Efforts pour améliorer la qualité des produits OCOP

Le programme « Une commune, un produit » (OCOP) a apporté des changements positifs à l'économie rurale de Yen Bai. Afin de mieux comprendre le processus de mise en œuvre et la détermination des organismes publics à améliorer la qualité des produits OCOP, les journalistes du journal Yen Bai ont interviewé M. Nguyen Dinh Chien, directeur adjoint du Département provincial de l'Industrie et du Commerce, sur des sujets connexes.

Camarades : Vu Thi Hien Hanh - Vice-président du Comité populaire provincial (2e, à partir de la droite) et Nguyen Dinh Chien - Directeur adjoint du Département provincial de l'industrie et du commerce (à l'extrême gauche) ont visité les produits OCOP de la ville de Nghia Lo.

Journaliste : Monsieur, jusqu'à présent, combien de produits OCOP la province possède-t-elle ? Quels changements ces produits ont-ils apportés à l' économie de la province ?

Camarade Nguyen Dinh Chien : À ce jour, la province compte 273 produits certifiés OCOP. Parmi eux, 25 produits ont obtenu 4 étoiles et 248 produits ont obtenu 3 étoiles. Les produits OCOP appartiennent aux groupes de produits suivants : industrie alimentaire 205 produits ; industrie de l'artisanat et de la décoration 15 produits ; industrie des plantes médicinales 21 produits ; industrie des boissons 14 produits ; industrie du tourisme rural et des services de vente 17 produits ; industrie des plantes ornementales 1 produit.

On peut affirmer que le programme OCOP a véritablement insufflé une nouvelle vie à l’économie rurale de la province de Yen Bai .

Il y a quelques années, les produits agricoles étaient principalement produits à petite échelle, sans connectivité, avec une qualité inégale et un accès difficile aux grands marchés.

Depuis la mise en œuvre de l'OCOP, nous avons assisté à une profonde transformation. Les produits agricoles ne sont plus de simples « matières premières » : ils sont désormais des produits de marque, investis dans la conception et l'emballage, et leur qualité est particulièrement contrôlée. Cela permet aux produits d'avoir une plus grande valeur, de participer plus facilement à la chaîne d'approvisionnement et à un système de distribution moderne, et les revenus des populations ont également connu une amélioration significative.

PV : Pour que les produits OCOP soient véritablement performants et compétitifs sur le marché, l'amélioration de la qualité est essentielle. Pourriez-vous nous indiquer les solutions proposées par le ministère provincial de l'Industrie et du Commerce pour atteindre cet objectif ?

Camarade Nguyen Dinh Chien : L’amélioration de la qualité des produits est toujours notre priorité absolue. Le ministère de l’Industrie et du Commerce se concentre actuellement sur la mise en œuvre de plusieurs solutions clés, telles que la promotion de la formation et le transfert de sciences et de technologies aux entités de l’OCOP sur les processus de production sûrs, l’hygiène et la sécurité alimentaires, ainsi que les technologies avancées de conservation et de transformation. L’objectif est d’aider les entités à maîtriser les techniques permettant de créer des produits de qualité stable et conformes aux normes de sécurité.

Nous renforçons notamment le soutien à la construction et au développement de la marque. Un bon produit a besoin d'une marque forte. Le Département accompagne les entités, de la conception du logo à l'emballage, en passant par l'enregistrement de la marque et la traçabilité. Ce sont des facteurs importants pour que les consommateurs puissent avoir confiance et identifier le produit.

Parallèlement, le Département se concentre sur la connexion et la promotion du commerce, en organisant et en facilitant régulièrement la participation d'entités à des foires et expositions, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de la province, afin de les mettre en relation avec les principaux canaux de distribution tels que les supermarchés et les plateformes de commerce électronique. Plus important encore, nous accordons une attention particulière au contrôle qualité et à la normalisation des produits. Les produits OCOP doivent être conformes aux réglementations en matière de qualité et de sécurité alimentaire. Nous encourageons et soutenons les entités à obtenir des certifications de qualité telles que VietGAP, GlobalGAP, HACCP, ISO… C'est la preuve la plus évidente de notre engagement envers la qualité des produits.

PV:   Cher camarade, quelles sont les orientations et les plans spécifiques du ministère de l'Industrie et du Commerce dans les temps à venir pour continuer à améliorer la qualité des produits OCOP ?

Camarade Nguyen Dinh Chien : Pour surmonter les difficultés et atteindre l'objectif, le ministère de l'Industrie et du Commerce continuera à promouvoir les solutions susmentionnées et à explorer de nouvelles pistes. Il s'agira en premier lieu de renforcer les liens au sein de la chaîne de valeur et d'encourager les grandes entreprises et les coopératives à collaborer avec les petits producteurs afin de former une chaîne de production synchrone, de la matière première à la transformation et à la consommation.

Cela permet de mieux contrôler la qualité, d'optimiser les coûts et d'accroître la compétitivité. Nous nous concentrerons ensuite sur le développement de produits uniques, valorisant les atouts de chaque région.

Yen Bai possède de nombreuses spécialités locales. Le département s'attachera à développer des produits à forte valeur économique et à forte identité régionale, tels que le thé Suoi Giang Shan Tuyet, la cannelle Van Yen, le miel de forêt Mu Cang Chai et le poisson du lac Thac Ba.

Par ailleurs, le Ministère renforcera l'application des technologies de l'information et de la transformation numérique dans la gestion et la promotion des produits OCOP. Cela comprend la création de plateformes numériques pour promouvoir et présenter les produits, facilitant ainsi l'accès et les achats des consommateurs. Parallèlement, le Ministère continuera de mobiliser et de diversifier les ressources d'investissement, non seulement à partir du budget de l'État, mais aussi en encourageant les entreprises, les organisations et les particuliers à participer à la production et au développement des produits OCOP.

Avec ces orientations, nous pensons que les produits Yen Bai OCOP amélioreront de plus en plus leur qualité, atteindront et affirmeront leur position sur le marché, contribuant plus positivement au développement socio-économique de la province.

PV:   Merci beaucoup, camarade !

https://www.baoyenbai.com.vn/12/351621/No-luc-nang-cao-chat-luong-san-pham-OCOP.aspx