THAI NGUYEN Pour la coopérative Thien Phuc, chaque partie du ginseng Bo Chinh a sa propre valeur, si elle est utilisée, elle créera de nombreux produits uniques.
THAI NGUYEN Pour la coopérative Thien Phuc, chaque partie du ginseng Bo Chinh a sa propre valeur, si elle est utilisée, elle créera de nombreux produits uniques.
La Coopérative agricole et médicinale Thien Phuc (Coopérative Thien Phuc) dans la commune de Minh Lap, district de Dong Hy (Thai Nguyen) est célèbre pour ses aliments et boissons haut de gamme combinés avec du ginseng Bo Chinh tels que : Panna cotta au ginseng (dessert au ginseng), fondue au ginseng, poulet H'Mong mijoté au ginseng et produits à base d'ingrédients à base de ginseng tels que la poudre de ginseng, le thé au ginseng...
Les produits allant de l'élevage aux herbes médicinales, qui semblent sans rapport, sont placés dans un cycle agricole circulaire fermé par Mme Nguyen Thi Binh, directrice de la coopérative Thien Phuc, sans rien gaspiller.
Mme Nguyen Thi Binh, directrice de la coopérative agricole et médicinale Thien Phuc. Photo : Quang Linh.
« En termes simples, les poulets consomment des sous-produits de plantes médicinales, et le fumier est fermenté avec des micro-organismes pour produire un engrais organique pour plantes médicinales. Grâce à ce processus fermé, la coopérative peut prendre l'initiative de l'approvisionnement en matières premières, ce qui garantit l'absence de substances nocives et la sécurité des consommateurs », a expliqué Mme Binh.
Les produits issus de la culture et de l'élevage étant également liés au ginseng, la dirigeante de la coopérative Thien Phuc est surnommée « Binh ginseng » par la communauté des agriculteurs biologiques de Thai Nguyen . Récemment, Mme Binh a remporté le troisième prix national et le deuxième prix du Nord au Concours d'entrepreneuriat féminin 2024, organisé par l'Union des femmes vietnamiennes sur le thème « Startups créatives féminines et transformation verte ».
Selon Mme Binh, à Dong Hy, les gens cultivent beaucoup d'herbes médicinales. Auparavant, à l'emplacement actuel de la coopérative Thien Phuc, les gens les récoltaient pour les vendre aux commerçants. Après de nombreuses années d'exploitation, la source de précieuses herbes médicinales risque de s'épuiser et les terres se dégradent faute d'entretien et de restauration appropriés.
« J'ai créé une coopérative d'herbes médicinales avec le désir de me connecter et de créer une production stable pour ma famille et ma ville natale », a partagé Mme Binh.
La zone de culture spécialisée de la Coopérative Thien Phuc s'étend sur environ 30 hectares et cultive principalement du ginseng Bo Chinh, du Cat Sam, du Morinda officinalis et d'autres plantes médicinales. La Coopérative considère notamment les produits transformés à base de ginseng Bo Chinh comme sa principale production.
Sam Bo Chinh a été connu pour la première fois à Quang Binh il y a environ 300 ans et est considéré comme un médicament populaire précieux avec un contenu nutritionnel riche et des ingrédients actifs spéciaux, l'un des produits précieux cultivés par les anciens pour présenter au roi.
La coopérative de plantes agricoles et médicinales Thien Phuc utilise de nombreux appareils et machines agricoles. Photo : Quang Linh.
Les racines de ginseng Bo Chinh contiennent de nombreux nutriments, sont présentes dans plus de 20 remèdes populaires et peuvent être utilisées comme matières premières pour produire des boissons gazeuses, du vin et des cosmétiques.
Les racines de la plante contiennent des nutriments tels que des phytostérols, des coumarines, des acides gras, des acides organiques, des sucres réducteurs et des composés uroniques, 11 acides aminés et 13 éléments minéraux essentiels pour l'organisme.
M. Nong Trong Son, technicien à la Coopérative Thien Phuc, a expliqué que le ginseng Bo Chinh fleurit 4 à 6 mois après la plantation et que les tubercules peuvent être récoltés après environ un an et demi. Si vous utilisez des graines pour la prochaine culture, il est conseillé de laisser le jardin de ginseng Bo Chinh en culture pendant deux ans ou plus, puis de récolter les tubercules.
« Lors de nos premières plantations, la coopérative avait de nombreuses inquiétudes quant à la qualité du sol. Cependant, en m'approchant, j'ai constaté que le ginseng Bo Chinh était parfaitement adapté au sol et au climat locaux. En particulier, l'utilisation d'engrais organique produit par la coopérative favorise une croissance rapide et uniforme des plantes, réduisant ainsi les coûts de fertilisation et de main-d'œuvre grâce à l'absence de parasites et de maladies », a déclaré M. Son.
Depuis qu'elle a décidé de quitter son emploi chez Samsung Company pour se consacrer au ginseng Bo Chinh à Thai Nguyen, Mme Binh a investi près de 4 milliards de VND pour développer la coopérative, dont 2 milliards ont été empruntés à la banque, il y a donc actuellement une pénurie de capitaux.
La dirigeante de la Coopérative Thien Phuc espère donc que tous les niveaux et secteurs soutiendront la Coopérative dans son développement de la production. Un mécanisme de soutien et des prêts préférentiels devraient notamment être mis en place pour permettre à la Coopérative d'investir dans des séchoirs à froid et à chaud, ainsi que dans des lignes de production de poulet mijoté.
Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/hop-tac-xa-duoc-lieu-khong-bo-di-thu-gi-d403167.html
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