La chimie « chimise » la vie
À l'heure convenue avec le professeur associé, le Dr Nguyen Minh Tan, nous sommes arrivés à l'Institut de recherche et développement des applications des composés naturels (INAPRO) de l'Université des sciences et technologies de Hanoï. La porte s'est ouverte et j'ai été quelque peu surpris de voir un professeur à la coupe courte originale, au sourire éclatant et à l'expression vive, accueillant chaleureusement les visiteurs. J'utilise le mot « surprise » car le professeur associé, le Dr Nguyen Minh Tan, était très différent de l'image que j'avais d'un scientifique : directeur de l'institut de recherche d'une université de premier plan du pays, auteur principal de sept brevets au Vietnam et d'une publication internationale de brevet PCT ; responsable de cinq sujets de recherche, tous niveaux confondus, qui ont été finalisés et acceptés…
Le Dr Nguyen Minh Tan, professeure agrégée, nous a conduits à son bureau et nous a parlé de son lien particulier avec l'Université des Sciences et Technologies de Hanoï . « Enfant, je rêvais de devenir avocate, car j'aimais argumenter, j'aimais les arguments logiques, concis et convaincants. Plus tard, j'ai commencé à aimer la chimie… » Le jour de son inscription à l'examen d'entrée à l'université, pleine d'assurance et d'un esprit de compétition, la jeune Minh Tan a parié avec les garçons de sa classe que si elle voulait devenir une « héroïne », elle devait réussir l'examen d'entrée à l'École polytechnique. Elle l'a réussi et est ensuite entrée en classe de 35e année en technologie chimique à l'Université des Sciences et Technologies de Hanoï. Plus tard, suivant les conseils de ses proches, elle a choisi la spécialisation en technologie chimique, équipement et procédés, devenant ainsi la seule étudiante de 35e année à suivre cette spécialisation.
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Le professeur associé, Dr Nguyen Minh Tan, a parlé des technologies installées directement dans l'école pour répondre aux besoins d'enseignement et de recherche. |
En 1995, l'école a formé une équipe de professeurs successeurs, ce qui lui a permis de rester à l'école avec deux autres camarades de promotion. En 2000, après avoir obtenu son master, la professeure associée Nguyen Minh Tan a obtenu une bourse de l'Office allemand d'échanges universitaires (DAAD) et a poursuivi son doctorat à l'Université technologique de Dresde (TU Dresden), en Allemagne, puis ses recherches postdoctorales à l'Université Johannes Kepler de Linz, en Autriche. Début 2005, elle est retournée à l'Université des sciences et technologies de Hanoï, où elle a poursuivi son enseignement et sa recherche jusqu'à présent.
La science pour l'humanité
Pour la professeure agrégée Nguyen Minh Tan, la science n'est pas seulement une carrière, mais aussi une responsabilité, une passion et un cheminement de découvertes permanentes. Elle trouve du plaisir à résoudre des problèmes complexes, à voir ses idées se concrétiser et à apporter des valeurs concrètes à la communauté. C'est pourquoi, en recherche scientifique, elle prône la philosophie suivante : « Ne cherchez pas ce que vous avez, mais ce dont la société a besoin ». Quoi que vous fassiez, soyez passionné, enthousiaste et ne jamais abandonner.
L'un des principaux objectifs du professeur agrégé, le Dr Nguyen Minh Tan, et de ses collègues est de promouvoir la transformation numérique et la transformation verte dans le secteur de la transformation agricole, en particulier pour les petites et moyennes entreprises. Elle a déclaré : « Je réfléchis toujours à la manière de rendre notre population moins misérable. Pour renforcer la force interne du pays, comme un corps sain doté d'une bonne résistance, la science est la voie à suivre. Les grands enjeux du pays, qu'ils soient économiques ou sociaux, nécessitent tous la coopération de la science pour trouver la bonne direction et servir au mieux la population. C'est là que la science est au service de la vie des gens. »
Ses travaux de recherche le démontrent clairement. Soucieux de la réussite des produits agricoles vietnamiens, le Dr Nguyen Minh Tan, professeur associé, et ses collègues ont collaboré avec le groupe de recherche du professeur Samhaber, de l'Institut des équipements de transformation (Université Johannes Kepler de Linz, République d'Autriche), pour développer avec succès la technologie JEVA (Juice EVAporation Technology), une technologie de concentration de jus de fruits tropicaux intégrant des procédés membranaires pour préserver la saveur, la couleur et les substances bioactives bénéfiques des produits transformés. Notamment, lors de la pandémie de Covid-19, la technologie JEVA a été mise en œuvre comme une mesure importante pour « sauver » le marché vietnamien des produits agricoles. Cette technologie permet aux entreprises d'acheter des fruits de différentes qualités pour les transformer en jus de fruits concentrés, conservables à température ambiante sans conservateurs, répondant ainsi aux exigences strictes de nombreux marchés exigeants tels que l'Europe, les États-Unis et le Japon.
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Professeur associé, Dr. Nguyen Minh Tan au laboratoire de l'Institut INAPRO (Université des sciences et technologies de Hanoi). |
Par ailleurs, le professeur associé, Dr Nguyen Minh Tan, a également développé un procédé de fermentation du miel grâce à la technologie JEVA, qui permet de conserver les nutriments et l'activité antioxydante du miel. Cette technologie a été déployée dans la production de miel à base de plantes, apportant une forte valeur économique aux agriculteurs et aux entreprises. Grâce à son absence de produits chimiques et à sa faible consommation d'énergie, la technologie JEVA est parfaitement adaptée aux petites installations de transformation vietnamiennes dépourvues de sources stables de matières premières.
En examinant les contributions actuelles de la technologie JEVA, le Dr Nguyen Minh Tan, professeur associé, a déclaré avec fierté : « Il nous a fallu 16 ans pour donner vie à la technologie JEVA, mais l’attente en valait vraiment la peine. Car la technologie JEVA contribue non seulement à accroître la valeur des produits, mais aussi à moderniser l’industrie agroalimentaire du pays, permettant aux fruits et légumes vietnamiens d’accéder à d’importants marchés potentiels. »
Après la technologie JEVA, elle et ses collègues participent actuellement à un projet de recherche et développement sur la technologie du « nez électronique ». Il s'agit d'un appareil capable d'identifier et d'analyser les molécules odorantes, permettant ainsi de déterminer l'état, la date de récolte et la maturité du produit, et de surveiller sa qualité pendant la transformation et le transport. Selon le Dr Nguyen Minh Tan, professeur associé, dans le but de favoriser la transformation numérique et écologique de la transformation agricole, son projet vise également à appliquer la technologie pour améliorer l'efficacité économique, réduire les émissions et optimiser l'utilisation des matières premières au profit des petites et moyennes entreprises.
Au cours de la conversation, je lui ai demandé avec curiosité comment elle évaluait le « terrain de jeu » scientifique actuel pour les femmes au Vietnam. Elle a souri, le regard brillant de confiance : « Grâce à l'attention et au soutien du Parti, de l'État et de la société, le Vietnam crée actuellement un environnement très favorable au développement des femmes scientifiques. Depuis la résolution n° 57-NQ/TW du Politburo sur les avancées scientifiques, technologiques, innovantes et la transformation numérique nationale, la position des scientifiques est encore plus respectée. » Elle a souligné que ce changement de perception et de politique est non seulement source de fierté, mais aussi de grande motivation pour celles qui œuvrent activement dans la recherche. Malgré les nombreux défis, c'est aussi le moment pour les scientifiques, et en particulier les femmes, de saisir les nouvelles opportunités de développement, d'affirmer avec confiance leurs capacités et de contribuer à la prospérité commune du pays.
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