Efficacité des modèles agricoles en boucle fermée

Dans un contexte de prix élevés des matières premières agricoles et des aliments pour animaux, de nombreux exploitants agricoles de la province choisissent de recycler les déchets agricoles et d'élevage pour le cycle de production suivant. Cela permet non seulement de réduire les coûts des intrants, d'améliorer l'efficacité économique , mais aussi de réduire la pollution environnementale et de créer des produits sûrs pour la santé des consommateurs.

Efficacité des modèles agricoles en boucle fermée Gros pamplemousses ronds de la ferme de M. Nguyen Xuan Khai dans le village de Xuan Thai, commune de Yen Tho (Yen Dinh).

Français La ferme de pamplemousses Dien Moc An de M. Nguyen Xuan Khai, située dans le village de Xuan Thai, commune de Yen Tho (Yen Dinh), est connue des consommateurs de la province et d'ailleurs grâce à la marque de pamplemousse Dien Plus. M. Khai a déclaré : « Afin d'approvisionner le marché en produits propres et sûrs, 3 000 pamplemoussiers Dien sont cultivés par lui de manière naturelle (sans pesticides, sans engrais chimiques, sans herbicides, sans produits chimiques, sans stimulants, sans creuser ni biner les racines des arbres, sans retourner les racines et les branches, sans balayer ni appliquer de chaux sur les racines des arbres). Grâce à cela, en 2020, la ferme a obtenu un certificat biologique national pour les fruits et produits de pamplemousse. Actuellement, « Moc An Organic Grapefruit » est la première marque de pamplemousse biologique de Thanh Hoa à être introduite sur le marché. »

Exprimant sa vision de l'agriculture naturelle, M. Khai a expliqué qu'elle s'inspire de la réalité des agriculteurs habitués à utiliser des pesticides et à abuser des engrais chimiques dans leur production agricole, ce qui nuit involontairement à l'environnement et à la santé humaine. Parallèlement, cela rend les sols durs et infertiles, ce qui nuit à la croissance et au développement des cultures et à leur productivité. Par conséquent, le choix de l'agriculture naturelle créera une zone tampon biologique pour l'exploitation en utilisant les feuilles et les pamplemousses pourris comme nourriture pour les micro-organismes, les vers et les grillons. Ces micro-organismes contribueront à décomposer la cellulose et à creuser le sol à la place de l'homme, le rendant ainsi meuble, poreux et fertile. Ainsi, seulement 50 % des fruits récoltés sont mis sur le marché chaque année, le reste étant utilisé comme engrais pour les plantes. Selon lui, minimiser les produits retirés de la ferme permettra de conserver l'énergie et de continuer à participer au cycle de production.

En plus de retourner au sol et aux arbres avec les arbres et les fruits de la ferme qui conservent l'énergie selon le mécanisme de la forêt, M. Khai utilise également un engrais organique de haute qualité à base de filets de maquereau, d'algues, de têtes de crevettes et d'arêtes de poisson pour augmenter les nutriments pour les plantes, créant ainsi de la douceur et de la fraîcheur pour le pamplemousse.

En appliquant cette méthode d'agriculture, les produits biologiques de la ferme familiale comprennent le pamplemousse, l'eau de fleur de pamplemousse distillée biologique, le gel shampoing au pamplemousse biologique, le bain de bouche (à base de feuille de bétel, de noix d'arec et d'essence de fleur à cinq couleurs), le gel douche au lotus... rapportent chaque année des revenus de plusieurs centaines de millions à des milliards de VND, créant des emplois pour 4 travailleurs avec un revenu de 8 millions de VND/personne/mois.

Grâce à l'étude et à l'application réussie du processus de production agricole biologique et de la circulation écologique sans gaspillage, l'exploitation familiale de M. Luong Ngoc Lai, située dans le village de Tien Hung, commune de Luan Thanh (Thuong Xuan), génère actuellement un revenu annuel de 200 millions de VND. M. Lai a déclaré : « Sur les 4,5 hectares de terres agricoles de sa famille, il a développé des modèles économiques tels que la culture de melons en serre, la culture d'agrumes, la construction de granges, l'élevage de 5 000 poulets par lot et 800 m² d'élevage de vers de terre. Pour développer l'exploitation selon un modèle circulaire et fermé et générer des revenus efficaces, il utilise du fumier de poulet combiné à des sous-produits agricoles pour élever des vers de terre, les vers de terre servant à nourrir les poulets et le fumier de vers de terre pour fertiliser les plantes du jardin. »

Grâce à la mise en œuvre d'un processus de production circulaire et fermé, sa famille valorise les sous-produits, réduit les coûts de production, augmente ses revenus et réduit également la quantité de déchets rejetés dans l'environnement. En effet, les produits sont toujours garantis de haute qualité, propres et sûrs : près de 30 tonnes de viande de poulet par an, 6 tonnes de cantaloup, 1 tonne de légumes variés et de nombreux autres fruits et légumes sont très appréciés des consommateurs, ce qui rapporte à la famille un bénéfice annuel de 200 millions de VND.

Selon l'Association d'horticulture et d'agriculture de Thanh Hoa , la province compte actuellement une centaine d'exploitations agricoles pratiquant la production en circuit fermé. Ces exploitations génèrent un revenu moyen de plusieurs centaines de millions, voire de milliards de VND par an. Outre la création de revenus pour les exploitants agricoles, le modèle d'exploitation circulaire contribue à la création d'un écosystème fermé. Par conséquent, le développement de fermes circulaires est une orientation judicieuse face à la hausse des prix des matières premières agricoles et des aliments pour animaux. Il aide les producteurs à réduire leurs coûts d'intrants et à améliorer leur efficacité économique. Parallèlement, il contribue à réduire la pollution environnementale et à créer des produits sains pour la santé des consommateurs.

Article et photos : Minh Ly

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