Améliorer la capacité de prévision des marchés de consommation des produits agricoles

Ces dernières années, grâce à une bonne anticipation des marchés, le secteur agricole provincial a limité les situations de « bonnes récoltes, bas prix » et de « ruptures » des contrats de production et de consommation entre entreprises, coopératives et agriculteurs. Grâce à cette anticipation, les coopératives et les agriculteurs ont également élaboré des plans de production et d'affaires adaptés à la demande du marché et limité les risques à la production, contribuant ainsi à l'augmentation des revenus des populations et à une production agricole durable.

Améliorer la capacité de prévision des marchés de consommation des produits agricoles La coopérative de services agricoles de Toan Nang, commune de Truong Xuan (Tho Xuan), applique la mécanisation agricole pour récolter le riz de printemps 2024.

Auparavant, faute d'informations sur la production agricole, les habitants de la commune de Nga Yen (Nga Son) apprenaient que des produits comme les légumes, le maïs doux et les pommes de terre étaient vendus à un bon prix, mais ne savaient pas où les consommer ni où les vendre. M. Mai Trung Thong, chef du village de Yen Loc, a déclaré : « Il y a près de dix ans, le problème de la « bonne récolte, prix bas » était récurrent et persistant dans la localité. De nombreux produits, comme les pommes de terre, les pastèques et les légumes, qui constituaient des atouts locaux, sont devenus des « dettes » lorsqu'ils étaient produits, sans qu'il y ait de débouchés. De plus, les produits agricoles se caractérisent par une courte durée de conservation ; lorsqu'ils ne peuvent être vendus, ils se gâtent, entraînant d'importantes pertes économiques . Tirant les leçons de l'expérience et avec l'aide des autorités locales et du secteur agricole, depuis 2016, les habitants produisent en se basant sur une analyse : existe-t-il une forte demande sur le marché pour ce produit ? » Existe-t-il des entreprises ou des agents réputés qui achètent et consomment les produits ?... Grâce à cela, l'efficacité économique de la production agricole a considérablement augmenté et les gens peuvent produire en toute confiance et s'enrichir dans les champs.

Visite de la zone de production sécurisée de légumes, racines et fruits de la commune de Nga Yen. Plus de 8 hectares de terres sont constamment couverts de verdure pour toutes sortes de cultures. S'occupant de la plantation de melons Kim Hoang Hau sous serre, M. Pham Van Sau et son épouse ont expliqué que cette zone fertile de 7 sao était auparavant utilisée par la famille pour cultiver des pommes de terre, des légumes de saison et des melons. Cependant, lorsque les habitants de la région et des localités voisines produisaient simultanément, la consommation était difficile et la rentabilité économique faible. La famille a donc choisi d'investir dans la production de légumes et de fruits de contre-saison de haute qualité. Ces produits sont très demandés, faciles à consommer et plus rentables. Grâce à cette analyse, les habitants de la commune de Nga Yen ont investi dans plus de 21 000 m² de serres pour produire une variété de légumes, racines et fruits de contre-saison de haute qualité, contribuant ainsi à porter la valeur de production moyenne de la commune à environ 200 millions de VND/ha/an.

La récolte de printemps 2024 est considérée comme l'une des meilleures récoltes de la Coopérative de services agricoles de Toan Nang, commune de Truong Xuan (Tho Xuan). S'appuyant sur l'orientation saisonnière et la structure de production du secteur agricole, la Coopérative a mis en production plusieurs variétés de riz de haute qualité, telles que le ST25, le TBR225, le Bac Huong 9 et le Tan Uu… Ces variétés de riz de bonne qualité sont plébiscitées par le marché, ce qui explique leur forte demande d'entreprises et de commerçants. La Coopérative a donc mobilisé la population locale pour produire en masse des variétés de riz à grande échelle, réputées pour leur grande rentabilité. Par ailleurs, le conseil d'administration de la Coopérative suit régulièrement les informations et les prévisions météorologiques et phytosanitaires afin d'élaborer des plans de protection adaptés. Le rendement moyen en riz de la commune est ainsi estimé à environ 71 quintaux/ha, soit 3 quintaux/ha de plus que la moyenne provinciale. M. Ngo Dinh Su, directeur de la coopérative, a déclaré : « Non seulement la coopérative étudie le marché des variétés de riz à forte valeur ajoutée, mais elle coopère également activement avec les entreprises afin que, lors de la saison des récoltes locales, les unités achètent du riz à un prix stable. » De plus, grâce à des prévisions et des études de marché sur le secteur agricole, la coopérative oriente les populations vers une production agricole et un élevage adaptés, et encourage le développement de produits agricoles liés à la production et à la consommation. Grâce à cela, la commune de Truong Xuan n'a pas connu pendant de nombreuses années de bonnes récoltes ni de bas prix, ce qui a permis aux agriculteurs de gagner leur vie.

La réalité de la production montre que, pour harmoniser les prévisions de marché avec la réalité, les unités spécialisées du ministère de l'Agriculture et du Développement rural ont étudié, analysé, évalué et anticipé les facteurs affectant et influençant la circulation et la consommation des produits agricoles dans la province, tant sur le marché intérieur qu'à l'exportation. Sur cette base, il est recommandé aux autorités locales et aux agriculteurs de produire des produits appropriés en quantités raisonnables et à des moments précis. En conséquence, les localités ont restructuré les variétés de cultures, mis en œuvre des mesures de rotation des cultures et réparti les cultures afin de réduire la pression de consommation sur la culture principale. Parallèlement, le prix à la consommation des produits a été augmenté.

Afin de soutenir les prévisions de marché, le Premier ministre a publié la décision n° 975/QD-TTg du 11 août 2022 approuvant le projet « Promotion de l'application des technologies de l'information à la collecte d'informations et à la prévision de la situation du marché des produits agricoles », avec pour objectif d'achever la construction d'un centre de données centralisé pour le secteur agricole d'ici 2025, axé sur l'analyse et la prévision de la situation du marché des produits agricoles. Parallèlement, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural organise chaque année, en coordination avec les départements, services et unités concernés, des formations sur l'analyse et la prévision des informations sur le marché des produits agricoles, à l'intention des coopératives et des ménages agricoles, forestiers et halieutiques de la province. Ces formations permettent aux responsables de tous niveaux, aux entreprises, aux coopératives et aux groupes coopératifs participants d'acquérir des connaissances de base sur le marché et de développer des compétences en matière d'exploitation, de recherche, de synthèse, d'analyse et d'évaluation du marché des produits agricoles. Dans le même temps, guider les entités pour ajuster les plans de production et d'affaires en fonction des conditions réelles afin d'assurer un approvisionnement stable, d'équilibrer l'offre et la demande, de maintenir les liens pour aider les gens à se sentir en sécurité dans la production, les affaires et à réaliser des bénéfices.

Article et photos : Le Hoa

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