Bien qu'il ne s'agisse pas d'un plat nouveau, la salade de poulet au mangoustan est récemment devenue une « fièvre » sur de nombreux forums en ligne consacrés au tourisme et a rapidement créé une tendance culinaire , attirant les clients à « suivre la tendance ».
En raison également de l'attrait de la salade du même nom, le mangoustan vert - l'ingrédient principal de cette spécialité - est également recherché par les convives, même si son prix est des dizaines de fois supérieur à celui du mangoustan mûr.
Non seulement il « fait des vagues » sur le marché intérieur, mais sur certains groupes vietnamiens aux États-Unis, le mangoustan vert attire également beaucoup d'attention et est vendu à 120 USD/kg (plus de 2,8 millions de VND).
Même le mangoustan vert pelé coûte plus cher, jusqu'à 182 $ pour 3,3 livres (environ 4,2 millions de VND pour 1,5 kg).
Selon le vendeur américain, il s'agit de mangoustan vert importé directement du Vietnam, non réfrigéré. Sa fraîcheur et sa qualité sont donc garanties. Le mangoustan est pelé, mis sous vide et conservé dans de la glace pour conserver sa blancheur et son croquant, et préserver sa saveur.
Lors de l'achat, les convives n'ont qu'à le transformer immédiatement pour en faire une salade ou le tremper dans du sel, les deux sont délicieux.
Le mangoustan vert fait l'objet d'une large publicité dans de nombreux groupes vietnamiens aux États-Unis (capture d'écran).
 |  |
Un Vietnamien à Houston, aux États-Unis, vend du mangoustan vert pelé pour environ 4,2 millions de VND pour 1,5 kg (capture d'écran).
Aux États-Unis comme au Canada, le mangoustan vert est également vendu par les Vietnamiens au prix de 25 USD/kg (environ 590 000 VND) pour le mangoustan non pelé, originaire de Lai Thieu (Binh Duong), et de 60 USD/kg (environ 1,4 million de VND) pour le mangoustan vert pelé. Les clients souhaitant acheter doivent commander une à deux semaines à l'avance.
 |  |
La raison pour laquelle le mangoustan vert est cher est que le processus de préparation est élaboré et la chair obtenue est assez petite (Photo : Truc Green).
Malgré son prix élevé, le mangoustan vert est toujours commandé par de nombreux Vietnamiens à l'étranger, dépensant beaucoup d'argent pour en profiter.
Mme Phuc Le (au Texas, États-Unis) a déclaré qu'il était presque impossible de trouver du mangoustan vert dans les supermarchés aux États-Unis, elle a donc dû commander à l'avance auprès d'une connaissance spécialisée dans la vente de nourriture vietnamienne aux États-Unis pour « réserver une place » pour acheter du mangoustan vert.
« J'ai grandi à Binh Duong et je connais bien le mangoustan mûr, mais je n'ai eu l'occasion de déguster une salade de poulet au mangoustan vert qu'à quelques reprises lors d'un séjour dans ma ville natale il y a quelques années. Ce plat est vraiment délicieux, alors même s'il est cher, j'essaie quand même de l'acheter pour toute ma famille », explique Mme Phuc.
Cependant, beaucoup de gens hésitent à l'idée de ce plat en raison de son prix élevé. « Je suis très curieux à propos du mangoustan vert et j'aimerais goûter la salade de poulet au mangoustan, mais son prix est trop élevé pour moi. Je devrai attendre de pouvoir retourner au Vietnam pour en profiter », a déclaré Kim Jessi, une Vietnamienne vivant en Floride, aux États-Unis.
Phan Dau
Source
![[Photo] Les dirigeants provinciaux de Gia Lai offrent des fleurs au monument de l'Oncle Ho avec les groupes ethniques des hauts plateaux centraux](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/9/196438801da24b3cb6158d0501984818)
Comment (0)