtures, mais aujourd'hui, de nombreux ménages de la commune de Son Tien investissent dans la culture de passiflores pour la vendre comme marchandise.
À ce jour, la commune compte près de 200 foyers cultivant la passiflore sur une superficie totale de plus de 10 hectares, principalement concentrés dans les villages de Vuc Rong, Thien Nhan et Ao Tron. Nombre de foyers gagnent entre 60 et 80 millions de VND par récolte, et certaines familles possédant de grandes superficies gagnent jusqu'à plusieurs centaines de millions de VND.
La valeur de la passiflore est bien supérieure à celle des autres cultures, c'est pourquoi de nombreux ménages choisissent la passiflore comme culture principale pour le développement économique.
Grâce à la culture de la passiflore, de nombreux ménages du district montagneux de Huong Son, à Ha Tinh, ont vu leur vie changer et leur situation économique s'améliorer considérablement. Photo : PV
M. Hoang Huy Hieu, vice-président du comité populaire de la commune de Son Tien, a déclaré : « Dans la feuille de route pour construire de nouvelles zones rurales, la conversion de la structure des cultures, l'élimination des jardins mixtes et le développement de l'économie sont l'un des objectifs importants.
La localité oriente et sensibilise progressivement les agriculteurs à la connaissance, à la sélection et au développement de modèles et de types de plantes à haut rendement économique, générant des revenus stables. En particulier, la culture des fruits de la passion, qui donne des résultats probants, est appliquée et mise en œuvre par de nombreux ménages.
« Outre l'auto-apprentissage et les échanges techniques entre les ménages, chaque année, le gouvernement local coordonne ses activités avec des unités spécialisées pour dispenser des formations et des conseils sur les techniques de plantation, d'entretien et de lutte antiparasitaire. Parallèlement, les résultats sont vérifiés et évalués afin de servir de base à la reproduction, en vue de sélectionner la passiflore, la culture locale phare à l'avenir », a souligné M. Hoang Huy Hieu, vice-président du comité populaire de la commune de Son Tien.
Source : https://danviet.vn/nong-dan-ha-tinh-trong-day-thien-ly-ra-hoa-vang-lam-rau-dac-san-cu-hai-den-dau-ban-het-den-do-20240902111031458.htm
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