Comparées aux autres variétés de pommes de terre, les patates douces sont riches en fibres et contiennent moins de matières grasses. C'est pourquoi de nombreuses personnes les choisissent dans leur régime minceur.
Pourquoi manger des patates douces pour perdre du poids ?
Faible en calories
Selon le site web de l'hôpital général international Vinmec, les aliments favorisant la perte de poids sont souvent faibles en calories, et les patates douces ne font pas exception. Selon les statistiques préliminaires, 100 g de riz contiennent environ 244 kcal, 100 g de pain 150 kcal, et 100 g de patates douces seulement 119 kcal.
En particulier, bien que les patates douces aient un faible indice énergétique, elles sont riches en vitamines et minéraux, en provitamine A (carotène), en calcium et en fer. Par conséquent, même si leur consommation favorise la perte de poids, elle ne diminue pas l'énergie nécessaire aux activités quotidiennes. De plus, l'amidon résistant des patates douces est difficile à digérer, ce qui empêche les consommateurs d'absorber toutes les calories qu'il contient.
Faible indice glycémique
Sur le site web de l'hôpital général Medlatec, une consultation médicale avec le BSCKI est disponible. Duong Ngoc Van, les patates douces ont un indice glycémique relativement bas, ce qui facilite l'absorption lente des nutriments par le système digestif.
À partir de là, la glycémie se stabilise et la production d'insuline revient à des niveaux normaux, ce qui favorise la perte de poids et améliore la santé. De plus, de nombreuses études ont montré que les aliments à faible indice glycémique, comme les patates douces, contribuent à une sensation de satiété plus durable et à un meilleur contrôle de l'appétit. Consommer des patates douces est donc plus efficace pour perdre du poids.
Teneur élevée en fibres
Les patates douces sont également riches en fibres. Elles forment un réseau gélatineux dans l'estomac, procurant une sensation de satiété et évitant les excès alimentaires. De plus, elles empêchent l'absorption des graisses par l'organisme, favorisant ainsi la production de bonnes bactéries intestinales. Consommer des patates douces améliore ainsi le métabolisme, la digestion et l'élimination, favorisant ainsi une perte de poids plus rapide.
Teneur élevée en eau
BSCKI. Duong Ngoc Van a expliqué que les patates douces sont un aliment efficace pour perdre du poids grâce à leur teneur élevée en eau. Leur consommation contribue à réhydrater les cellules de l'organisme et à relancer le métabolisme.
Cet aliment prévient ainsi l'accumulation de graisses, équilibre le pH et favorise l'élimination des toxines. De plus, l'eau contenue dans les patates douces contribue à une sensation de satiété plus longue, à réduire les fringales et à mieux contrôler son poids.
De nombreuses personnes choisissent les patates douces dans leur menu minceur (Photo : Pixabay)
Quand dois-je manger des patates douces pour perdre du poids ?
Manger des patates douces avec modération et au bon moment permet non seulement de perdre du poids mais a également un impact positif sur la santé au quotidien.
Manger au petit déjeuner
Un article sur le site Hellobacsi avec les conseils professionnels de la nutritionniste Vu Thi Mai Huong indique clairement que chaque matin, au lieu de manger des nouilles, des vermicelles, du pho... vous pouvez compléter votre énergie avec une patate douce.
Aussi simple que cela puisse paraître, perdre du poids avec cette méthode est quatre fois plus efficace que la méthode habituelle.
Vous pouvez également perdre du poids en mangeant des patates douces avec du yaourt ou en ajoutant des légumes verts à votre petit-déjeuner. Cela permettra à votre corps d'avoir suffisamment d'énergie pour fonctionner.
Mangez des patates douces au déjeuner pour perdre du poids
Les experts en nutrition ont également indiqué que la façon la plus efficace de consommer des patates douces pour perdre du poids est de les consommer au déjeuner. Après le repas, le calcium contenu dans les patates douces met 4 à 5 heures à être absorbé par l'organisme. L'exposition au soleil, entre 14 h et 17 h, a notamment un impact important sur l'absorption du calcium.
De plus, avant le dîner, vous pouvez manger un peu de patate douce pour réduire la quantité de nourriture que vous ingérez.
Note
Selon Foodrevolution, manger des patates douces pour perdre du poids ne signifie pas que vous mangez des patates douces à la place du riz pour favoriser une perte de poids rapide.
Perdre du poids avec des patates douces nécessite une alimentation adéquate et doit respecter certains principes.
Au lieu de manger 1 à 2 bols de riz par jour, remplacez-les par 1 à 2 patates douces pour réduire votre apport calorique d'environ 20 à 25 %. Pour les personnes en surpoids ou obèses, remplacer une portion de riz par des patates douces contribuera à réduire l'absorption d'énergie par l'organisme sans perturber les habitudes alimentaires.
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