Voyage pour valoriser la saveur du thé Hoa Binh

Conscient de ce formidable potentiel, le Comité populaire de la province de Hoa Binh a publié un Plan de développement durable et multi-valeurs des théiers pour la période 2024-2030, ouvrant ainsi un nouveau chapitre dans le développement de l'industrie du thé. Avec pour objectif de stabiliser la superficie théicole de la province à 1 200 hectares et d'atteindre une production de 13 800 tonnes d'ici 2030, Hoa Binh affirme progressivement sa position sur la carte du thé vietnamien.

Les vastes champs de thé vert de la commune de Pa Co (Mai Chau) offrent un paysage naturel saisissant, témoignant de la vitalité de cette plante. Cependant, derrière cette beauté se cachent des préoccupations quant à la préservation des variétés anciennes et à l'amélioration de la qualité des produits.

Les agriculteurs de la commune de Pa Co, district de Mai Chau, récoltent le thé ancien de Shan Tuyet

Selon le vice-président du comité populaire de la commune de Pa Co, Vang A Cha, concernant les théiers anciens, certains ménages vendent encore arbitrairement des plants aux touristes ; l'utilisation abusive de pesticides entraîne également la mort de quelques théiers anciens. Récemment, la commune a renforcé son action de propagande, conseillant aux ménages de ne vendre aucun théier ancien de la région afin de préserver la source des plants et la zone. Le gouvernement de la commune espère également que les entreprises d'achat et les unités spécialisées guideront activement les ménages producteurs de thé de la région sur les techniques et les normes afin que le processus de production garantisse la qualité et augmente la valeur des produits à base de thé une fois récoltés. De plus, il espère recevoir l'attention et les directives des autorités à tous les niveaux et des secteurs spécialisés afin que la commune puisse progressivement étendre la zone et créer une marque pour les théiers de Pa Co.

Avec une superficie totale de 870 hectares consacrée à la culture du thé, Hoa Binh bénéficie d'atouts en termes de sol, de climat, d'histoire et de variétés de thé typiques comme le Shan Tuyet et le thé vert. Conformément au Plan, pour atteindre les objectifs fixés, le secteur agricole provincial a défini sept tâches et solutions clés. La promotion, la sensibilisation et l'application des sciences et des technologies sont des facteurs clés. La restauration et la préservation des ressources génétiques des variétés de thé indigènes et des nouvelles variétés à haut rendement jouent également un rôle important dans la préservation et le développement d'une industrie du thé durable.

M. Bui Duy Linh, directeur adjoint du département de l'agriculture et du développement rural de la province de Hoa Binh, a déclaré que le développement des zones de concentration de thé vise à améliorer l'efficacité de la production, de la transformation préliminaire, de la transformation et de la consommation des produits selon la chaîne de valeur. L'application synchrone de la science et de la technologie à toutes les étapes, de la production à la transformation, contribue à l'amélioration de la qualité et à la diversification des produits ; garantit la sécurité alimentaire dans la production et applique de bons processus de production agricole. De là, il est possible de créer des marques et des marques déposées, d'accroître la valeur ajoutée, la compétitivité des produits et le développement durable ; de renforcer les activités de publicité et de promotion commerciale, et d'élargir les marchés de consommation des produits. Avec neuf tâches clés et des projets prioritaires, les unités et secteurs concernés, en fonction de leurs fonctions et tâches, se concentrent sur la mise en œuvre pour garantir l'efficacité.

Grâce aux orientations stratégiques et au consensus du gouvernement, des entreprises et de la population, le thé de Hoa Binh se développe progressivement et devient une ressource précieuse contribuant au développement socio-économique de la province. Outre sa valeur économique, le thé de Hoa Binh possède également une valeur culturelle, est un symbole d'identité locale et fait la fierté des habitants des hautes terres.

Les collines de thé vert de Hoa Binh sont non seulement une source de revenus, mais aussi un lieu de préservation d'histoires, de traditions et de valeurs culturelles uniques. Chaque feuille de thé est une chanson, racontant le parcours des cultivateurs, leur créativité et leur passion. Et lorsque vous dégusterez ces tasses, la saveur authentique de Hoa Binh se répandra, porteuse de valeurs diverses et captivante.

Source : https://kinhtedothi.vn/hanh-trinh-nang-tam-gia-tri-cua-huong-sac-che-hoa-binh.html