Photo : Cérémonie d'ouverture du salon Food & Hotel Vietnam 2022
En plus des activités d'exposition, Food & Hotel Vietnam 2024 se distingue également par de nombreux programmes attrayants, attirant un grand nombre de participants, de concurrents et de publics enthousiastes tels que le Vietnam Talent Chef Competition (VNCC) 2024, le Vietnam Barista Competition (VBC) et le Vietnam Aromaster Championship (VAC), ainsi que d'autres programmes de séminaires attrayants.
Image : Concours de chefs talentueux du Vietnam (VNCC) 2022
Concours Vietnam Talent Chef (VNCC) 2024. Événement annuel dans le cadre de la série d'expositions Food & Hotel Vietnam , le Concours Vietnam Talent Chef 2024 , co-organisé par Informa Market et Song Hoa Company, est devenu un terrain de jeu familier pour les chefs talentueux de tout le pays et d'Asie du Sud-Est. Cette année, le VNCC célèbre son 10e anniversaire en accompagnant la scène culinaire et la communauté des chefs vietnamiens. Avec un jury prestigieux et puissant du monde entier , ainsi qu'un nouveau concours - le « VNCC Fine Dining Challenge » , ou un prix spécial offrant la possibilité de participer à un concours international aux États-Unis pour les candidats du concours « Real California Milk Pizza Challenge » , le VNCC promet de devenir l'une des activités les plus précieuses du salon de cette année. Le concours se déroulera sur 3 jours, du 19 au 21 mars 2024 dans la zone du Concours Vietnam Talent Chef (VNCC) 2024, bâtiments A2 et B1, SECC.
Image : Concours de baristas du Vietnam (VBC)
Vietnam Barista Competition (VBC) & Vietnam Aromaster Championship (VAC) Lors du Food & Hotel Vietnam 2024 , deux compétitions de barman - Vietnam Barista Competition (VBC) et Vietnam Aromaster Championship (VAC) en collaboration avec Informa Markets et Barista School reviennent officiellement, promettant d'apporter des expériences passionnantes. Cette année, VBC et VAC ont attiré jusqu'à 80 concurrents. Les deux compétitions ont des juges internationaux de pays asiatiques, ainsi que des valeurs de prix allant jusqu'à 400 millions de VND et de nombreux autres cadeaux attrayants. Les compétitions auront lieu du 19 au 20 mars 2024 (pour le Vietnam Barista Competition - VBC) et le 21 mars 2024 (pour le Vietnam Aromaster Championship - VAC) au bâtiment A2, SECC.
Image : Concours de baristas du Vietnam (VBC)
Français : Atelier : « Tendances et opportunités de l'alimentation et des boissons durables pour accroître la valeur des produits vietnamiens » L'une des activités notables, contribuant de manière significative à l'événement Food & Hotel Vietnam cette fois-ci, est l'atelier « Tendances et opportunités de l'alimentation et des boissons durables pour accroître la valeur des produits vietnamiens » , marquant la coopération entre Informa Markets et le Business Research and Support Center (BSA) . Ici, les entreprises auront l'occasion de saisir les tendances d'intérêt du tourisme vietnamien, ainsi que les moyens d'accroître la valeur des produits de l'alimentation et des boissons vietnamiens. L'atelier aura lieu de 13h30 à 16h45, le 20 mars 2024 dans la salle d'atelier spécialisée, bâtiment A1, Saigon Exhibition and Convention Center (SECC). Séminaires spécialisés En plus des programmes organisés par Informa Markets en collaboration avec des unités prestigieuses et des experts de premier plan du secteur, Food & Hotel Vietnam propose également des séminaires spécialisés présentés par les exposants eux-mêmes. Français Cette année, l'activité comprendra des présentations notables telles que « Présentation des connaissances de base sur les boissons alcoolisées japonaises à travers l'expérience de dégustation et la demande au Vietnam » présentée par l'Organisation du saké - Agence nationale des impôts du Japon , « Innovation et développement pour l'emballage alimentaire - Technologie d'emballage sous atmosphère modifiée MAP » du groupe Mylan, ainsi que d'autres présentations du ministère de l'Agriculture et de la Chambre de commerce tchèque. Le programme se déroulera dans la zone de séminaires spécialisés, Hall A1, Centre des expositions et des congrès de Saigon (SECC). Petit-déjeuner d'affaires Saladplate Après une longue période d'incubation, le programme « Saladplate Business Breakfast » a officiellement fait son apparition au Food & Hotel Vietnam 2024. Avec trois présentations d'experts de premier plan de GlobalData et d'Euromonitor. Le programme ouvre des perspectives totalement nouvelles sur le marché de la restauration vietnamienne, les opportunités commerciales futures et les différences de comportement des consommateurs vietnamiens par rapport aux autres pays d'Asie du Sud-Est. Le programme se déroulera à la salle de conférence Sunflower, 3e étage, SECC, avec 3 présentations de 10h00 à 11h30 et de 14h00 à 15h30 le 20 mars 2024 ; de 10h00 à 11h30 le 21 mars 2024. Détails du programme : Le 12e Salon international de l'alimentation, des boissons, des équipements de boulangerie, des restaurants, des hôtels et des prestataires de services - Food & Hotel Vietnam 2024- Date : 19-21/03/2024
- Horaires d'ouverture : 09h00 - 17h00 tous les jours
- Emplacement : Centre des expositions et des congrès de Saïgon (SECC), 799, rue Nguyen Van Linh, quartier Tan Phu, arrondissement 7, Hô-Chi-Minh-Ville
- Inscrivez-vous pour participer : https://fhv.imasia-passport.com/vi/user/register
- Courriel : [email protected]
- Site Web : https://foodnhotelvietnam.com/
- Numéro de téléphone : +84 28 3622 2588
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