À environ 50 km du centre de Hanoï , l'ancien village de Duong Lam (bourg de Son Tay, Hanoï) est un lieu riche en patrimoine culturel traditionnel. Rares sont les lieux qui conservent tous les vestiges culturels, sociaux et spirituels des temps anciens, laissés par les habitants : porte du village, maison communale, pagode, restaurant, puits ancien, église familiale… La commune de Duong Lam compte neuf villages, dont Mong Phu, Dong Sang, Cam Thinh, Doai Giap et Cam Lam, qui abritent de nombreux vestiges et maisons anciennes. Le village de Mong Phu est le plus complet et le plus beau.
Le village de Mong Phu accueille les visiteurs par une ancienne porte dissimulée sous un grand arbre, à côté d'une rangée de vieux orges. Devant, un champ et un étang de lotus créent un paysage harmonieux, tel un tableau rural. La porte du village de Mong Phu ressemble à une maison, surmontée de tuiles, mais seuls les murs des deux côtés et le système de piliers à l'avant et à l'arrière lui confèrent sa solidité. La porte du village de Mong Phu n'est pas grande, mais elle présente une beauté rustique, avec ses murs en latérite nue.
En franchissant cette porte du village, on a l'impression d'entrer dans un "autre monde ", avec la couleur brune caractéristique des murs en latérite, la couleur brune des toits de tuiles qui ont marqué le temps.
En franchissant la porte du village, on a l'impression d'entrer dans un autre monde, avec la couleur brune caractéristique des murs en latérite et des toits de tuiles qui ont marqué le temps. La maison communale de Mong Phu, située au centre du village, est également unique. Elle n'a pas de murs d'enceinte, mais des grilles aérées, pratiques pour les activités communautaires. Selon les anciens, le village de Mong Phu est situé sur un terrain en forme de dragon. C'est à cette tête de dragon que se trouve la maison communale de Mong Phu. La maison communale a été construite en 1684 (sous le règne du roi Le Hy Tong). De ce centre, des routes de briques rouge vif s'étendent vers de petits hameaux.
Porte du village. (Photo : Nina May)
Dans chaque coin, on peut voir des maisons anciennes.
La plupart des maisons anciennes sont construites avec les matériaux traditionnels de Duong Lam, la latérite. Le système de colonnes et de chevrons est généralement en bois de jacquier et de xoan. Seules quelques familles peuvent le fabriquer en bois de lim. Le toit est généralement recouvert de tuiles vietnamiennes (tuiles ri). L'architecture la plus courante comprend cinq pièces : les trois principales sont réservées au culte et à la réception des invités, les deux pièces latérales sont réservées aux activités personnelles. Les artisans vietnamiens, grâce à leurs mains talentueuses, n'oubliaient pas de sculpter avec minutie et raffinement de nombreux motifs simples mais délicats sur de nombreuses parties en bois de la maison, lui conférant ainsi un charme particulier.
Les plus anciennes maisons de Mong Phu sont aujourd'hui devenues des attractions touristiques prisées, comme celles de M. Nguyen Van Hung, M. Ha Huu The, M. Ha Nguyen Huyen… Parmi elles, la plus ancienne, construite en 1649, appartient à M. Nguyen Van Hung. Elle a été préservée pendant près de 400 ans de pluie et de soleil. Comme beaucoup d'autres maisons anciennes de Mong Phu et de Duong Lam en général, celle de M. Hung possède un petit portail donnant sur la cour et le jardin. Duong Lam est réputée pour sa sauce soja ; chaque cour abrite donc des pots de sauce soja, que les habitants fabriquent pour la consommation ou la vente. Ces jardins remplis de pots de sauce soja sont devenus des lieux de passage privilégiés pour de nombreux touristes.
À Duong Lam, non seulement les maisons anciennes, nous pouvons également facilement voir d'anciennes caractéristiques de la vie.
À Duong Lam, on peut admirer non seulement les vieilles maisons, mais aussi les aspects anciens de la vie quotidienne. Des troupeaux de vaches franchissent tranquillement la porte du village pour paître dans les champs. Des personnes âgées au salon de thé à l'entrée du village. De vieilles dames mâchant du bétel. Des vieillards aux cheveux blancs, appuyés sur des cannes, arpentent la route de briques rouges… Des choses que l'on ne voit généralement que dans les films et les reportages.
Outre la maison communale et les maisons anciennes, Duong Lam possède une grande pagode, la pagode Mia. On y trouve 287 statues de culte, dont 174 statues en terre cuite dorée, 107 statues en bois et six statues en bronze. La pagode Mia est connue des habitants de la région et d'ailleurs pour sa solennité et son antiquité. Si la commune de Duong Lam, et plus particulièrement le village de Mong Phu, est un musée des anciens villages vietnamiens, la pagode Mia est un musée des anciennes statues bouddhistes.
Duong Lam est connu comme « le hameau des deux rois ». C'est la ville natale de Bo Cai Dai Vuong Phung Hung et Ngo Quyen Vuong.
Né à l'époque où le pays était envahi par des envahisseurs étrangers, Phung Hung (VIIIe siècle) forgea rapidement la volonté de combattre les envahisseurs, d'être indépendant et autonome. Il recruta des volontaires héroïques, leva une armée et s'insurgea contre la domination de la dynastie Tang. Ces volontaires chassèrent les envahisseurs de la citadelle de Tong Binh (aujourd'hui Hanoï). Phung Hung construisit l'indépendance et l'autonomie du pays pendant sept ans avant de mourir. Dans son village natal de Cam Lam, on construisit un temple en sa mémoire. Le temple actuel présente un style architectural du XIXe siècle et comprend les éléments suivants : la porte Nghi Mon, le Ta Huu Mac, le Dai Bai et le Hau Cung. Le festival du temple de Phung Hung se déroule le huitième jour du premier mois lunaire (anniversaire de la mort de Bo Cai Dai Vuong) et rassemble de nombreux habitants de toutes les localités.
À proximité du temple de Phung Hung se trouve le tombeau de Ngo Quyen (Ngo Vuong, 898-944). Ngo Quyen est connu comme le fondateur de la restauration de la nation, car il fut le premier à établir l'indépendance du pays après mille ans de domination chinoise. Après avoir vaincu l'armée des Han du Sud sur la rivière Bach Dang, Ngo Quyen se proclama roi et établit sa capitale à Co Loa, désireux d'hériter de l'ancien État d'Au Lac. Le tombeau de Ngo Quyen fut construit au début du XXe siècle, selon l'architecture d'une maison-stèle à quatre toits. Le temple fut construit à environ 100 mètres du tombeau. Devant celui-ci s'étend un grand champ situé entre deux collines, à côté duquel se trouve la colline Ho Gam, où, dit-on, Ngo Quyen et ses amis gardaient souvent les buffles, coupaient l'herbe et pratiquaient les arts martiaux lorsqu'ils étaient enfants. Il y a notamment une rangée de 18 anciens arbres duoi, qui serait l'endroit où Ngo Quyen demandait à ses soldats d'attacher des éléphants de guerre.
Duong Lam mérite le titre de « terre sacrée qui produit des hommes exceptionnels ». C'est également la ville natale de Giang Van Minh (1573-1638), diplomate de troisième rang et célèbre diplomate de notre pays. Envoyé auprès de la dynastie Ming, le roi Ming prononça le couplet antithétique « Dong Tru Chi Kim Dai Di Luc » (Le pilier de bronze est encore recouvert de mousse verte), rappelant l'oppression de Ma Vien sur notre peuple à l'époque des sœurs Trung, témoignant ainsi de l'arrogance de la « dynastie céleste ». Giang Van Minh répondit par la phrase : « Dang Giang Tu Co Huyet Do Hong » (La rivière Bach Dang est rouge de sang depuis l'Antiquité). Humilié, le roi Ming le tua. Respectant une personne intègre, la dynastie Ming embauma Giang Van Minh avec du mercure et envoya l'ambassade pour rapatrier son corps. Les empreintes liées à Giang Van Minh sont toutes conservées par le peuple, y compris le tombeau, le temple où les funérailles ont eu lieu et le temple vénérant le diplomate de troisième rang Giang Van Minh.
Le lieu où se sont déroulées les funérailles de Giang Van Minh, lauréat du troisième prix, était un temple que les habitants appelaient temple Giang. C'est l'un des nombreux temples encore préservés à Duong Lam. Outre ce temple, il en existe de nombreux autres. Le village de Mong Phu compte à lui seul trois temples : le temple Ro, le temple Dong Nang et le temple Lo Bieu. Selon la coutume locale, si un villageois décède loin de chez lui, il n'est pas ramené au village. Pour remédier à ce problème, les villageois ont construit un temple. Le plus beau temple aujourd'hui est le temple Lo Bieu.
Le temple de Lo Bieu a été construit en briques de latérite, telle une maison communale miniature, avec quatre toits et des avant-toits incurvés. Pour des raisons d'utilité publique, les quatre toits ont été construits sur des piliers de latérite. Le temple est resté ouvert, sans murs. Ces derniers n'ont été renforcés qu'aux angles. Le temple de Lo Bieu est magnifique et attire de nombreux visiteurs, même s'il était à l'origine un lieu dédié aux défunts.
Restaurant Lo Bieu. (Photo : Nina May)
Puits du village. (Photo : Nina May)
Une autre particularité est que peu de villages du Nord possèdent encore autant de puits anciens que Duong Lam. Les puits de Duong Lam n'ont pas besoin d'être entourés de murs comme ceux d'autres régions, car la roche souterraine est très dure. Leurs orifices sont en latérite ou en briques rouges. Au fil du temps, les puits sont tous anciens.
Parmi les puits anciens, deux sont considérés comme les yeux du dragon : « Phu hamlet well » et « Mieu hamlet well ». Le puits de Phu hamlet est considéré comme l'œil droit, où les gens viennent souvent prier et rendre grâce le cinquième jour du Têt chaque année. Le puits de Mieu hamlet, caché dans une ruelle, est considéré comme l'œil gauche du dragon.
Les habitants de Duong Lam ont également des dictons tels que « eau du puits Giang, patate douce Buong », « eau du puits He, thé Cam Lam » pour indiquer que les puits Giang et He possèdent des sources d'eau délicieuse. À Duong Lam, il existe notamment un « puits sacré », censé aider les femmes qui allaitent mais qui ont perdu leur lait ou qui n'en ont plus : le puits Chuong Sa, communément appelé « puits à lait ».
Considérant la préservation et la promotion du patrimoine du village antique de Duong Lam comme une mission importante, la ville a approuvé en 2013 le Plan de préservation, de restauration et de promotion du patrimoine du village antique de Duong Lam. En 2014, Hanoï a ensuite lancé le Projet d'investissement dans la restauration, la préservation et la promotion du patrimoine des vestiges du village antique de la commune de Duong Lam.
Grâce à ce projet de planification, la ville de Son Tay a mis en œuvre des solutions concrètes : investir dans la rénovation d'importants vestiges ; investir dans la rénovation de maisons anciennes de valeur ; préserver et entretenir les espaces publics du village ancien. La ville de Son Tay a notamment publié des plans pour 20 modèles de maisons. Parallèlement à la préservation des maisons anciennes et de valeur, les autorités ont encouragé les ménages à construire de nouvelles maisons en respectant la hauteur et en appliquant les plans proposés. En septembre 2019, le Comité populaire de Hanoi a publié la décision n° 4851/QD-UBND « Reconnaissant le site touristique du village ancien de Duong Lam », créant ainsi une dynamique de développement touristique dans le village ancien.
Les petites ruelles bordées de murs en briques de latérite sont typiques de l'ancien village de Duong Lam. (Photo : Nina May)
Outre les mesures de conservation, la ville de Son Tay met également en œuvre des activités de restructuration économique et crée des moyens de subsistance pour la population, notamment le Projet de développement de l'économie agricole associée au commerce et aux services dans l'ancien village de Duong Lam, qui encourage les secteurs économiques et les entreprises à investir dans le développement des services et du tourisme afin d'exploiter efficacement les valeurs des vestiges de l'ancien village de Duong Lam. Ce projet se concrétise par des projets tels que : la préservation et la restauration de la race de poulet Mia, du thé Cam Lam et des patates douces ; le développement de la fabrication de sauce soja et de produits à base de sauce soja, de confiseries traditionnelles telles que les bonbons aux cacahuètes et aux saucisses ; et la création de points de vente pour présenter et vendre les produits OCOP.
Les habitants de Duong Lam sont également formés au tourisme. Grâce à cela, des centaines de foyers de Duong Lam participent directement ou indirectement aux activités touristiques. Nguyen Dang Thao, secrétaire du Comité du Parti de la commune de Duong Lam, a déclaré : « Actuellement, la ville de Son Tay développe le projet « Investir dans l'embellissement, la préservation et la valorisation des vestiges du village antique de Duong Lam, ville de Son Tay, période 2024-2030, orientation 2035 », qui poursuit la période 2014-2020. L'un des autres objectifs importants est de préparer un dossier pour proposer le classement du village antique de Duong Lam comme vestige national spécial, en vue d'une reconnaissance par l'UNESCO au patrimoine culturel mondial. Duong Lam s'efforce d'attirer 150 000 à 200 000 touristes par an d'ici 2030. »
Il serait toutefois dommage de ne pas mentionner la cuisine de Duong Lam. Le village compte aujourd'hui plusieurs restaurants proposant des spécialités culinaires ; de nombreux propriétaires de vieilles maisons proposent également des services culinaires aux visiteurs.
Duong Lam est une région aux nombreuses spécialités rurales. Par exemple, le poulet Mia est une race réputée pour sa viande délicieuse. Mais le plat le plus raffiné de Duong Lam est le porc rôti. La poitrine de porc est marinée avec du basilic, du poivre, des oignons séchés, de la sauce de poisson et du sel. L'ingrédient qui rend le porc rôti de Duong Lam si attrayant est la feuille de goyave. Les jeunes feuilles de goyave sont hachées et marinées avec la viande pendant environ une heure, puis déposées sur la viande avant la cuisson. Après la marinade, la viande est soigneusement roulée dans une perche en bambou tapissée de feuilles de bananier. Le processus de cuisson est également très élaboré : la viande est cuite à la vapeur de charbon de bois et il faut généralement jusqu'à 6 heures pour terminer la cuisson d'un « piquet ». Le plateau de bienvenue des touristes à Duong Lam est souvent composé de poulet Mia, de porc rôti, de jeunes galettes de riz, de légumes à la sauce de riz gluant… Parmi les cadeaux offerts, on trouve du thé Lam, des bonbons en poudre et des bonbons fourrés…
Une vie paisible dans des maisons anciennes.
Le plat culinaire le plus élaboré de Duong Lam est la viande rôtie croustillante.
De nombreux photographes visitent l'ancien village pour capturer des moments paisibles et anciens.
Image d'un vieil homme préparant avec diligence une sauce au riz gluant devant sa maison.
Tamiser le maïs au soleil.
De nos jours, les touristes qui viennent à Duong Lam peuvent participer à de nombreuses expériences : visiter des sites patrimoniaux, faire du vélo pour explorer la campagne, déguster la cuisine, se reposer dans des maisons anciennes...
Récemment, le gouvernement local s'est associé au conseil d'administration du village antique de Duong Lam pour organiser la « Nuit du village antique » tous les samedis à l'entrée du village de Mong Phu. Des stands proposent des produits fabriqués par les villageois eux-mêmes. Ces souvenirs sont destinés aux touristes et proposent une cuisine typique du village antique.
Les touristes venant à Duong Lam pourront participer à de nombreuses expériences.
La « Nuit du Village Ancien » est un lieu où sont présentées des formes d'art populaire traditionnel telles que la danse du dragon, la danse du tambour, le chant Chau Van, la flûte, le chant Quan Ho… interprétées par les membres des clubs du village, ainsi que des jeux folkloriques. De plus, dans des espaces créatifs du village tels que Doai Creative et Village Craft, les visiteurs peuvent découvrir la fabrication de laque, participer à des ateliers et à des activités créatives.
Nhandan.vn
Source : https://special.nhandan.vn/hon-que-viet-o-dat-hai-Vua/index.html
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