Aujourd'hui, le marché de campagne est plus animé et rempli de marchandises qu'avant, mais les caractéristiques rustiques sont toujours préservées dans les bruits bruyants du marché, dans les images des bateaux de pêche et des filets fraîchement lancés.
Si vous visitez un marché de campagne pour la première fois, la beauté simple éveillera sûrement vos sens et deviendra un souvenir durable lorsque vous partirez.
Pour ceux qui sont loin de chez eux, les souvenirs du marché de campagne sont des images familières et inoubliables.
Habituellement animé à chaque séance de marché, mais pendant la saison des inondations, le marché rural est encore plus fréquenté par les acheteurs et les vendeurs.
Juste un tas de poissons ou de crabes qui viennent d'être pêchés ou quelques légumes mélangés (plusieurs types de légumes mélangés ensemble, tels que : l'amarante, l'épinard de Malabar, le pourpier, les jeunes feuilles de piment, les feuilles de patate douce, l'hydrocotyle, l'épinard de Malabar...) sont simples, mais si vous allez au marché tard, il n'y aura plus rien à acheter.
Le marché rural est le lieu où les produits sont fabriqués par les mains des agriculteurs qui travaillent dur du matin au soir, avant d'être apportés au marché pour être échangés et vendus. Le marché rural d'An Giang est encore plus animé pendant la saison des inondations, avec la présence de nombreuses spécialités, comme les poissons d'eau douce...
De plus, le marché est aussi un lieu de rencontre et d'échange pour les habitants et les villageois. Grâce aux mains expertes des mères et des grands-mères, de nombreuses variétés de gâteaux traditionnels sont vendues sur tout le marché.
« Avec un peu de terrain autour de la maison, mon mari et moi cultivons de nombreux légumes, comme des oignons verts, des mangues, de la moutarde verte, du chou… Dès le matin, nous en profitons pour apporter nos produits du terroir au marché. L'espace de vente ne fait que quelques mètres carrés, chacun s'assoit à sa place habituelle, si bien que je n'ai pas changé de lieu de vente depuis des décennies. Je travaille dur du matin au soir, gagnant plus de 200 000 VND par jour pour subvenir aux besoins de ma famille. Les jours de pluie, c'est comme si… c'était fini », explique Mme Thanh Thuy (habitante de la commune de Binh Thanh, district de Chau Thanh, province d'An Giang).
Kim Phuong (qui vit actuellement à Hô-Chi-Minh -Ville), mon amie d'enfance, m'a raconté qu'à chaque fois qu'elle retourne dans sa ville natale, elle doit prendre sa moto pour se rendre au marché de campagne plusieurs fois. Même si elle n'achète rien, le simple fait de regarder autour d'elle la rend heureuse. Car l'odeur du marché de campagne est très particulière !
Il est si proche et familier que quiconque s'en va au loin… s'en souvient. Le simple coin de marché, teinté par le temps, est un lieu familier pour chaque villageois. Le marché rural fait partie intégrante de la culture de chaque localité, un lieu où les gens loin de chez eux aiment se rendre pour retrouver de vieux souvenirs.
Au marché rural, beaucoup plaisantent encore en disant que vendre coûte cher, acheter coûte cher, mais pas cher. « Un bouquet de légumes variés ne coûte que 10 000 VND le demi-kilo, un régime de bananes mûres fraîchement coupées et encore couvertes de latex coûte moins de 15 000 VND, et de nombreux autres produits « maison » cueillis par les gens sont tous exposés dans un coin du marché rural.
Pour moi, c'est une beauté simple et rustique. Le marché de campagne est toujours bondé, animé, bruyant, mêlant toutes sortes de sons et d'odeurs...
« De temps en temps, j'entends les vendeurs se demander : « Avez-vous beaucoup vendu ce matin ? » ou « Il reste encore du poisson fraîchement pêché, s'il vous plaît, achetez-en pour moi afin que je puisse fermer le marché plus tôt. » Tout se passe si naturellement et intimement », explique Mme Hoa Ly (habitante de la ville de Long Xuyen, province d'An Giang).
Pour beaucoup, un marché rural est facilement reconnaissable à l'image de bâches en nylon étalées sur le sol pour exposer quelques régimes de bananes, un panier de goyaves, quelques noix de coco séchées, quelques poissons pris dans un filet... ou des légumes sauvages cueillis au bord du champ.
Cependant, les vendeurs s'efforcent toujours de ranger leurs articles de la manière la plus ordonnée possible, afin qu'ils soient faciles à trouver et à emporter, sans désordre ni encombrement. Le coin du marché rural est toujours simple et rustique. C'est un tableau naturel, empreint des couleurs de la vie rurale. Cette simplicité ne se retrouve que sur le marché rural, nulle part ailleurs.
L'espace de sièges ne fait que quelques mètres carrés dans un coin du marché d'An Chau (ville d'An Chau, district de Chau Thanh), mais chaque jour, Mme Hai (plus de 60 ans) essaie d'installer ses stands très tôt pour se rendre au marché du matin.
Aujourd'hui, on y trouve quelques bottes de pousses de courges, quelques bottes de bananes siamoises, quelques citrouilles et de jeunes concombres fraîchement cueillis... Pourtant, le stand de Mme Hai attire pas mal d'acheteurs.
Marché de campagne d'An Giang, légumes et fruits.
De nombreuses personnes gagnent leur vie en suivant les marées, en apportant tout ce qu'elles pêchent au marché de campagne pour le vendre et gagner un revenu supplémentaire. Ainsi, les « spécialités » de la saison des inondations sont facilement trouvées sur le marché de campagne.
Pendant la saison des inondations, les produits naturels sont également plus abondants. Les « bénédictions » du ciel (poisson linh, fleurs de dien-dien, crabes des champs, escargots des champs, etc.) sont difficiles à trouver sur les marchés urbains ou dans les grandes surfaces, mais faciles à acheter à des prix très doux sur les marchés de campagne. C'est pourquoi beaucoup de gens aiment se rendre sur ces marchés.
Au fil du temps, les marchés modernes tels que les supermarchés apparaissent de plus en plus, mais les marchés ruraux n’ont jamais été oubliés.
Car seul le marché de campagne permet de découvrir les images simples et familières des « produits » de la campagne. Ce petit coin de marché rappelle les souvenirs d'enfance de ceux qui ont grandi dans la région fluviale.
Source : https://danviet.vn/lang-thang-cho-lang-an-giang-me-gi-dau-mo-rau-dai-ro-oi-chin-ca-dong-mua-nuoc-noi-thay-ma-ham-20241015183143965.htm
Comment (0)