Dans une étude récemment publiée dans la revue médicale BMJ, des scientifiques de la Harvard TH Chan School of Public Health (États-Unis) ont découvert qu'un « bonbon » populaire peut réduire le risque de diabète jusqu'à 21 %.
Dans une étude financée par les National Institutes of Health des États-Unis, des scientifiques de la Harvard TH Chan School of Public Health (États-Unis) ont utilisé les données de trois grandes études, incluant 192 028 participants qui n'étaient pas diabétiques au début de l'étude, suivis pendant 25 ans, pour examiner le lien entre le diabète de type 2 et la consommation totale de chocolat, selon le site d'information scientifique ScitechDaily.
Des chercheurs ont examiné le lien entre le diabète de type 2 et la consommation totale de chocolat
Les participants ont fait état de leurs habitudes alimentaires, notamment de leur consommation de chocolat, ainsi que de leur statut diabétique et de leur poids.
À la fin de l'étude, 18 862 personnes avaient développé un diabète. Sur les 111 654 participants inclus dans l'analyse du risque de diabète selon la consommation de chocolat, 4 771 ont développé un diabète.
Les résultats ont montré que la consommation de deux morceaux de chocolat (équivalent à 23,8 grammes) par jour pendant au moins 5 jours par semaine contribue à réduire le risque de diabète de 10 %. Le chocolat noir est particulièrement efficace, avec une réduction allant jusqu'à 21 %, selon ScitechDaily.
Le chocolat noir a eu l’effet le plus important, avec une réduction du risque de diabète allant jusqu’à 21 %
Les chercheurs ont également découvert que même le fait de manger du chocolat noir une fois par semaine réduisait le risque de diabète de 3 %.
En revanche, le chocolat au lait ne réduit pas le risque de diabète, mais au contraire, provoque une prise de poids à long terme – un facteur potentiel à l’origine du diabète.
Bien que le chocolat noir et le chocolat au lait aient une teneur en calories et en graisses saturées similaire, la richesse en polyphénols du chocolat noir pourrait compenser les effets des graisses saturées et du sucre sur la prise de poids et le diabète, a déclaré Qi Sun, PhD, membre de l'équipe de recherche et professeur associé au département de nutrition et d'épidémiologie de la faculté de médecine T.H. Chan de Harvard. Il s'agit d'une différence intéressante qui mérite d'être approfondie.
Source : https://thanhnien.vn/nghien-cuu-tu-harvard-phat-hien-loai-keo-giup-giam-nguy-co-mac-benh-tieu-duong-185241212234445477.htm
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