Le chou est un légume sain, voici un groupe de personnes à qui il est conseillé de manger régulièrement du chou.
Composition nutritionnelle du chou
Selon le maître, le docteur Ha Vu Thanh, du département d'endoscopie et d'exploration fonctionnelle de l'hôpital K, le chou est un légume populaire en hiver, adapté au goût de nombreuses personnes et peut être transformé en de nombreux plats différents.
Les recherches médicales modernes montrent que le chou est un légume riche en vitamines et minéraux bénéfiques pour la santé. 100 grammes de chou contiennent 50 kcal d'énergie, 5,6 % de glucides, 1,6 % de cellulose, 31 % de phosphore, 4,8 % de calcium et 1,4 % de protéines. Le chou est également riche en vitamines A et C.
Comparé à d'autres légumes, le chou est bon marché, mais possède une valeur nutritionnelle élevée. En général, la teneur en protéines des légumes est faible, mais le chou est relativement riche, seulement inférieur à celui des épinards de Malabar.
Le chou est riche en vitamines qui contribuent à renforcer le système immunitaire et fournit une énergie faible, favorisant ainsi la perte de poids. Les nutritionnistes recommandent de manger du chou 2 à 3 fois par semaine.
Le chou est un légume nutritif en hiver.
Les gens devraient manger du chou régulièrement.
Le docteur Thanh a déclaré qu'il est très bon pour les patients atteints de cancer de manger du chou car il a une teneur élevée en vitamine C, ce qui peut prévenir le développement de nombreux types de cancer tels que le cancer du poumon, du sein, du tube digestif et du pancréas.
Certaines études montrent également que le chou contient de nombreux antioxydants, qui aident à éliminer les radicaux libres nocifs, à réduire l’inflammation et à prévenir le cancer.
Le chou inhibe également l'absorption des glucides, ce qui prévient l'obésité et le diabète. Ce légume contribue également à améliorer le système nerveux et l'humeur. Riche en fibres, il facilite la digestion, favorise un transit intestinal régulier et prévient la constipation.
En médecine orientale, le chou est doux, rafraîchissant et non toxique. Outre son utilisation comme légume, il est également utilisé comme médicament pour traiter les troubles diurétiques, évacuer la chaleur, détoxifier, renforcer la rate et l'estomac, et rafraîchir l'estomac.
Remarque : Lorsque vous achetez du chou, privilégiez des produits garantissant la sécurité alimentaire. Le chou est également un légume soumis à de nombreux pesticides pendant sa culture ; il est donc conseillé de limiter sa consommation hors saison.
Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nguoi-nen-thuong-xuyen-an-rau-bap-cai-172250222155626288.htm
Comment (0)