Dans le cadre de la mise en œuvre du Programme national cible sur le développement socio -économique des minorités ethniques et des zones montagneuses pour la période 2021-2025, ces derniers temps, les localités des districts de Tan Son et Thanh Son, où vivent de nombreuses ethnies Muong, ont activement promu la propagande, la mobilisation et encouragé les gens à promouvoir leur rôle et leur responsabilité dans la préservation et le maintien de la culture, des coutumes et des bonnes pratiques de leur peuple.
Depuis l'enfance, être nourri et élevé dans les échos des berceuses, des chansons Vi et Rang et du son des gongs résonnant dans tout le village de Con a profondément pénétré l'âme et est devenu une partie indispensable des souvenirs et de l'amour pour la culture nationale de Mme Dinh Thi Thanh (née en 1954), commune de Thu Cuc, district de Tan Son.
Mme Thanh (assise au milieu) et les membres du club local d'arts populaires pratiquent des chants Muong.
Soucieuse de préserver l'essence même de la culture Muong, Mme Thanh parcourt depuis plus de dix ans les villages, rencontre les anciens et échange avec eux sur la culture Muong afin de la recueillir, de la documenter et de la préserver de la manière la plus complète et la plus systématique possible. Elle encourage, motive et inspire constamment les passionnés de la culture Muong, enseignant avec enthousiasme à la jeune génération les bases du gong, les chants et les danses traditionnels de l'ethnie Muong, soucieuse de préserver et de diffuser ces valeurs culturelles uniques.
Mme Thanh est également la seule femme de Thu Cuc à jouer le rôle de « maître », celle qui guide et pratique les rituels lors des spectacles d'art populaire, du festival Doi et d'autres coutumes. Ses efforts ont contribué à faire revivre et à développer la beauté traditionnelle du peuple Muong du village de Con et du territoire de Thu Cuc.
Ces derniers temps, afin de préserver et de maintenir la culture Muong, le Comité populaire du district de Tan Son a adopté des résolutions et des plans spécifiques visant à préserver et à développer un certain nombre de formes culturelles uniques des minorités ethniques du district. Parallèlement, de nombreuses solutions synchrones ont été mises en œuvre pour promouvoir les formes culturelles traditionnelles associées au développement du tourisme, conformément à l'objectif de « préserver et promouvoir les valeurs culturelles traditionnelles, créer une dynamique de développement socio-économique durable et faire du tourisme un secteur économique de premier plan ». Fin 2024, le ministre de la Culture, des Sports et du Tourisme a notamment décidé d'inscrire le tissage de brocart Muong des communes de Xuan Dai et de Kim Thuong sur la Liste du patrimoine immatériel national des métiers traditionnels.
Mme Nga (à gauche) présente le produit de viande aigre de sa famille.
Dans le flux de la culture Muong, il n'y a pas seulement des costumes, des chants, des danses... mais aussi une culture culinaire unique, typiquement de la viande aigre - un plat célèbre dans le monde entier.
Avec le désir de continuer et de développer les produits de viande aigre d'un plat rustique à un produit de base, ces dernières années, Mme Ha Thi Nga, commune de Vo Mieu, district de Thanh Son, et sa mère, Mme Dinh Thi Mai, ont lancé des produits de viande aigre sous la marque Nga Hop.
Selon Mme Nga, autrefois, la vie était difficile : les familles abattaient les cochons uniquement pendant le Têt. Il n'y avait pas de réfrigérateur pour conserver les aliments comme aujourd'hui. Les Muongs suspendaient donc souvent le four pour les faire sécher afin de les conserver longtemps sans qu'ils ne s'abîment, ou préparaient de la viande aigre marinée dans de la poudre de riz. Plus tard, lorsque la vie est devenue plus confortable et pratique, la plupart des familles ont abandonné cette habitude ; seules quelques personnes conservent et transmettent encore avec ferveur cette méthode de transformation unique, et la famille de Mme Nga en fait partie.
Mme Nga a partagé : « Ce qui distingue la viande aigre Nga Hop, c'est la qualité des ingrédients, des épices et la recette secrète de la famille. Ma mère et moi attachons une grande importance au choix des ingrédients et à leur transformation minutieuse. Au début, lorsque nous avons commencé à produire et à vendre, ma famille n'avait que quelques commandes pour la commune et les communes voisines. Aujourd'hui, les commandes sont expédiées régulièrement chaque mois vers de nombreux districts de la province et des provinces voisines, notamment vers An Giang, Ca Mau et Hô-Chi-Minh-Ville. »
Afin de préserver et de maintenir les valeurs culturelles uniques du peuple Muong, le district de Thanh Son a mis en œuvre le projet « Préserver et promouvoir l'identité culturelle du peuple Muong et des autres minorités ethniques du district pour la période 2021-2025 ». Le district compte plus de 150 clubs culturels ethniques Muong et des clubs culturels ethniques dans les communes, les quartiers résidentiels et les écoles. Le district a préservé 634 gongs, 123 autres instruments de musique, 1 268 costumes, des centaines de maisons traditionnelles sur pilotis au sein de la communauté, ainsi que de nombreux outils, travaux, productions et éléments de la vie quotidienne du peuple Muong.
On constate que la communauté Muong des localités en général et les passionnés de culture Muong ont contribué à affirmer les efforts et la détermination de la génération Muong. Ensemble, ils ont préservé la culture unique de leur peuple, bâti une vie culturelle et développé l'économie pour une vie toujours plus prospère et heureuse.
Vy An
Source : https://baophutho.vn/luu-giu-van-hoa-muong-228643.htm
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