Des gâteaux aux pièces de monnaie aux gâteaux à la crème, les clients font la queue et se « battent

Le 25 octobre à 9 heures, la première fournée de gâteaux à la crème anglaise a été préparée dans un supermarché de la rue Phan Van Tri, dans le district de Go Vap, à Hô-Chi-Minh-Ville. Des dizaines de clients avaient fait la queue 30 à 60 minutes à l'avance et les ont tous rapidement achetés.

« Je suis venu du District 8 pour acheter du pain après avoir regardé une vidéo en ligne, curieux de son goût. Je n'avais jamais mangé ce type de pain auparavant. Je suis arrivé et j'ai attendu une heure et demie qu'une fournée de pain frais sorte du four », a raconté un client.

Des gens font la queue pour acheter du pain le matin du 25 octobre (Photo : Nhu Khanh)

Le gâteau à la crème anglaise est un gâteau à la croûte moelleuse, garni d'une couche de garniture onctueuse et fondante. L'association de ces deux ingrédients a satisfait de nombreux gourmands.

Récemment, après quelques vidéos complimentant les gâteaux à la crème anglaise sur les réseaux sociaux, ce type de gâteau, déjà populaire depuis longtemps, est soudainement redevenu très populaire. Du matin au soir, les gens faisaient la queue pour en acheter dans les chaînes de magasins et les supermarchés. Parmi les magasins de Hô-Chi-Minh-Ville, Emart (quartier de Go Vap, ville de Thu Duc) est l'un des endroits où l'on trouve le plus de clients.

Selon un employé du supermarché Emart, la boulangerie vend actuellement six fournées de gâteaux à la crème anglaise par jour, chaque fournée étant distribuée à environ deux heures d'intervalle. Le nombre de gâteaux varie de 900 à 1 000, et passe à 1 000 à 1 500 le week-end. Les gâteaux sont répartis équitablement dans des boîtes de trois gâteaux au prix de 28 000 VND la boîte. Les gâteaux sont proposés en deux saveurs principales : crème de lait et chocolat.

Les gâteaux à la crème anglaise provoquent de la fièvre (Photo : Pham Su)

Auparavant, le nombre de clients était limité, ce qui permettait aux clients d'acheter librement. Cependant, faute de quantité suffisante de gâteaux, le supermarché limite actuellement l'achat de deux boîtes par client. Cet employé a également ajouté qu'en plus de la vente directe au comptoir, le supermarché vendait également des gâteaux via des applications, ce qui rendait difficile la satisfaction des clients.

Pham Su (né en 2002, étudiant à l'Université ouverte de Hô-Chi-Minh-Ville) s'est rendu au supermarché Emart deux jours de suite pour acheter le gâteau. « Le premier jour, il y avait tellement de monde qu'il n'y avait plus de gâteaux. Le lendemain, vers 13 heures, j'y suis allé et j'ai beaucoup lutté pour acheter deux boîtes. Pour moi, ce gâteau est meilleur que des pièces de fromage, et le prix de chaque boîte est tout à fait raisonnable », a confié Pham Su.

Après 10 heures du matin, près d'une centaine de clients faisaient déjà la queue pour la nouvelle fournée de gâteaux à la crème anglaise. Craignant l'affluence en venant l'après-midi ou le soir, beaucoup préféraient y aller le matin, mais ils devaient tout de même patienter des heures.

Source : Duc Hieu, Ai Linh, Hao Hao

Duc Hieu (23 ans, Hô-Chi-Minh-Ville) faisait également la queue pour obtenir une boîte de gâteaux à la crème anglaise vers 18 heures le 22 octobre. « L'affluence était incroyable. Pour moi, un seul gâteau suffit. L'acheter pour le conserver au réfrigérateur et le consommer progressivement me semble préférable. Le prix est correct, mais je suppose que le succès ne sera que de courte durée », a déclaré Hieu.

Lorsque la quantité de gâteaux dans les supermarchés ne suffit plus à satisfaire les besoins des consommateurs, de nombreuses boulangeries et certains particuliers ont saisi l'occasion pour importer activement des gâteaux. Mme Ngoc Mai (de Lang Son ) est l'une de celles qui importent des gâteaux à la crème anglaise. Elle a indiqué que les habitants de Lang Son affluent également pour acheter ce type de gâteau.

« J'ai importé ce gâteau d'un ami. Outre les deux parfums de base de crème anglaise, il existe désormais de nombreux autres parfums, comme le matcha et la fraise… Actuellement, je vends environ 50 à 100 boîtes par jour, chacune contenant 3 pièces. Le prix est d'environ 35 000 à 45 000 VND la boîte, ce qui me permet de réaliser un bénéfice de 5 000 à 10 000 VND par boîte », a expliqué Mme Mai.

Scène de file d'attente pour acheter du pain le matin du 25 octobre (Vidéo : Nhu Khanh)