M. Nguyen Hung Hieu et M. Cao Minh Dien (tous deux du village d'An Xuan 3, commune de Xuan An, ville d'An Khe, province de Gia Lai) ont investi avec audace dans l'élevage de loches dans des bassins recouverts de bâches. Ce modèle d'élevage de cette nouvelle espèce de poisson a initialement apporté une grande rentabilité économique , ouvrant une nouvelle voie au développement de l'aquaculture dans la région.
La commune de Xuan An compte de nombreux lacs et étangs, dont le lac hydroélectrique d'An Khe, qui bénéficie d'une source d'eau stable. Profitant de cette abondance d'eau, de nombreux ménages ont développé l'aquaculture, générant ainsi un revenu stable.
Suite à l'analyse des avantages, l'Association des agriculteurs de la commune de Xuan An (bourg d'An Khe, province de Gia Lai ) a déployé en mai 2023 un modèle d'élevage de loches dans la région. L'Association s'est coordonnée avec des organismes spécialisés pour organiser des formations et fournir des conseils techniques sur l'élevage de loches aux agriculteurs membres dans le besoin.
Après avoir suivi une formation et s'être référé aux connaissances et techniques d'élevage de loches tirées de livres, de journaux et de modèles réels, M. Nguyen Hung Hieu a construit en juin 2023 9 bassins d'élevage mesurant 8 m de long, 2 m de large, 50 à 70 cm de profondeur, avec le fond recouvert d'une bâche pour retenir l'eau.
Une fois le bassin terminé, M. Hung a acheté 10 000 alevins de loches à élever. Pour comprendre la différence entre les loches élevées en milieu naturel et celles élevées dans un bassin chemisé, il a relâché 3 000 loches dans l'étang et élevé les autres dans un bassin chemisé.
Après avoir observé, M. Hieu s'est rendu compte que les loches élevées dans des étangs naturels mangent du plancton et des débris organiques et ne peuvent être nourries qu'une fois tous les 2-3 jours.
Cependant, l'élevage des loches en étang est complexe à gérer, difficile à capturer et entraîne des pertes importantes. L'eau des loches élevées dans des bassins recouverts de bâches doit être changée régulièrement, surtout pendant la saison chaude, lorsque les algues se développent rapidement. Il faut donc changer l'eau tous les 3 à 4 jours.
Mais l'élevage dans un bassin doublé permet de surveiller facilement la croissance et le développement des loches, de détecter rapidement les champignons nuisibles et de récolter facilement, avec un faible taux de perte.
M. Nguyen Hung Hieu et son épouse (village d'An Xuan 3, commune de Xuan An, ville d'An Khe, province de Gia Lai) pêchent des loches pour les vendre. Le prix d'une loche est de 100 000 à 120 000 VND/kg. Photo : NM
Pour surmonter les limites de l'élevage des loches dans un aquarium recouvert d'une bâche, M. Hieu a trouvé un moyen d'ajouter des minéraux pour rendre l'eau semblable à l'environnement naturel, équilibrer le pH et mettre de la lentille d'eau dans l'aquarium pour créer de l'ombre, aider la loche à avoir un endroit où se cacher et limiter la propagation des maladies.
« Les loches souffrent souvent de ballonnements dus à une suralimentation et à des champignons branchiaux, ce qui réduit l'absorption d'oxygène et ralentit leur croissance. Par conséquent, des sources d'eau propres et un environnement de reproduction bien ventilé sont nécessaires à leur croissance et à leur développement stables », a expliqué M. Hieu.
Selon M. Hieu, les alevins de loches achetés sont élevés pendant environ un mois, puis progressivement séparés dans des bassins en fonction de leur âge.
M. Hieu élève 200 poissons/m² de grandes loches, qu'il nourrit deux fois par jour, tôt le matin et en fin d'après-midi, avec juste ce qu'il faut de nourriture. La nourriture est composée d'un mélange de son et de quelques fruits comme des bananes, des papayes, des courges et des citrouilles. Après 4 à 6 mois d'élevage, la loche atteint un poids de 20 à 30 poissons/kg et peut être commercialisée.
La loche commerciale est vendue par les familles aux habitants et à certains restaurants de la ville au prix de 100 000 à 120 000 VND/kg. La loche cartilagineuse possède des arêtes tendres ; braisée, frite ou grillée, sa chair est ferme, sucrée et parfumée, comparable à celle des poissons sauvages. Les consommateurs la considèrent comme aussi délicieuse que le sébaste de la rivière Ba.
« Comme la quantité est limitée, il n'y en a souvent pas assez à vendre. Dans un avenir proche, je construirai d'autres bassins pour développer l'élevage de loches cartilagineuses », a indiqué M. Hieu.
Après avoir relâché les alevins et les avoir élevés pendant 4 à 6 mois, la loche atteint un poids de 20 à 30 poissons/kg et peut être vendue. Le prix de la loche cartilagineuse est de 100 000 à 120 000 VND/kg. Photo : Ngoc Minh.
Début février dernier, M. Cao Minh Dien a également acheté 30 000 alevins de loches et les a répartis dans deux bassins bâchés pour leur élevage. Outre un mélange de son, de tubercules et de fruits, M. Dien a également nourri les loches avec des vers de terre pour qu'elles soient en bonne santé et grandissent rapidement.
« Les loches sont omnivores, je diversifie donc leur alimentation avec des produits agricoles disponibles dans la région, réduisant ainsi le coût d’achat de la nourriture.
Outre la nourriture, je fais attention à la source d'eau. Je puise uniquement l'eau du réservoir hydroélectrique d'An Khe dans le réservoir ou je pompe l'eau traitée du puits.
« Comparé à certains modèles d'élevage de la commune, l'élevage de loches nécessite un faible investissement initial, ne nécessite pas de technologie de pointe, ne demande pas beaucoup de temps d'entretien et ne nécessite pas une grande surface. Je trouve que le modèle d'élevage de loches est très prometteur », a confié M. Dien.
Français En évaluant le modèle d'élevage de loches dans la région, Mme Dang Thi Thuy Dao - présidente de l'Association des agriculteurs de la commune de Xuan An, ville d'An Khe (province de Gia Lai) a déclaré : « Jusqu'à présent, la commune compte 10 ménages participant au modèle d'élevage de loches. Le modèle apporte initialement une grande efficacité économique, adaptée au niveau des agriculteurs et des ménages disposant de peu de terres pour la production.
L'Association continue de suivre et d'accompagner les ménages élevant des loches en termes de techniques ; organise des visites pour les membres agriculteurs qui souhaitent apprendre à reproduire le modèle et développer l'aquaculture dans la zone.
Source : https://danviet.vn/lieu-nuoi-ca-chach-sun-loai-ca-moi-la-2-ong-nong-dan-gia-lai-bat-ngo-trung-ban-120000-dong-kg-20241028155248929.htm
Comment (0)