L'agriculture biologique est une voie incontournable pour développer une agriculture sûre, durable et respectueuse de l'environnement. C'est pourquoi les habitants de Ha Tinh convertissent progressivement la culture des arbres fruitiers à cette filière de production sûre.
En 2020, la famille de Mme Dang Thi Nguyet (village 6, commune de Huong Thuy, Huong Khe) a converti 0,3 hectare de pamplemousses, d'une production non biologique (utilisant des engrais et des pesticides) à une production biologique. Il s'agit de l'un des modèles pilotes de « Culture intensive de pamplemousses de Phuc Trach, répondant aux normes biologiques et liés à la consommation » mis en œuvre par le Centre provincial de vulgarisation agricole.
Depuis la conversion, l'environnement du sol s'est amélioré, les pamplemoussiers ont poussé, leurs feuilles sont d'un vert luxuriant et les nuisibles sont rares. La famille de Mme Nguyet a également préservé sa santé en évitant tout contact avec les pesticides. Produisant en agriculture biologique, Mme Nguyet utilise également de l'engrais vert et des déchets animaux transformés pour fertiliser les arbres, ce qui contribue à leur bonne santé, à leur bonne croissance et à la préservation de l'environnement.
La culture biologique du pamplemousse Phuc Trach aide la famille de Mme Dang Thi Nguyet (village 6, commune de Huong Thuy) à augmenter la valeur du produit.
Mme Dang Thi Nguyet a déclaré : « Le pamplemousse bio est plébiscité par le marché. Les magasins de produits agricoles sains l'achètent donc entre 20 000 et 26 000 VND/fruit, soit environ 20 % de plus que le pamplemousse traditionnel. Le pamplemousse n'est pas traité aux pesticides, ce qui le rend beaucoup plus sucré et croquant. »
Dans le village 6 de la commune de Huong Thuy, cinq ménages voisins participent actuellement au Groupe Coopératif (THT) qui produit du pamplemousse Phuc Trach biologique sur une superficie de 2 hectares. Après trois ans de mise en œuvre, les pamplemousses des membres du THT ont été reconnus conformes aux Normes Nationales d'Agriculture Biologique (TCVN). L'évaluation a montré que la production biologique, comparée à la production conventionnelle, génère des bénéfices supérieurs de 10 000 000 VND/ha/an. Outre une meilleure rentabilité , la production biologique permet également de créer des produits de qualité, faciles à consommer et sûrs pour les consommateurs, augmentant ainsi progressivement leur valeur.
Le pamplemousse Phuc Trach qui répond aux normes biologiques du TCVN est acheté à un prix 20 % plus élevé que le pamplemousse ordinaire.
Suite au succès du modèle pilote dans la commune de Huong Thuy, le Centre de vulgarisation agricole de Ha Tinh a adopté le processus de production biologique et l'a progressivement perfectionné sur les pamplemoussiers de Phuc Trach pour l'appliquer et le transférer aux ménages. Par conséquent, le Centre de vulgarisation agricole de Ha Tinh continue de reproduire le modèle de culture intensive des pamplemoussiers de Phuc Trach, conforme aux normes biologiques, entre 2023 et 2025 dans le village de Ngoc Boi, commune de Huong Trach, avec 11 ménages participants, sur une superficie de 4 hectares.
M. Tran Kim Dong, membre de la coopérative de production de pamplemousses biologiques de Phuc Trach, village de Ngoc Boi, commune de Huong Trach, a déclaré : « Après près d'un an de mise en œuvre, j'ai réalisé que la production agricole biologique est en réalité une production respectueuse de la nature, comme le faisaient auparavant les agriculteurs, sans engrais chimiques ni pesticides. Cependant, au fil du temps, en raison de la précipitation dans la récolte et de la « sécheresse », de nombreux agriculteurs ont abusé des engrais minéraux, ce qui a eu un impact négatif sur les ressources du sol et les cultures. Par conséquent, les plantes se dégradent rapidement, la productivité diminue rapidement, l'efficacité économique est faible et a un impact important sur l'environnement ainsi que sur la santé des producteurs. »
Actuellement, conformément aux normes biologiques, nous utilisons exclusivement des ressources en eau naturelles et des engrais organiques transformés. Cependant, pour être certifiés conformes aux normes biologiques, nous devons suivre des processus plus systématiques et plus professionnels. Ce processus est étroitement surveillé par les membres du THT.
Fosse à compost d'engrais organique traité des habitants de la commune de Huong Trach.
Au cours de la première année de mise en œuvre, les ménages membres de la coopérative de production de pamplemousses biologiques du village de Ngoc Boi, commune de Huong Trach, ont obtenu le certificat de conversion biologique pour la première année de production de pamplemousses. Les pamplemoussiers ont bien poussé et se sont bien développés ; le rendement était équivalent au rendement massique, mais le prix de vente était supérieur de 5 à 7 %.
M. Nguyen Huu Ngoc, directeur adjoint du Centre de vulgarisation agricole de Ha Tinh, a déclaré : « En réalité, les agriculteurs ont longtemps produit selon leurs propres désirs, suivant la majorité sans prêter attention à la demande du marché. Par conséquent, la mise en place d'une agriculture écologique – l'agriculture biologique – est une voie incontournable pour répondre aux besoins du marché. Récemment, le centre a mis en œuvre de nombreux modèles intensifs de culture d'arbres fruitiers dans une optique biologique : Huong Khe, Vu Quang, Can Loc… Ces modèles réussis font évoluer progressivement les mentalités et les habitudes de production, passant du traditionnel au biologique, contribuant ainsi à l'amélioration des sols, à la protection de l'environnement et à la santé des consommateurs. »
La production biologique est une tendance inévitable de l’agriculture à l’heure actuelle.
Actuellement, le Comité populaire de la province de Ha Tinh charge le Département de l'agriculture et du développement rural d'élaborer un projet de développement de l'agriculture biologique dans la province de Ha Tinh pour la période 2023-2030 afin de former une zone de production agricole biologique concentrée dans le sens de marchandises avec des produits certifiés conformes aux normes biologiques, apportant une valeur élevée, une sécurité, une durabilité et un respect de l'environnement écologique, associés à une agriculture circulaire au service de la consommation intérieure et de l'exportation.
Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural s'efforce d'achever le projet d'ici fin novembre 2023 pour faire de Ha Tinh une localité avec un niveau de production agricole biologique égal à celui des autres provinces et villes du pays.
Phan Tram
Source
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