Bohee - une touriste coréenne s'est récemment rendue au Vietnam, explorant de nombreuses destinations telles que Hanoi, Sa Pa (Lao Cai), Nha Trang (Khanh Hoa)...
Bohee avait déjà visité Da Nang à cinq reprises, fascinée par les paysages et la cuisine locale. De retour au Vietnam, cette touriste coréenne et son compagnon Jo souhaitaient explorer de nombreuses autres destinations attrayantes.
Hanoï fut le premier endroit où ils s'arrêtèrent au cours de leur voyage.
Bohee a révélé que les deux plats qu'elle souhaite le plus goûter lors de son séjour dans la capitale sont le pho et le café aux œufs. Parmi eux, le café est sa boisson préférée, à tel point qu'à chaque fois qu'elle vient au Vietnam, elle en boit deux tasses par jour.
« J’aime vraiment le goût du café vietnamien, donc chaque fois que je voyage ici, je cherche de bons cafés pour en profiter », a déclaré Bohee.
La touriste coréenne a déclaré que le café aux œufs à Hanoi était très célèbre, alors quand elle est arrivée ici, elle a cherché un magasin célèbre spécialisé dans le service de cette boisson.
Le restaurant est situé au deuxième étage d'une vieille maison de la rue Hang Bac, dans le district de Hoan Kiem. Cependant, l'accès depuis l'extérieur est assez difficile.
Bohee lutta pendant près de 15 minutes pour trouver l'entrée, même si elle se trouvait à une dizaine de mètres de la ruelle. Elle resta stupéfaite quelques secondes lorsqu'elle réalisa qu'elle devait se faufiler dans une ruelle étroite, juste assez large pour une personne, puis gravir de nombreuses marches pour y arriver.
« J'étais perdue, je ne trouvais pas ce café. C'est un trésor caché », a-t-elle déclaré.
Au café, le couple a commandé deux cafés au lait glacé et un café aux œufs. La touriste coréenne a expliqué qu'en se renseignant sur le café, elle avait appris que de nombreux étrangers le fréquentaient.
Après une courte attente, Bohee et Jo reçurent leurs cafés commandés. La jeune fille ne put cacher son enthousiasme et savoura immédiatement son premier café aux œufs.
« Regardez, le café aux œufs servi dans un bol d'eau chaude est vraiment impressionnant. On dirait que du cacao en poudre a été saupoudré dessus, ce qui renforce encore le goût du café », a commenté Bohee.
La cliente a également apprécié la mousse d'œuf et de café, un mélange épais, riche et parfumé. En revanche, elle n'a pas apprécié les biscuits à la noix de coco trempés dans le café, car ils étaient un peu durs.
Selon Bohee, l'espace de la boutique est assez petit, ce qui est un peu gênant. Elle entend beaucoup de langues et de sons provenant des gens autour d'elle. Cependant, la touriste est satisfaite de pouvoir déguster le fameux et délicieux café aux œufs.
En plus du café aux œufs, lors de leur exploration de Hanoi, le couple a également eu l'occasion de déguster d'autres plats délicieux tels que la soupe de nouilles au bœuf, le thé au citron, le bœuf poêlé... ou de visiter le lac Hoan Kiem, de découvrir la peinture de portraits de rue...
Après quelques jours de plaisir, Bohee et son petit ami ont quitté Hanoï pour Sa Pa, puis Nha Trang. Elle a admis que ce voyage au Vietnam avait été plus agréable, car elle avait vécu des expériences très variées, du Nord au Sud.
Photo : Bong à la pastèque
Des clients occidentaux goûtent le pho Nam Dinh dans un restaurant vieux de 60 ans et le qualifient d'« incroyablement parfait » . Ce pho est préparé à la manière Nam Dinh, servi avec des oignons mélangés au lieu de germes de soja ou de sauce aux haricots noirs, au prix de 90 000 VND le bol. Le client occidental a commenté que le prix est assez élevé par rapport à la moyenne, mais qu'il « mérite d'être apprécié » en raison de son goût attrayant.
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