Les prunes mûres tôt sont sucrées et « douces aux lèvres » sur le plateau de Bac Ha
Việt Nam•15/05/2024
En mai, alors que les pruniers de Tam Hoa ne sont pas encore « bruns », les pruniers de Ta Van sont déjà violets. Cette variété de pruniers précoces et sucrés est cultivée dans certains jardins de la commune de Na Hoi (district de Bac Ha).
Selon les habitants, grâce à la méthode de culture étalée, il y a près de dix ans, certains propriétaires de jardins ont planté une nouvelle variété de prunier Ta Van, dont la floraison et la maturation sont plus précoces de près d'un mois que celles de la variété Tam Hoa, populaire localement. Cette méthode permet d'allonger les périodes de floraison et de maturation, facilitant ainsi la vente de produits à base de prunier et l'accompagnement des jardiniers pendant la floraison. De plus, le prix des pruniers précoces est plus élevé, ce qui représente une source de revenus importante pour la population.
Les prunes Ta Van Bac Ha mûrissent en rouge dans les jardins. Les prunes Ta Van à maturation précoce sont principalement cultivées dans les jardins de la commune de Na Hoi. On compte actuellement environ 1 000 arbres qui produisent des fruits pendant plusieurs années et se récoltent dès la première année. Depuis près de dix ans, à partir de deux premiers plants, la famille de Mme Hoang Thi San, dans le village de Na Hoi Tay, a cultivé plus de 100 pruniers Ta Van à maturation précoce, produisant des dizaines de millions de dongs chaque année. Les prunes Ta Van sont de petite taille, mais riches en saveur et de couleur rouge pourpre à maturité. Le temps est ensoleillé, les prunes mûrissent rapidement et les jardiniers doivent se dépêcher pour les récolter à temps pour la saison. Les prunes Ta Van à maturation précoce vendues dans le jardin varient de 70 000 VND/kg à 100 000 VND/kg. Les vieux pruniers sont assez grands, donc pour les récolter, les gens doivent utiliser des chaises ou des échelles. Vivez l'expérience de la cueillette de prunes mûres. Branches de prunier chargées de fruits, sucrées et « douces aux lèvres ».
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