Des plats spéciaux auxquels il est difficile de résister en venant à Manille

Manille, capitale dynamique des Philippines, est non seulement célèbre pour ses paysages magnifiques et ses sites historiques, mais attire également les touristes par sa cuisine riche et variée. En visitant Manille, vous dégusterez des spécialités aux saveurs traditionnelles et à la quintessence culturelle de la population locale.

Explorons les 5 meilleures spécialités de Manille à ne pas manquer pour découvrir pleinement les saveurs uniques de la cuisine philippine.

Halo-Halo

Halo-Halo est un célèbre dessert philippin, particulièrement populaire à Manille. Ce plat est un parfait mélange de glace pilée, de lait concentré, de fruits frais, de gelée, de haricots rouges, de taro et de crème glacée. Frais et sucré, le Halo-Halo offre une variété de saveurs auxquelles il est difficile de résister. C'est un dessert idéal pour les journées chaudes, apportant une sensation rafraîchissante et agréable.

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Puto Bumbong

Le Puto Bumbong est un plat traditionnel de Noël aux Philippines, mais on peut le déguster toute l'année à Manille. Il est composé de riz gluant violet, cuit à la vapeur dans du bambou et servi avec de la noix de coco râpée, du sucre de canne et du beurre. Le goût délicieux et moelleux du riz gluant se marie à la douceur du sucre et à la richesse du beurre, créant un plat à la fois simple et traditionnel.

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Lumpiang Ubod

Le Lumpiang Ubod, aussi appelé rouleaux de printemps frais, est un plat populaire de la cuisine philippine. Préparé à partir d'ingrédients frais tels que des boyaux de jeunes noix de coco, des crudités, des crevettes et de la viande, le Lumpiang Ubod est généralement enveloppé dans une fine feuille de riz et servi avec une sauce spéciale. Le goût frais et croustillant des ingrédients, combiné à la sauce sucrée-salée, crée un plat savoureux, idéal pour tous les repas.

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Tarte Buko

Le Buko Pie est un célèbre gâteau à la noix de coco de Manille, préparé à partir de noix de coco jeune et d'une croûte croustillante. Sa garniture moelleuse, sucrée et parfumée, associée à sa croûte croustillante, crée un goût inoubliable. C'est l'en-cas idéal à déguster l'après-midi ou à offrir à vos proches. Le Buko Pie allie à la perfection la douceur naturelle de la noix de coco et le croquant du gâteau.

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Pan De Sal

Le Pan De Sal est un pain traditionnel très apprécié des Philippins. Composé de farine, de levure, de sucre et de sel, il possède une croûte croustillante et une garniture moelleuse. Généralement consommé au petit-déjeuner ou au goûter, il peut être accompagné de beurre, de confiture ou de charcuterie. Son goût délicieux et son croquant raviront tous les gourmets de passage à Manille.

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Manille n'est pas seulement le centre culturel et économique des Philippines, c'est aussi un paradis culinaire regorgeant de spécialités alléchantes. Des desserts comme le Halo-Halo et le Puto Bumbong aux snacks comme le Lumpiang Ubod, le Buko Pie et le Pan De Sal, chaque plat offre une expérience culinaire unique et inoubliable. Prenez le temps de découvrir et de savourer ces spécialités lors de votre visite à Manille, la capitale.

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Source : https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-mon-an-dac-san-khien-ban-kho-co-the-cuong-lai-khi-den-manila-185240818163240688.htm