Des difficultés entourent l'industrie des produits de la mer
Selon les statistiques de l'Association vietnamienne des exportateurs et producteurs de fruits de mer (VASEP), au cours des 5 premiers mois de l'année, les exportations de fruits de mer du pays ont atteint près de 3,6 milliards USD, en hausse de 6 % par rapport à la même période en 2023. Parmi les principaux produits, les calmars, les poulpes et autres poissons (poissons de mer, poissons d'eau douce) avaient une valeur d'exportation inférieure à celle de la même période l'année dernière, avec une baisse de 1 % et 3 % respectivement.
Parallèlement, les exportations de crevettes et de pangasius ont légèrement augmenté, en hausse respectivement de 7 % et 4 %. Les produits à base de crabe ont connu la plus forte croissance (en hausse de 84 %), le thon a également connu une hausse positive (22 %) et les exportations de crustacés ont augmenté de 13 %.
Parmi les cinq principaux marchés des produits de la mer vietnamiens, les États-Unis sont celui qui a enregistré la plus forte croissance, avec une hausse de 7 % au cours des quatre premiers mois de l'année. Les exportations vers la Corée du Sud ont légèrement augmenté de 2 %. Les exportations vers la Chine, le Japon et l'UE sont restées quasiment stables par rapport à la même période l'an dernier.
Mme Nguyen Thi Thu Sac, présidente de VASEP, a estimé qu'outre les enjeux géopolitiques et économiques mondiaux, l'industrie vietnamienne des produits de la mer est confrontée à une pénurie de matières premières pour l'aquaculture et la pêche naturelle. L'industrie aquacole est affectée par le processus d'urbanisation, ce qui fait que les fluctuations de l'aménagement du territoire dans de nombreuses localités et le manque de synchronisation de l'aménagement du territoire constituent des défis majeurs pour les entreprises et les producteurs de produits de la mer.
De plus, le changement climatique est l'un des problèmes environnementaux les plus urgents aujourd'hui, impactant négativement l'aquaculture. Plus précisément, les fortes chaleurs prolongées ont affecté la capacité d'adaptation à la croissance et au développement, réduisant la résistance, augmentant le risque de maladie et entraînant une baisse de l'efficacité de l'élevage.
Les ressources exploitées de produits de la mer sont également confrontées à des difficultés, car les ressources s'épuisent de plus en plus et la production ne suffit pas à répondre à la demande. Il faut donc s'approvisionner en produits importés. Cependant, la réglementation du marché européen et la nouvelle réglementation vietnamienne relative à la pêche INN aggravent encore le problème de la pénurie de matières premières.
M. Truong Dinh Hoe, secrétaire général de la VASEP, a également reconnu que les exportations de produits de la mer continueront de se heurter à des difficultés et des défis importants au second semestre de cette année. Pour l'industrie de la crevette, les défis sont les taxes anti-subventions et anti-dumping sur le marché américain. Le coût des crevettes crues au Vietnam reste nettement supérieur à celui d'autres grands pays producteurs comme l'Inde, l'Équateur et la Thaïlande.
Par exemple, les crevettes à pattes blanches de 70 pièces/kg dans les étangs vietnamiens cette année coûtent environ 15 000 à 20 000 VND/kg de plus que les crevettes de même taille en provenance de Thaïlande, 20 000 à 30 000 VND/kg de plus que les crevettes indiennes et 30 000 à 35 000 VND/kg de plus que les crevettes équatoriennes.
Les défis pour l'industrie du pangasius sont les suivants : les prix à l'exportation restent bas, le marché européen consomme très lentement et difficilement, le marché chinois est instable et le marché américain est préoccupé par la procédure antidumping qui entre dans sa 20e phase d'examen administratif. Parallèlement, le « carton jaune » pour la pêche INN reste un fardeau pour les entreprises de produits de la mer.
Les conflits dans la mer Rouge ont entraîné des taux de fret élevés, les conflits commerciaux entre les pays ont perturbé les flux commerciaux de produits de la mer et les stocks importants sur les marchés d'importation ont créé des défis majeurs pour les exportations de produits de la mer à la fin de l'année.
De nombreuses opportunités s'ouvrent
VASEP a estimé que, dans un contexte de nombreuses difficultés, les exportations de produits de la mer ont encore augmenté de 6% au cours des 5 premiers mois de l'année, ce qui constitue un résultat encourageant sur la voie de la reprise et du développement de l'industrie.
VASEP prévoit que les exportations de fruits de mer au premier semestre 2024 atteindront 4,4 milliards USD, en hausse de 6 % par rapport à la même période en 2023. Parmi celles-ci, les exportations de crevettes atteindront 1,65 milliard USD ; les exportations de pangasius atteindront 910 millions USD ; les exportations de thon atteindront 457 millions USD ; les exportations de calmars et de poulpes atteindront 294 millions USD ; les exportations de crabes atteindront 119 millions USD ; et les exportations de crustacés atteindront près de 74 millions USD.
Les perspectives d'exportation des produits de la mer restent prometteuses, selon les dirigeants de la VASEP. Cette opportunité est particulièrement évidente dans le secteur de la crevette. Tout d'abord, la crevette équatorienne est confrontée à des défis importants, notamment des inspections accrues et le refus d'étiquetage des sulfites par les douanes chinoises, ainsi que de nouvelles taxes anti-subventions aux États-Unis. La crevette indienne risque d'être interdite d'entrée aux États-Unis après qu'une importante usine de production et d'exportation de crevettes du pays a fait l'objet d'une série d'allégations liées à la falsification de documents, à l'expédition intentionnelle de crevettes contaminées aux antibiotiques vers les États-Unis et à la maltraitance des travailleurs.
Un autre atout majeur des produits de la mer vietnamiens réside dans la demande croissante de produits à valeur ajoutée. Lors des salons internationaux de la mer organisés cette année aux États-Unis et dans l'Union européenne, ces produits ont bénéficié d'une attention particulière de la part des consommateurs. Le Vietnam bénéficie également d'un niveau de transformation des produits de la mer à valeur ajoutée élevé et d'une main-d'œuvre hautement qualifiée.
Selon M. Ong Hang Van, directeur général adjoint de la Truong Giang Seafood Joint Stock Company, province de Dong Thap , la production de pangasius cru n'augmentant pas alors que la demande augmente, le prix augmentera. La Chine, premier marché pour le pangasius vietnamien, commence désormais à acheter des produits de grande valeur.
M. Van prévoit une hausse de 5 à 10 % du prix à l'exportation du pangasius d'ici la fin de l'année. Par conséquent, les entreprises exportatrices de pangasius ne devraient pas se précipiter pour signer des contrats d'exportation à bas prix, mais plutôt surveiller attentivement la situation du marché afin de vendre à de meilleurs prix.
Selon Mme Nguyen Thi Thu Sac, pour atteindre l'objectif d'exportation de 10 milliards de dollars cette année, les entreprises du secteur des produits de la mer doivent adapter leurs plans d'exploitation au contexte du marché. Elles doivent notamment diversifier leurs marchés d'exportation pour éviter de dépendre d'un seul marché, tout en augmentant leurs exportations vers de nouveaux marchés, afin d'élargir et de promouvoir le développement du marché intérieur.
En outre, les entreprises doivent promouvoir l'image des produits auprès des consommateurs, renforcer l'image et la reconnaissance des fruits de mer vietnamiens et, en même temps, mettre à jour les informations des marchés, évaluer correctement la situation, apportant ainsi la réponse la plus appropriée et la plus opportune.
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