Composition nutritionnelle du carambole
Selon EDH et Ettoday, la carambole est riche en eau et faible en calories. Elle est également riche en fibres, en vitamine A, en vitamine C, en potassium et en d'autres nutriments, qui favorisent la motilité intestinale, favorisent la défécation, préviennent la constipation, réduisent l'hypertension artérielle (hyperlipidémie, hypertension artérielle, hyperglycémie) et protègent le cœur et les vaisseaux sanguins.
De plus, il aide également à maintenir la santé des yeux et de la peau, favorise l’immunité, est un antioxydant, un anti-inflammatoire et réduit le risque de maladies chroniques et de cancer.
Vous pouvez ajouter de la carambole à votre alimentation pour aider votre corps à absorber les riches nutriments qu'elle apporte. En été, buvez du jus de carambole pour vous rafraîchir. Une soupe de carambole aide également à réduire la toux.
Ce fruit contient de nombreux nutriments bénéfiques, mais est faible en calories. C'est donc un choix idéal pour ceux qui souhaitent perdre du poids. Il aide à limiter l'appétit et favorise une perte de poids efficace.
La vitamine A contenue dans la carambole contribue à améliorer la vue et à prévenir les problèmes oculaires tels que la cataracte et la dégénérescence maculaire. Pour 100 grammes de carambole, vous pouvez absorber 37,5 mg de vitamine C, soit environ 57 %.
Les personnes qui ne devraient pas manger de carambole
La carambole est délicieuse, mais ne convient pas à tous. Le journal Lao Dong, citant le site web Baidu, recommande aux personnes suivantes de limiter leur consommation de carambole :
Patients atteints d'une maladie rénale
La carambole est contre-indiquée chez les personnes souffrant d'insuffisance rénale. Bien que nutritive, elle contient des toxines que les personnes normales peuvent éliminer rapidement.
Cependant, les personnes souffrant d’une maladie rénale ou d’une insuffisance rénale ne peuvent pas métaboliser complètement cette toxine, ce qui lui permet de s’accumuler dans le corps humain, provoquant un empoisonnement dans les cas graves et affectant négativement le système nerveux central humain.
Les personnes qui prennent des médicaments
Ne consommez pas de carambole après avoir pris un médicament par voie orale. La carambole contient également des substances qui peuvent faire passer la majeure partie du médicament dans la circulation sanguine sans être métabolisées par les intestins, ce qui renforce son efficacité. Les médicaments comme les statines ne conviennent pas à la consommation de carambole.
Enfants
Les enfants ne doivent pas manger de carambole, car ils urineront du sang après l'avoir mangée. Cependant, les enfants en bonne santé peuvent en manger, mais attention à ne pas manger de carambole à jeun.
Les personnes souffrant d’hypertension artérielle et de diabète doivent prêter attention à la fonction rénale.
La consommation de carambole est contre-indiquée chez les patients souffrant d'hypertension artérielle et de diabète. La neurotoxine contenue dans la carambole est actuellement inconnue en médecine et il n'existe aucun antidote. Elle ne peut être éliminée que par filtration sanguine au charbon actif. Les personnes souffrant d'hypertension artérielle, de diabète ou d'autres maladies doivent donc surveiller leur fonction rénale avant d'en consommer.
Patient souffrant de calculs rénaux
La carambole contient une forte concentration d'acide oxalique, une substance qui s'accumule facilement dans l'organisme. Une consommation excessive de carambole sur une longue période peut facilement entraîner la formation de calculs.
Les personnes au corps froid
Nous savons que la carambole est un fruit froid, donc si les personnes ayant la rate et l'estomac faibles mangent de la carambole, cela aggravera l'indigestion et affectera négativement l'appétit.
Les personnes mentionnées ci-dessus ne devraient pas manger de carambole. Si vous faites partie de ces personnes, évitez ce fruit.
Source : https://kinhtedothi.vn/nhung-nguoi-phai-can-trong-khi-an-qua-khe.html
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