Dans les champs sauvages parsemés de monticules de terre, de nids-de-poule et d'autres nids-de-poule, les chasseurs de criquets sont comme des artistes de cirque exécutant des « motos volantes ». Ce travail exige de la dextérité et un brin d'insouciance, pour un salaire de plusieurs millions de dollars chaque jour.
La profession de chasseur de criquets dans la province de Nghe existe depuis longtemps, mais les personnes qui vivent réellement de cette profession sont principalement concentrées dans la ville de Hoang Mai et le district de Quynh Luu.
Chaque année, de mai à octobre, les chasseurs de criquets sont présents dans les champs de Nghe An à Ha Tinh pour exercer leur mètre.
Tandis que ceux qui chassent les criquets vivants sur les filaos utilisent des filets ou des outils manuels, les chasseurs de criquets spécialisés dans les rizières ou les prairies utilisent des motos pour les capturer. Il leur suffit d'un moteur puissant équipé de griffes spécialement conçues et de deux filets pour les filets.
Un cadre en acier robuste est fixé à l'essieu arrière de la moto, et un grand sac est ajouté pour ancien un « piège » destiné à attirer les criquets. Ce sac doit être fabriqué en maille épaisse et robuste pour résister aux chocs, aux frottements et à la pression du vent, et doit être suffisamment aéré pour se déplacer facilement sans nuire à la santé des criquets une fois capturés.
À mesure que le véhicule se déplace, le sac en filet se gonfle sous l'effet de la vitesse. L'ouverture du filet, renforcée par un cadre en acier, s'ouvre largement, formant un grand sac qui « aspire » les sauterelles dans le champ.
« Si vous attrapez des criquets dans les rizières, il faut veiller à ne pas affecter le rendement, mais il est plus facile de les attraper dans les prairies. Cette saison, le riz vient d'être semé, il ya peu de criquets, donc nous, les chasseurs de crevettes volantes, les capturons principalement dans les prairies », a expliqué M. Le Van Tan (habitant à Hoang Mai, Nghe An).
À 5 heures du matin, lui et ses collègues se sont levés, ont chargé leurs outils dans le véhicule et se sont dirigés vers la ville de Vinh (Nghe An) pour attraper des criquets. Aujourd'hui, son « terrain de chasse » est un champ abandonné près du parc industriel de Bac Vinh (Vinh).
Dans les champs abandonnés, le sol est irrégulier, formant de nombreux monticules d'herbe, nids-de-poule et cratères. Le terrain, dissimulé sous une herbe épaisse, constitue un défi pour les chasseurs de criquets.
Sur les rizières bosselées et inégales, M. Ho Duc Tien (résidant dans la ville de Hoang Mai, Nghe An) doit rouler en position debout, les deux mains fermement sur le guidon pour diriger le vélo à travers des monticules de terre ou augmenter la force de contrôle pour éviter les collisions...
Cependant, les pièges cachés sous l'herbe épaisse le faisaient souvent tomber à terre si sa conduite manquait de stabilité et qu'il manquait d'expérience. « Il m'est arrivé de tomber dans le champ, les genoux meurtris, mais heureusement, rien de grave ne s'est produit », a déclaré M. Tien.
Estimant qu'il y avait suffisamment de criquets dans le filet, M. Tien descendit à terre pour les déverser dans un autre sac de pêche. Les criquets étaient aussi petits que des baguettes et mélangés à de l'herbe sèche. M. Tien dut secouer l'herbe et « séparer » les criquets. Cette étape exigeait habileté et agilité pour empêcher les criquets de « traverser la frontière » et de s'enfuir.
Cette méthode de capture garantit que les criquets sont en bonne santé et n'ont pas de pattes cassées. « En moyenne, j'attrape 10 à 15 kg de criquets par jour. Tous les criquets sont collectés par des commerçants en dehors de Hanoï pour être vendus aux restaurants comme en-cas ou aux fournisseurs d'aliments pour oiseaux », explique M. Tien.
Après avoir nettoyé toute l'herbe sèche, les déchets..., les criquets seront mis dans un autre sac en filet avec des mailles plus fines pour la conservation.
M. Tien a déclaré : « Ce travail ne nécessite pas beaucoup de compétences, juste un travail acharné. Le prix des criquets importés auprès des agents est actuellement de 110 000 VND/kg. Mon revenu quotidien est d'environ 1 500 000 VND, contre seulement 700 000 à 800 000 VND à la fin de la saison. Si l'on compense le manque de jours, en calculant approximativement, moins le coût de l'essence, le revenu quotidien est de 1 000 000 VND. »
(BGDT) - La pratique de la danse folklorique pour améliorer la santé se développe activement à Bac Giang. De nombreuses organisations et unités ont créé des clubs et des équipes de danse folklorique pour créer des espaces de jeu utiles, améliorant la santé et apporter joie et vitalité à chacun.
(BGDT) - Après un demi-mandat de mise en œuvre de la résolution du 22e Congrès du Parti du district, mandat 2020-2025, promouvant l'esprit d'initiative, de créativité et de solidarité, le district de Luc Nam (Bac Giang) a organisé, achevé et dépassé de nombreux objectifs et taches fixés.
Cher Dan Tri
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